在中国的菜谱里，似乎只要是大自然看得见的生物，我们就可以做菜。这也得益于中国人超高的厨艺。它们都被制成独特的美食。当然，有些动物是国家保护动物，我们是绝对不能跟它们玩的。

就像之前在澳洲泛滥的小龙虾一样，刚进入中国的时候很头疼。不过在知道了它的美味之后，现在国内的小龙虾只能靠淡水养殖勉强生存了。。。这次又在日本横行了一种动物，日本人还是很怕这种动物的，但是在中国，用这种动物做的菜肴在中餐餐桌上随处可见。

让日本人感到困惑的动物是鳗鱼。在中国食谱中，黄鳝是一道非常滋补的菜肴。刺少，肉厚，肉质细嫩，味道鲜美。它是滋补品，价格也比较贵，但不吃黄鳝的日本人却很为这种动物烦恼。

说来也奇怪，日本人连生鱼片都吃，却对黄鳝不屑一顾。看来当地人都觉得这种生物长得像蛇，谁见了都起鸡皮疙瘩，更别说吃了。就是，日本人真要吃这种软体动物，估计心情跟让中国人吃生鱼片一样。它只流传到中国，经过中国吃货的研究，才发现原来如此美味。

和所有的入侵物种一样，黄鳝在中国的生存条件并不比龙虾好多少，而且还需要人工养殖，这也是它们价格高的原因，而黄鳝具有的功能中医中有养血之说，其营养价值是非常高的。中国人不仅讲究美食，更讲究营养。

面对黄鳝在中国的处境，日本人这辈子大概想不通为什么我们这么喜欢吃这种动物。他们每年都花费大量的人力物力来治理黄鳝被淹的问题，但到头来还是没有解决问题。你能做什么？欢迎在下方评论区留言讨论。