新商业 新餐饮 新趋势（成瘾型品牌）
把握2023:聚卤道-年轻调性的卤味！一家有些不同的卤味品牌蓄势诞生。风口餐饮行业小而精已经是新趋势，
抓住年轻用户的体验打卡思维，运用互联网社区工具，必然可以拓展卤味新领地。
餐饮业刚刚经历一场大的萧条，后疫情时期必将迎来新的复苏。商业秩序面临洗牌、大重组。传统的运营经验/和渠道，出现聚焦疲软、增量流失！固的思维就会被迭代淘汰。
消费群体的锁定消费群体：社区＋90·00后
1.未来20年的主流消费群体
2.休闲卤系列＋原浆啤酒复购率高频
3.一店多卖，同时满足堂食需求
4.社区系统营销＋外卖
公司成立2023年坐落于美食之城～广州，是一家集餐饮产品开发，餐饮运营管理，餐饮多媒体文化传播，餐饮品牌孵化和创新于一体的多元化餐饮品牌管理企业。以“研发精进，匠人匠心”的精神为基石，紧跟餐饮复苏的风向。携力打造细分市场，把餐饮差异化、休闲化。成为:吃、喝、玩、打卡式服务平台。
1， 为什么选择聚卤道？
①民以食为天.出品年轻人关注的、爱吃的、爱喝的。餐饮年产值过2.5万亿，其中卤味约占4000亿，原浆啤酒约占3000亿。连续5年递增，增长率12.9%，卤味中:绝，黑，煌三家占比11%左右也才千亿市场剩下的89%都是小作坊，行业和品牌空间发展巨大。
②随着餐饮行业线上线下渠道持续融合，以及我国居民消费能力进一步提升，行业在逐步回暖，卤味进一步发展的空间。中国餐饮行业收入2024年将超过6万亿元，达到6.05万亿元。
③数据预测未来三年，卤味年复合增长率8.8%。
④民以食为天，味聚人生，聚焦千亿卤味市场，以百年传统工艺卤味为辅，深耕新派六道卤文化。
聚卤道尊崇年轻人的调性、氛围、爱好主营：现捞现烤＋系列卤干锅＋小海鲜＋原浆啤酒＋社区模型，是餐饮打卡标配。
自主供应，品质保证聚卤道有着28年技术️方传承和多年管理经验餐饮供应链，集原材料采购、产品研发、生产、仓配物流于一体。有效保障门店的产品供应，全程冷链运输保质保鲜。
聚卤道.六道卤，每一天都新鲜入味，鲜味 卤味 回味！道不尽鲜卤美味，品不尽人间百味。人间烟气，最懂人心。
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