大家好，我是营养师姚小谦，专注健康减肥10年，原创不易，关注我有更多惊喜！
我们常说，如果你想减肥，你应该多吃蔬菜，事实上，并不是所有的蔬菜都能减肥。其中，有5种蔬菜会让你吃得越来越胖！
1：高淀粉蔬菜，如土豆
土豆的热量是81卡/100克，在蔬菜中肯定是高热量。
假如你把土豆当蔬菜吃，再配上米饭和晚餐，一顿饭的热量想不超标就难了！
土豆虽然不是优秀的减肥蔬菜，但无疑是最好的减肥主食。用土豆代替一些米粉特别适合减肥！
但需要注意的是，土豆很容易去油。作为晚餐，建议选择蒸、煮、烤的方法，不建议油炸、油炸或油炸。
类似土豆的食材有山药、山芋、莲藕、马蹄、棱角、铁棒山药等。都是高淀粉蔬菜，只适合代替主食，不适合做菜。
2：蚕豆等杂豆蔬菜
每100克蚕豆含有19.5克碳水化合物，热量约为111卡路里。
热量几乎不低于米饭。如果你用这种蔬菜和晚餐一起吃，热量很容易超标。
豆类，虽然含有较多的蛋白质，但毕竟热量很高，吃的时候一定要小心！
类似豇豆的食材有毛豆、扁豆等。
3：蔬菜干
很多人认为蔬菜干很健康，但其实也是容易发胖的食物。
目前，蔬菜干的生产方法主要有两种，一种是真空油炸，另一种是冻干技术。
真空油炸（或非油炸）并不等于低热量，如果加入一些糖、盐和其他调味料，就更不适合减肥了！相对而言，冷冻干燥技术生产的蔬菜干燥会更好，但成本更高，市场上很少有蔬菜干燥是这种技术生产的。
因此，我们通常吃的蔬菜干可能是高油、高盐和高糖的成分。
4：高油烹饪蔬菜
任何蔬菜，只要经过高油烹饪，热量就会飙升。
有些蔬菜，比较去油，比如茄子、豆类、土豆、秋葵、葱等。一旦煮的时候多放油，吃一口菜就等于喝半口油。
因此，在烹饪时，无论是什么蔬菜，都要操纵油量。如果锅太干，加水！
5：水煮菜
大多数人减肥失败，也是从煮菜开始的！
煮蔬菜看起来只是减肥，没有油，低糖，低盐，似乎没有问题，但这么无味的成分，让你每天吃，你觉得你能坚持多久？
与减肥效果相比，持久的坚持很重要，稍加盐油烹饪，热量稍高但味道更好，不香吗？
以上是5种不利于减肥的蔬菜，然后姚老师再分享38种最适合减肥的蔬菜，热量很低，可以放心吃。
嫩叶：绿豆芽
嫩茎：芹菜、莴苣、芦笋
根：萝卜，胡萝卜
叶子：卷心菜、卷心菜、油菜、芥末、生菜、菊花、卷心菜、娃娃菜
西瓜茄子:东瓜、黄瓜、佛手瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、茄子、甜椒
真菌：蘑菇、真菌、杏鲍菇、真菌、银耳
藻类:海带、紫菜、裙带菜
花菜：花菜、西蓝花、黄花菜、青花菜、金针菜、玉兰花
PS：我是营养师姚小谦，累计帮助20万人成功减肥，关注我，回复：“1”，领取一份定制减肥方案，让你少走更多弯路！
热门跟贴