河南2大“失败酒”,巅峰时火遍全国,可惜如今只有本地人才知道
“一部豫酒史,半部白酒史”!河南在整个中国酒文化的发展中发挥着举足轻重的作用,若要论酿酒历史,河南排第二,应该没有哪个省份敢排第一!
早在9000年前,祖先们便开始在这里酿酒,在人们感受到美酒的滋味之后,酿酒工艺也得以延续了下来,后来渐渐被发展壮大,于是在有了深厚的底蕴,有了完善的工艺之后,河南还一度成为了历朝历代的产酒中心。
时间来到了上个世纪,此时是河南白酒发展的巅峰时期,当地的白酒除了产量大之外,享誉国内的名酒更是不在少数,由于发展迅猛,在当时甚至威胁到了国内一众名酒的地位!
然而,曾经河南白酒的辉煌却没有一直被延续,时过境迁,如今再提起河南的白酒,似乎只有其深厚的文化历史还值得被人们津津乐道,至于那些曾经红极一时的好酒早已被人们遗忘。
今天我就来跟大家聊聊河南的2大“失败酒”,巅峰时期曾火遍全国,可惜如今只有本地人才知道。
【1】张弓酒
曾经的张弓酒凭借一己之力便引起了业界的广泛关注,当时甚至诸多的名酒都纷纷来向它学习,而销量更是名列前茅,当时在全国家家户户的酒桌上都少不了张弓酒!
而随着销量、知名度不断增长,酒厂变革势在必行,为了满足市场的需求,酒厂决定在南厂的基础上建立北厂,这本来是一件好事,不过却成为了后来张弓酒走向没落的导火索。
到了新世纪初期,为了争夺利益,南北厂之间的矛盾爆发,这一斗争甚至持续了数十年,由于内部问题不断,张弓酒也受到了严重的冲击,最终不得不走向停产拍卖,于是最终成为了遗憾!
【2】宋河粮液
与河南其他名酒相比,宋河粮液起步较晚、资历也相对较浅,但这并不影响宋河粮液的飞速发展,凭借出色的实力拿下了许多含金量极高的奖项,当时的它甚至还有着“豫酒一哥”的称号。
不过,即便一问世便获得了不俗的成绩,但到了90年代末,四宋河粮液还是一步步走向了没落,当时鲁酒的兴起给它带来了不小的冲击,之后又在新兴豫酒品牌的冲击下发展彻底进入库了低谷期,后来被迫易主,但始终还是没能重振辉煌。
如今的宋河粮液依旧在市场上活跃着,但无论知名度还是口碑都已经不及当年,属实是令人遗憾。
河南的白酒有底蕴、有平台,但最终走向没落的依旧不在少数,而再放眼全国,这样的酒更是不在少数,例如这两款也是如此。
五醍浆
说到江苏的酒,在的大家的印象中,如今知名的也就洋河一款,但其实在早些年间,五醍浆各方面的实力丝毫不比洋河差,当时它还与洋河一起被例如了“江苏五大名酒”。
但进入90年代后,五醍浆的发展开始出现问题,当时的市场鼓励高端系列产品,但五醍浆却始终坚持走低端路线,于是很快它便开始跟不上市场的步伐,最终还是走向了没落。
汉董大师酒(知遇)
随着茅台的走红打响了酱酒的名号,不少酱酒品牌抓住了机遇,成功在市场上占据了一席之地,但其中不乏也有一些品牌,它们没能抵抗住市场的压力,始终籍籍无名,比如这款便是如此。
此酒是由贵州“汉董酒厂”所酿,酒厂建立于1991年,当时的市场动荡不安,但酒厂还是凭借自身的实力在当地扎稳了根基。
而从始至终,酒厂都以茅台作为标杆,采用相同的大曲坤沙工艺,为了让风味更加接近茅台,还将窖藏的时间延长至5年,而成酒也确实与茅台有着七八分相似。
不过即便如此,由于酒厂宣传不到位,导致其始终还是没能获得好的发展机会,加之这一阶段市场竞争激烈,于是它只能局限在当地。
关于河南这些“失败酒”大家都还知道哪些小知识呢?欢迎在评论区进行补充分享。
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