1.乳山生蚝：

乳山生蚝是威海当地的特色美食，名扬海内，口感鲜美，肉质鲜嫩。

2.老醋蛰头：

威海的老醋蛰头是将蛰头加入老醋中，凉拌而成，口感爽滑，有一定的口感弹性。

3.葱烧海参：

威海的葱烧海参是用海参、葱、姜、蒜等食材烹制而成，口感嫩滑，汤汁浓郁。

4.千层饼：

千层饼是威海的传统美食，以鸡蛋、面粉、油等食材制成，口感香脆，层次分明。

5.鲅鱼水饺：

威海的鲅鱼水饺以鲅鱼肉为馅，搭配传统的水饺皮，口感鲜美。

6.豆面粑粑：

豆面粑粑是威海的传统小吃，以豆面和芝麻为主要原料，口感香甜。

此外，威海还有很多其它值得尝试的美食，比如鱼翅羹、蛤蜊汤、海胆烧菜、清蒸海鲈鱼、鲍鱼饺子、海石花凉粉等等。总的来说，威海的美食以海鲜为主，选用新鲜的海产品制作，口感鲜美，让人回味无穷。如果您是美食爱好者，来到威海一定不能错过这些特色美食。