福建位列我国“最怕”吃辣的三个地区。你现在在哪里？他们有区别。在我国众多的菜系中，最喜欢用辣椒的就是湘菜和川菜了。很多人对这些地方吃辣椒的程度感到惊讶。这里的人几乎不爱吃辣。而且几乎每道菜都不会缺少胡椒的元素。

不过由于我国本身面积比较大，菜系比较多，有的地方可以吃辣椒，自然有的地方不能吃辣。今天我们来盘点一下。在我国众多省份中，我们最怕吃辣椒3区辣。

首先要说的省份是广东，广东有很多饮食文化。因为这里经济发展很快，所以里面的食物比较多，但是因为比较清淡，再加上广东的大部分食物都不能少糖，所以用的辣椒很少。

整体口味偏甜，所以也是不能吃辣的首单。在他们的菜系中很少见到辛辣的菜肴，即使有，也是甜的。

接下来是上海。上海的食物也普遍偏甜，即使有，也大多象征着甜辣的方向。很多吃惯了辣椒的人，要适应这个城市，时间会很长。即使他们在他们的城市点了一个超级辣的，它尝起来也只是甜的。

还有一个省份因为自己的菜系比较清淡，所以这些麻辣味在他们的菜系中几乎没有出现，所以变成了怕辣的省份。这个省就是福建。

福建靠海，所以吃的大部分都是一些水产，而且为了保证其新鲜和甜度，水产大部分都是煮、蒸的，一些调味品的用量也会相对减少，所以胡椒在他们的省份很少使用。

每个省都会有自己独特的饮食文化。即使不同，也是这个地方最具代表性的文化表现。这三个怕辣的省份，你有吗？城市呢？

好了，今天的介绍就到这里，下一期精彩世界带你去更多有趣的地方！