春季正是食用野菜的季节，但吃野菜也是有“门道”的，不是所有的植物都能采食，有的可能暗藏危险。

今天，小直跟着市疾控中心副主任刘颜为大家“现场教学”，请大家看后赶紧转发“相亲相爱一家人”群里，一起“擦亮双眼”，尝鲜不尝“险”！

商陆

在三台县乐安镇郊外的一处坡地边，市疾控中心副主任医师刘颜拔起了一株绿色植物。虽然它看起来平平无奇，但刘颜告诉记者，这可是在绵阳造成食源性疾病最多的野生植物——商陆。

△商陆

“商陆，俗称的土人参。它的根像人参，叶似苋菜，果如桑葚，很有迷惑性。有的老百姓把商陆的根挖起来炖鸡，叶用来炒菜，小孩子则喜欢掏果子吃。这些都可能造成中毒。”刘颜说。

误食商陆后，中毒者初期会表现出体温升高、瞳孔放大、呼吸加速、呕吐、腹泻等状况，继而会眩晕头痛、言语不清、躁动抽搐，严重者甚至昏迷、死亡。

在今年3月30日，我市某区就发生了工地工人疑似炒食商陆叶中毒的事件。去年、前年，我市也都有食用商陆中毒的相关案例。

商陆根部酷似人参，而被误当作人参食用↓

△商陆根

△人参根

商陆叶易误认为苋菜、红参叶被采摘食用↓

△商陆叶

△苋菜

商陆果易被当作野果食用↓

△商陆果

△桑葚

桐油果

桐油果也是一种引发中毒较多的野生植物。桐油果是油桐树的果实，含有有毒物质桐子酸，如果误食会引起中毒。

误食桐油果后，中毒者会出现无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可有便血、四肢麻木、呼吸困难及肝肾损伤。

△桐油果

曼陀罗

曼陀罗又名洋金花、大喇叭花、枫茄花等。曼陀罗的花、果实、叶、根、茎均有毒，以种子含量最高。

曼陀罗含有丰富的莨菪碱、东莨菪碱。一般误食后0.5—2小时出现症状，早期症状为口干、咽干、吞咽困难、瞳孔散大、皮肤干燥潮红、发烧等；稍后可出现幻觉、躁动、意识障碍等，严重者可发生休克，甚至死亡。

曼陀罗花形似百合花，易被误认为百合花而被采摘用于煮粥食用，导致中毒。

△曼陀罗花

△百合花

曼陀罗花骨朵、花苞形似秋葵，易被误认为秋葵而误食↓

△曼陀罗花苞

△秋葵

细辛

细辛是一种中药，如果服用量大或者煎煮不当，会出现中毒。

中毒主要表现为头痛、气急、呕吐、烦躁、出汗、口渴，脉搏无力，面色潮红等，部分患者出现肌肉震颤、紧张，如果不及时治疗，严重中毒者可出现四肢肌肉痉挛，牙齿紧咬，抽搐，意识不清。

△细辛

滴水观音

滴水观音又名滴水莲、佛手莲，是多年生直立草本，有肉质根茎，叶柄长、叶片大，呈盾状。

滴水观音的茎看起来像芋头↓

△滴水观音根茎

△芋头根茎

若误食，会导致咽部和口部不适，严重的还会窒息，导致心脏麻痹，甚至发生死亡。另外皮肤接触其汁液会发生瘙痒或强烈刺激，眼睛接触汁液可引起严重的结膜炎，甚至失明。

马桑果

马桑果又名毒空木、水马桑、马鞍子等，为马桑科植物，生长于山坡或山沟中。马桑果豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色，每年4—6月间成熟，开始呈鲜红色，逐渐变为紫黑色。

马桑果外形类似桑葚，二者区别：马桑果呈球形，桑葚为聚花果↓

△马桑果

△桑葚

马桑果实含有马桑毒素、羟基马桑毒素、氢化马桑毒素等。误食马桑果后，0.5—3小时开始发病，中毒症状主要为头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛等；严重者全身麻痹、心跳变慢、血压上升、瞳孔缩小、呼吸增快，出现阵发性抽搐；甚至反复性抽搐、呼吸衰竭后死亡。

菊三七

菊三七又名见肿消、血三七，与百姓常食用的红凤菜（又名血皮菜）同属于菊三七属。

菊三七为多年生草本，高60～150厘米，茎直立，基叶簇生，边缘有锯齿或羽状分裂，叶面深绿，叶背紫绿，叶面叶背颜与红凤菜极为相似，非专业研究人员往往难以准确辨别。

民间将其作为中药种植，其根或全草入药，功能为散瘀止血，解毒消肿，鲜品主要外敷使用。

如果误食了菊三七茎叶，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有的还会出现头晕等神经精神症状。

铁树果

铁树果中毒铁树果为苏铁科植物苏铁的种子（非铁树果实，为其种子）。

铁树果中主要含苏铁苷，一般认为苏铁苷本身并无毒性或致癌性，需经肠道内细菌的β-糖苷酶水解，生成甲基氧化偶氮基甲醇（即苏铁甙元）后才会产生神经、呼吸道及消化道毒性症状，并且慢性中毒有致癌作用。

食用铁树果后0.5～2 h发病，出现恶性、呕吐、腹痛等消化道症状，可出现神经症状及中毒性心肌损害，心肌酶谱升高。

蓖麻子

蓖麻子是蓖麻的果实，为油料作物，俗称大麻子。蓖麻全株有毒，有毒成分为蓖麻毒素及蓖麻碱。

△蓖麻子

误食蓖麻子中毒后，3—24小时开始发病，中毒表现为咽喉刺激、灼热感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者出现便血、脱水、嗜睡、抽搐等，继而可导致肝肾受损、呼吸抑制、心力衰竭甚至死亡。

预防有毒植物食物中毒，应做到以下几点：

√对不认识、不熟悉的野花、野果与野菜不采摘、不食用。

√对于熟知的可食用野菜、野果的采摘要注重新鲜，生食应清洗干净；

√对不宜生食的可食用野菜，需要经过合理的加工烹调后再食用。

如果误食有毒植物，应立即催吐，减少毒素吸收，并尽快就医；同时，要保存可疑植物，以备检验、诊断和治疗。

绵阳广播电视台融媒体中心

记者：苏幼立

责编：曾秀云

校对：陈天罡

综合：绵阳疾控