说起白酒,最出名的就是茅台了,引起酒友们疯抢,导致供不应求的便是茅台中最出名的飞天茅台,火遍大江南北远销海外。

邻居老李是一名老酒友,喝酒几十年了,但喝茅台的次数屈指可数,主要还是因为茅台虽然标价1499,但在市面上往往能炒到3000多的价格,让人望而生畏。

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前几天,当地开了一家山姆会员制超市,开业当天飞天茅台只卖1499,作为老酒鬼的老李自然也想去凑个热闹,平时3000多喝不起,这1499偶尔喝一次也没啥事吧。

在开业当天,山姆超市里人山人海的,前去抢购飞天茅台的大部分都是黄牛,准备入手了就倒卖出去,幸好每人限购一瓶,老李这才抢到了,欣喜若狂的老李在当天晚上便叫上了自己的三五好友,准备一起来品尝这瓶1499的飞天茅台。

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老李特地订了一家家常饭馆,大家也都早早地到齐了,其实大家也并不是没喝过飞天茅台,只是1499抢到的飞天茅台喝起来更有成就感一些,没一会儿菜就上齐了,大家也把茅台开瓶,每个酒杯都倒满了酒,老李尝了一口,酱香浓郁,入口有一股坤沙酒独有的焦糊香气,细细品尝,能品出其中还有一丝粮食的香甜,不愧是飞天茅台,特别舒服。

大家也都赞叹不已,这个时候酒桌上一位退休酒厂员工,也就是行家说了:这飞天茅台别看喝着味道不错,其实这酒只是茅台利系列中最低等的,此话一出,在场的酒友包括老李都表现出一副难以置信的表情,这位行家随即给他们解释了茅台酒的七个等级,这才恍然大悟。

原来茅台一共有七个等级:

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第七级:飞天、五星、生肖茅台,也被称为普茅,这类酒的基酒年份是在5年以上。

第六级:品鉴和礼宾茅台,酒质比普茅好一些,也被称为普茅进阶版。

第五级:卡慕、青印和蓝色茅台,市面上很难看到这些茅台了,小批量勾调,酒体中老酒比例更高。

第四级:纸珍和木珍茅台,看名字就知道,这类酒属于酒中珍品,基酒年份在8年以上。

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第三级:匠心精品,到了这个品质,酒体的陈酿味很浓,最低也要是10年的陈酿

第二级:贵宾特制酒,这类酒属于收藏品了,在一些有身份的酒友家里吗,酒柜里就少不了此酒。

第一级:茅台年份酒,15、30、50和80年等,这类酒最低的基酒年份也是15年,可遇不可求。

在场的酒友们听了一阵唏嘘,原来茅台还有这么多等级,普通人都喝不起的飞天茅台居然只是5年基酒的低等酒,一瞬间,大家觉得刚才喝得起劲的飞天茅台也不香了,与其花大价钱买飞天茅台喝,还不如去喝一些年份高的平价酒,就比如下面的这2款纯粮酒,是不少酒友们酒桌上的口粮。

赖氏父子 传承

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此酒产自贵州,源自茅台镇核心酿酒区的酱香型白酒,已有了百年历史,经过酿酒世家赖世家的代代相传,最早源于酱香始祖赖嘉荣,也就是茅台前身三大烧坊之一的恒兴烧坊创始人,独创了酱酒的回沙工艺,他的儿子赖贵山,精研回沙工艺,把酱酒的品质又提升了一个档次。

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经过赖贵山之手酿造出的赖氏茅酒,在2011年拍卖出1070万元的天价,可想而知此酒的品质有多好了。赖氏茅酒世代传承,如今传承至赖天鹏手中,由于各种原因酒厂受到打压,在当地酒友们的支持下,也慢慢地恢复了过来。

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采用当地优质的红缨子糯高粱和赤水河水为原料,经过12987大曲坤沙工艺和回沙技术酿造而成,窖藏8年,加以10年老酒勾调而出,酒体拉线极好,香气浓郁,离远一些也能闻得到,入口后柔和香醇,带着层次丰富的口感蔓延在口腔中,沁人心脾,喝了一杯只想继续喝第二杯,即便多饮,第二天也不会影响到正常工作。

剑南春 水晶剑

剑南春是酒友们心中的国民产品了,这款水晶剑更是常年出现在酒友们的酒桌上,可以说此酒便是酒友们常年以往的口粮酒,在浓香型白酒中夺得前三的好成绩。

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入口香气铺满口腔,特别浓厚,在口腔中爆开,浓而不烈,入口柔一线喉说的便是此酒了。

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