在他们当地的湖泊和池塘里做饭，除了清道夫鱼之外，钓到最多的鱼就是我们今天要说的罗非鱼了。罗非鱼的身份很特殊。虽然属于外来物种，但罗非鱼可以说是引进外来物种最成功的一个。

外来物种无非就是两种情况。一是熟悉当地的自然生活环境，为农民带来收入，比如龙猫。第二类对环境的适应性很强，严重压缩本地物种的生存条件，形成入侵物种，比如亚洲黄蜂、食腐动物、鳄鱼鳗等，但罗非鱼却在这两种情况之间尴尬。

罗非鱼确实是我国引进的非常成功的养殖鱼。罗非鱼在过去的20年里能够创造大量的经济价值。而我国也是全球最大的罗非鱼出口国，尤其是美洲各国对罗非鱼的需求非常大。

另一方面，罗非鱼是我国除食腐动物外威胁最大的入侵鱼类。可以说在南方的各个水域都可以看到罗非鱼的影子，也可以称之为池塘和湖泊。如果养殖户发现罗非鱼和其他经济鱼一起出现在池塘中，那么经济鱼的产量肯定会下降。

罗非鱼的老家在非洲，是热带经济鱼。因为怕冷，所以在我国北方确实非常少见。而且它们非常多样化，包括一百多种。罗非鱼的体型和外形与我们常吃的淡水鲫鱼相似，所以在很多地区也被称为非洲鲫鱼。

如今，罗非鱼在我国广东、广西、海南等气温较高的省份都能生存，但人们对罗非鱼有很多误解，认为身上有泥土味是因为罗非鱼喜欢吃垃圾水底，所以很多人也称它们为垃圾鱼。除少数人在国内食用和销售外，大部分加工成包装好的鱼片出口到国外。

罗非鱼之所以在我国所向披靡，是因为其食性广泛，各种水草、藻类、池塘湖泊中的小鱼小虾、青蛙、昆虫、鱼卵都是他们的最爱。而且生长速度非常快，大约只需要半年的时间就可以变成成年并开始繁殖。

罗非鱼的生育能力也是非常惊人的。一只两磅重的罗非鱼每次最多可以产1000颗蛋，而且它还有独特的产蛋方法。它用鱼嘴孵卵，孵化成功率可达90%，超过同等大小的各种鱼类。

雄鱼受精后，雌鱼将产下的卵全部吸入口中，在口中完成孵化过程。像那些爱吃水中鱼卵的食腐动物，对他们毫无办法。因为南方暴雨，很多罗非鱼都逃到了其他海域。它们凭借极强的适应能力，可以迅速在其他海域建立自己的群体，严重影响其他经济鱼类的生存空间。

罗非鱼也破坏了水中的生态平衡。男罗非鱼有在水下筑巢的习惯。它们用胸鳍和尾鳍在水下泥泞地带挖泥坑吸引雌性繁殖。这种习性严重损害了水生植物，也破坏了其他动物的栖息地。

罗非鱼现在洪水泛滥了。罗非鱼约占南方各水系鱼类总量的60%。在钓鱼爱好者眼里，清道夫和罗非鱼就像噩梦。鱼基本上是罗非鱼。

其实在国外，罗非鱼是人们最喜欢吃的淡水鱼之一，主要是因为它们的肉质细嫩，营养丰富，而且和海鱼一样，肌肉之间没有小刺。很多外国人认为罗非鱼的肉可以比作三文鱼。但我国是个例外，因为罗非鱼的肉有一股泥土味，有很多传言说他们是吃着垃圾长大的，但事实并非总是如此。

罗非鱼现已出口到国内市场。有兴趣的还是可以试试吃的。与鲤鱼相比，罗非鱼还是比较好办的，而且肉质也很好。

关于罗非鱼，你还有什么想说的？