贵阳是一个美食之都，有许多独特的小吃值得一试。以下是一些在贵阳市内和周边地区值得尝试的小吃：

  1. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵阳最有名的小吃之一，起源于花溪地区。牛肉粉的汤头鲜美，粉条爽滑，牛肉鲜嫩，是一道口感十分独特的小吃。
  2. 丝娃娃：丝娃娃是一种传统的贵阳小吃，类似于春卷，但是用米皮包裹着各种蔬菜、肉类等馅料，口感鲜美，十分适合夏季食用。
  3. 贵阳米豆腐：贵阳米豆腐是一种用米浆做成的小吃，口感柔软，有点像豆腐脑，加上各种调料和辣椒油，味道十分美味。
  4. 贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子是一种用豆腐和肉末做成的小吃，外形像汤圆，味道也十分美味。
  5. 贵阳汤旺面：贵阳汤旺面是一种用鸡蛋面条和各种调料熬制而成的汤面，味道鲜美，是贵阳的传统小吃之一。
  6. 贵阳酸汤鱼：贵阳酸汤鱼是一种用酸汤烹制的鱼类菜肴，口感酸辣可口，是贵阳的特色美食之一。
  7. 片鸡粉：片鸡粉是贵州省贵阳市的一种传统小吃，以鸡肉为主要原料，加上特制的辣椒酱和花生米，口感鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。
  8. 青岩状元蹄：青岩状元蹄是贵阳市青岩古镇的特色小吃之一，以猪蹄为主要原料，加上独特的烹饪方法和调料，口感鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

以上是一些在贵阳市内和周边地区值得尝试的小吃，当然还有许多其他的小吃值得一试，具体的选择取决于个人口味和喜好。