水是维持人体正常生理功能所必需的基本元素之一。如果人类一天不喝水，身体会发生许多反应。下面是一些可能发生的反应：

1、脱水

最明显的反应之一是脱水。人体中的水分是非常必要的，如果没有足够的水分来补充身体的需要，身体就会开始排出过多的水分。这会导致人体脱水，可能会导致头晕、口渴、乏力等症状。

2、疲劳和头痛

缺水会导致身体失去能量，这可能会导致疲劳和头痛等症状。由于缺水，人体的血液循环可能变得不稳定，这可能会导致头痛等不适。

3、肾脏问题

肾脏是人体内的重要器官，它们的主要作用是过滤血液并清除体内废物。缺水会影响肾脏的功能，可能导致肾脏问题。

4、便秘

水分对消化系统至关重要。缺水可能会导致便秘，因为没有足够的水分来帮助身体排泄废物。

5、体温调节问题

人体需要水分来维持体温，因为汗液是通过蒸发来降低体温的。缺水会影响身体的体温调节能力，可能导致身体温度升高，甚至出现中暑等情况。

不喝水可能会对身体产生许多负面影响。每个人都应该注意自己的水分摄入量，确保足够的水分来维持身体的正常生理功能。人类每天需要喝多少水取决于许多因素，例如年龄、性别、身体大小、身体活动水平、气候条件和健康状况等。

一般来说，成年男性每天需要喝大约3.7升（约15杯）的水，而成年女性则需要喝大约2.7升（约11杯）的水。但是这些数字只是一般参考，实际需求因人而异。