张兰惨遭三连击。
1
撕破脸了？
继315被点名、离岸家族信托被击穿之后，张兰又被爆拖欠前直播运营孟贺工资90万，这孟贺还自曝带走张兰团队20余人。
关于315点名，据南风窗报道，张兰旗下麻六记的酸辣粉，被查出添加了一种叫硫酸铝铵的食品添加剂。
这种添加剂可以增加粉条的光泽度和弹性，但是所含的铝，容易堆积在体内，导致骨质疏松、贫血，甚至老年痴呆、智力下降等。
这直接涉及到食品安全问题，就很难再找什么理由开脱了，张兰需要的是尽快解决问题。
但祸不单行，没过多久，“张兰欠9.8亿未还家族信托被击穿”冲上微博热搜第一，一大笔债务又压了过来。
本就分身乏术，正处危机关头的张兰，又在3月28日，被曝出拖欠前运营90万元工资，并再一次冲上热搜。
3月28日晚，麻六记官方旗舰店在社交媒体平台公开回应称，麻六记支付孟贺直播运营团队壹仟多万元佣金。
从网上已公布的消息来看，事情的经过大概是，孟贺此前经营着自己的公司，两边是合作关系。随着麻六记热度的提升，孟贺也火了，不过团队也曾违约私自售卖其他品牌产品，还被张兰警告，为此孟贺还写了检讨书。
关于孟贺，据传曾是中央电视台购物频道主持人，还帮过涂磊老师运营过直播平台，麻六记的粉丝，也是在他们团队的运营下，从零做到了200多万，张兰的粉丝也达到了900多万，从这个角度看，孟贺还是有能力的。
不过麻六记的爆火，也在很大程度上依托于张兰个人的IP形象，不然纵使孟贺再有能力，也是巧妇难为无米之炊。
而孟贺这次离开麻六记就闹得有点不太体面，不仅带走了直播团队20余人，索要薪资，还晒出了和张兰之子汪小菲的聊天记录，并威胁可能会继续曝出汪小菲和张颖颖的事情。
与现在形成强烈对比的是，之前双方的关系似乎相当不错。
据极目新闻报道，孟贺曾在直播间里发过很多关于张兰和汪小菲的视频，视频中，他和张兰既是朋友也是师徒，汪小菲对他也很看重，两人还坐一起吃火锅。
其中的是非，从现有的消息来看，还不好说，不管是博取流量也好，利益纠纷也好，双方的形象都有所损害。
张兰此次不仅公众号掉粉严重，事业也频频遭遇不顺，经过三连暴击后，张兰还能不能再次力挽狂澜，就成了个问题。
2
“战兰”
张兰给人的印象，似乎是永远风风火火冲在事业第一线的样子，是个商业女强人，只是运气似乎不怎么好。
不过翻开她过往的经历，也能从中看出一些端倪。
张兰在个人随笔集《我的九条命》中，介绍了她坎坷的前半生。
自幼随母亲和继父下放湖北，十岁左右就开始四处摘菱角、采木耳、掏鸟蛋，甚至下田抓蛤蟆，在田鼠洞门口抓蛇。
十五岁为了让生病母亲回城，自己扒上一辆送煤的火车回到北京，找到负责回城指标的叔叔帮忙下调令。
十八岁找到被打为“右派”的生父并帮其平反，还帮助生父生母重塑前缘。
和汪泽翰离婚后，三十岁的张兰又抛下年仅8岁的汪小菲，跟舅舅远赴加拿大挣钱，当服务员，洗盘子、做菜、抗猪肉等等，一天最多打六份工。
攒下自己的第一桶金后，张兰回国创办了“阿兰饭店”，也就是“俏江南”的前身，从日常管理到菜品选择，都亲力亲为，并以此杀出了一条血路。
“俏江南”仅花了三个月就收回了成本，还成了2008年奥运供应商。
不久后，张兰之子汪小菲和明星大S结婚，也是这个时候，俏江南递交了A股的上市申请，并高薪挖来在麦肯锡工作了十几年的魏蔚担任CEO，从各个方面对俏江南进行改革，推动俏江南上市事宜。
不过改革并未能顺利贯彻下去，仅一年时间魏蔚就选择了离开。从多家媒体报道的信息来看，魏蔚离开的原因，一是她系外企出身，与张兰理念不合，二是张兰想把俏江南做成家族企业，魏蔚对此不感兴趣。
多方因素综合下，俏江南折戟A股。据企查查，接受鼎晖创投2亿元注资的俏江南，还签了对赌协议，不过，因为上市失败，张兰失去了俏江南82%的股份。
此后，张兰又更改国籍，转战港股，并为了还债，“借钱”CVC，但也由此埋下祸端，展开了近10年的拉锯战。
在后来儿子汪小菲与大S的微博对战中，张兰又通过自曝家丑，剑走偏锋借儿子的负面舆论，玩转流量，实现了自己的事业第二春，也就是与汪小菲一起创立的新餐饮品牌麻六记，在业绩上出现飞升。
相关数据显示，2022年11月22日-24日，也就是汪小菲与大S微博互撕闹得最热烈的那段时间，张兰直播间每天粉丝增量为38.9万、74.3万、146.8万，销售额也都在1000万-2500万之间，麻六记过去一年的总盈利更是高达6.07亿元。
张兰个人因为其鲜明的个性，也揽获了不少粉丝和拥趸者。
这个商界女强人，江湖人称“战兰”，有头脑有魄力，“杀伐果断”，60多岁的年龄，依旧拼在事业第一线。平心而论，张兰这种生命不息战斗不止的精神，是令人敬佩的。
但是或许也正是我行我素惯了，才让张兰在后来的与人合作中，出现工作上的裂隙，并愈演愈烈，逐渐陷入岌岌可危的境地。
3
一场空？
其实张兰还是给自己留了后手的，也就是离岸家族信托The Success Elegant Trust，受益人为她的儿子汪小菲及其子女。
关于信托，大致可以理解为有钱人转移财产至第三方，也就是信托机构，由机构代为保管，使约定的受益人受益。
信托的“保底”，就体现在，财产转进来了，就相当于使信托机构的钱，谁也不能动里面的钱，包括存钱进去的人。
这样无论是委托人出现高额债务也好，其他财产纠纷也好，亦或是子女不成器无法守护家族财产，信托机构都可以通过独立第三方的身份，给予受益方最后一道保障。
需要注意的是，按照相关法律规定，如果期间委托人从中任意取回，或对财产做其他处置等等，会被视为以信托名义代持，属于虚假信托。
那么如果委托人出现偿还债务之类的情况，这时候法院会认定，信托机构里的财产属于委托人的实际财产，是可以拿来执行偿还债务的。
张兰在设立离岸家族信托的过程中，就出现了这样的漏洞。
2014年，张兰成立家族信托壳公司Success Elegant Trading Limited，并在此基础上成立了离岸信托The Success Elegant Trust。
也是这一年，张兰接受了欧洲私募股权公司CVC Capital Partners的收购。并在收到CVC的转账后，将其中的1.42美元，转到了家族信托壳公司SETL,之后又将其中的0.85亿美元，转到SETL在德意志银行的账户中。
当时的张兰与鼎晖对赌失败，需要高价回购股份，正是缺钱的时候，只能接受CVC以3亿美元收购俏江南82.7%的股权。
但是，据南风窗，张兰在与CVC签合同时，处于知识与资本的双重劣势地位，而CVC作为传统PE玩家，给俏江南挖了不少坑，比如股权质押、资产清算、董事会权力等，张兰此后差不多一一踩中。
不过按理说，设立了离岸家族信托的张兰，应该是给自己的后路上了一层保险的，哪怕再怎么踩坑，终归是还有一张保底牌。
但坏就坏在，张兰自己管不住自己的手。
2014年11月26日，张兰从上述德意志账户中转出一笔钱用于购置纽约的一套房产。
这样一来，张兰就与信托账户中的财产产生了关联，信托机构的风险隔离功能失效。
而踩坑CVC的张兰，被CVC抓住了漏洞一举击穿。
2023年3月，美国联邦地区法院公布了裁决书，判定张兰及其名下所有的纽约西53街20号39A公寓出售所得归甜蜜生活公司所有，而甜蜜生活正是CVC为收购俏江南成立的子公司。
小结
北京志起未来营销咨询集团董事长李志起向网易财经指出，“张兰对于俏江南的资本运作，是一个典型的失败案例，但同时也是非常令人同情的一次失败。”
在李志起看来，张兰对于俏江南的运作，第一个问题，在于俏江南的内功还没有练好，整个企业没有从创始人控制变成一个现代化的公司制度结构；第二个问题，在于俏江南在拥抱资本的同时没有看清风险，留下了很大的隐患；第三个问题，是对待投资团队，合作的心态和心理准备不足，一旦出问题，就很容易造成两败俱伤。
张兰走到如今这个境地，很大程度上，跟俏江南的融资失败有关。
不过，纵观张兰到目前为止的整个经历过程，其自身的问题也不小。
可以看到，从和魏蔚合作推进公司新规改革，到和鼎晖合作共同推进俏江南上市，再到与CVC合作补上对赌失败的窟窿，再到设立信托又染指信托机构的财产，张兰有些过于盲目自信了，手伸太长了反而容易出问题。
或许这也和她自身的性格有关，从小胆量过人，一路摸爬滚打成为自己的“大女主”。
她自身能力无疑是很强的，但是作为个体，总有自己所不熟悉的，有时候，适当的“放手”，把专业的事交给专业的人，也是一项重要的能力。过于强势的行为作风反而可能导致合作陷入两败俱伤的境地。
张兰积极的态度固然让人起敬，不过俏江南的运作失利，加上家族信托被击穿，以及麻六记的口碑问题，再想扭转局面恐怕也不是那么容易了。
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