打嗝几乎是每个人都出现过的一种正常症状，打嗝是由背部和腹部之间的隔膜无意识收缩引起的，当隔膜收缩导致声带关闭时，就会产生我们在打嗝时经常听到的特有声音。 通常打嗝只会持续几分钟，但也有一些特殊情况会持续好几个小时。但是有很多人在喝完咖啡之后，出现这种情况，是为什么？
咖啡是当今流行的饮品，但许多经常使用它的人发现喝咖啡会导致胃痛或者人们出现老是打嗝的情况，甚至还有许多其他并发症。
喝咖啡为什么会打嗝？
多项研究证实，咖啡的苦味具有刺激胃酸产生的能力。这就是为什么许多人认为喝咖啡会导致胃痛、加重肠易激综合征 (IBS)等现有胃病，并导致胃灼热、溃疡、恶心、胃酸倒流、消化不良等症状的原因。而当人体出现肠胃方面的问题的时候，诱发膈肌痉挛，人们就会出现打嗝的情况。
而有些人认为空腹喝咖啡特别有害，因为没有食物可以防止咖啡酸破坏胃壁。然而，还没有研究发现空腹喝咖啡与胃病风险之间存在联系。虽然有些人对咖啡很敏感，喝咖啡时会出现烧心、呕吐、消化不良等症状，但无论是空腹喝咖啡还是饿着喝咖啡，频率和严重程度都不会改变。
然而，最重要的是胃对咖啡的反应。如果人们在空腹喝咖啡后出现消化问题，但未饱时，大家需要相应地调整喝咖啡的时间。
咖啡有什么成分会引起肠胃不适？
咖啡因
这种物质有助于减轻疼痛，通过刺激我们的中枢神经系统带来警觉和舒适感。然而，咖啡因会促进胃液分泌增加。如果患者空腹喝咖啡，即使咖啡与牛奶混合，胃壁上的溃疡也会加深，可能导致胃穿孔。咖啡因还会引起疼痛的腹部肌肉痉挛。
酸咖啡
除了咖啡因，研究表明咖啡酸也会引起胃部不适。咖啡富含酸，如绿原酸和 N-链烷酰基-5-羟色胺，已被证明可以增加胃酸的产生。这种酸可以分解食物，使其向下移动到肠道进行进一步消化。他们认为咖啡可能会加重胃灼热症状，但这项研究没有定论，也没有显示出显着的关联。
单宁化合物：这种物质是一种多酚，可抑制体内铁的吸收。吸收营养的能力也会降低，容易引起缺铁性贫血，直接影响五脏六腑的活动。对于患有胃病的人来说，长期的贫血会使胃部由疼痛转为溃疡。
如何预防喝咖啡打嗝的情况？
首先，慢慢喝咖啡可以让人们的胃感觉更好，避免出现膈肌痉挛，预防打嗝的情况，另外，尽量避免空腹喝咖啡。咖啡被认为是酸性的，所以在午餐时间喝咖啡会减少吸收。
这里有一些其他方法可以最大限度地减少咖啡的酸度：
选择深色咖啡豆：研究表明，烘焙时间更长、温度更高的咖啡豆酸度较低。这意味着深色豆的酸度往往低于浅色豆。
喝冷咖啡：研究表明，冷咖啡的酸度低于热咖啡。
除此之外，大家还要注意
避免制作浓度太高的咖啡
如果经常喝浓咖啡，心脏会跳得更快，人们的血压也会升高，就会出现不耐烦、焦虑、烦躁、耳鸣和四肢颤抖等异常症状。对于高血压患者，冠状动脉疾病也会导致心脏病发作。
咖啡中不要放太多糖
饮用时在咖啡中加入适量的糖会增强咖啡的口感。另一方面，喝含糖量高的咖啡时，会刺激胰腺和内脏中的胰岛素细胞。同时，它会降低血糖水平，从而导致体内糖代谢紊乱。
所以咖啡是日常生活中的一种饮品，其实只要科学地、适量地饮用，咖啡就不会造成太大的危害，尤其是对于胃病患者，之所以会出现打嗝的情况，主要是因为咖啡对肠胃造成刺激，诱发膈肌痉挛所造成的，但是这种情况也可预防。
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