武定府酱菜起源于1618年，距今已有400余年的历史。随着朝代更迭，武定府酱菜长盛不衰，久负盛名。近年来，武定府酱菜经过不断传承发展，已研发酱黄瓜、酱莴苣、合锦菜等30余个品种，先后被评为山东省老字号、中华老字号。

马蹄烧饼 来源于清朝官员的“马蹄袖”乾隆皇帝下江南路过武定府(今惠民县)，当地官员将马蹄烧饼呈给乾隆皇帝及随行大臣们食用，备受赞赏。有诗为证：“芝麻点缀马蹄平，皮脆瓤酥泾渭明。未待出炉香气溢，乾隆知味不南行。”于是，“马蹄烧饼”之名不胫而走并传承至今，成为惠民人餐桌上必不可少的美食之一。

黄家烧鸡 始创于清光绪三十四年（1908年），至今已传承百余年，创始人为惠民名厨黄长荣老先生。精选的原料、讲究的配料、陈年的老汤，再加上严谨的操作才能完成，单是配料就有23味名贵中草药，火候则先武后文，先大火煮，后小火焖，必须恰到好处的掌握火候，从选鸡到包装完成，前前后后，共有9道工序，历经20余个小时。2020年，黄家烧鸡制作技艺被列入惠民县非物质文化遗产项目名录。