“好辣！但真的很好吃！”
4月20日上午，衢州美食重磅亮相杭州国博中心，凭借自成一派的“鲜“与”辣”， 这座江浙沪唯一吃辣的的城市再度出圈，收获粉丝无数。
当天，伴随着 “味美浙江”餐饮消费欢乐季正式启动，为期三天的“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览也拉开大幕。
衢州市开化县大兴饭店凭借武魁白腊肉成为“味美浙江”浙菜经典争霸赛2023金牌菜
名厨云集、群“鲜”荟萃。在这场近年来浙江规模最大、参展数最多、规格最高的美食大展上，11个地市纷纷赴杭响应美食“集结号”，带领游客“吃喝玩乐购”，一站式“吃遍浙江”。
城市风味馆（3d）
一馆逛遍衢州？
在衢州风味馆就能实现！
在这场“舌尖上的比拼”中，衢州28家企业也带着特色美食前来“PK”。
衢州味道，以鲜为源，以辣而名，以融为礼。衢州风味馆以此为思路，依照参观动线将内容分为四个场景，带领游客们在鲜辣品尝美食的同时，沉浸式体验南孔圣地的文化魅力。
·衢州，“食之鲜源”——
好山好水滋养出的好食材，为衢州菜奠定了“鲜”的底色。开化清水鱼、浙西白腊肉、常山猴头菇、廿八都豆腐、柯城鱼子酱……这一道道脍炙人口的家常菜，都仰仗于大自然的慷慨馈赠。
·衢州，“食之辣欢”——
衢州作为江浙沪唯一一座吃辣的城市，有着独树一帜的辣味文化。凭借“鲜辣”二字出道，无辣不欢的衢州人已将这份饮食文化发展成一股美食界的潮流，并将其落地生根。不管是经典美食“三头一掌”、“下饭神器”辣椒炒肉，还是街头小吃凉拌粉干，都从色、香、味阐述着衢州饮食中“鲜辣”的独特魅力。
来自本土的“辣椒墙”亮相活动现场
·衢州， “食之融情”——
作为“东南阙里”，衢州将“有礼好客”的儒风融入进饮食之中。“鲜”与“辣”的交织、“礼”与“情”的融合成就了荟萃衢州各地特色菜肴的百县千碗，而种类繁多、甜咸相宜的精致糕点也将衢州饮食多元性与包容性展现得淋漓尽致。
·衢州，“食之新味”——
立足于美食文化底蕴与地域故事，衢州美食在推陈出新、传承创造的过程中，涌现了一大批特色的餐饮产业与产品。不管是成为亚运会山珍供应商的三衢味还是口感清新的常山双柚汁，都是新时代衢州味道的最好诠释。
文化主题馆（3c）
# 02
在国博中心的文化主题馆，
也能看见衢州马站底小吃街的人间烟火气？
在市集烟火区内，衢州打造出一条宋韵风的碳水天堂“马站底”小吃街，派出整街小吃“重磅出战”，一跃成为馆内人气爆棚的美食打卡点——
早餐界的“扛把子”——油条搁袋饼
咸香鲜辣的鸭头、鸭掌
纤细如丝的常山贡面
衢州名点邵永丰麻饼
“辣得我快哭了，但根本停不下来。”
“第一次吃水晶糕，口感真的不错~”
“刚吃完一个搁袋饼，太好吃了，又推荐给了我的同事！”
活动现场，摊前的游客络绎不绝，对这一道道衢州人心中深藏的家乡味道赞不绝口。
吃完美食，即可在宋韵国风的布景中开启“拍大片”模式，或在现场围观宋舞表演、宋人点茶等在内的宋文化主题演展与南宋市井风情主题的巡游，感受穿越千年宋“潮”的沉浸式体验。
生活消费馆（3b）
# 03
逛展，怎能少得了“买买买”的环节？
此次活动，作为亚运会山珍供应商的品牌三衢味也惊喜亮相生活消费馆，不老神、徐兰记、衢香源等在内的14家企业在此集中进行展示展销，各色各样美食产品在现场大受好评。
有礼之城，亦有好礼相赠。
在展会现场还有浙味迅游打卡环节，在完成指定打卡任务后，游客们即可在现场领到一份精美的伴手礼，以此表达 “南孔圣地”的独到心意。
“来衢州旅游打卡过好多次，这里的美食让我印象很深刻。如果有朋友要来衢州的话我十分推荐三头一掌和开化苏庄水晶包。”抖音美食博主吃货大青菜在采访中说道。
“南孔圣地，衢州有礼。”接下来4至6月期间，“味美浙江”餐饮消费欢乐季将在全省各地全面铺开，凭借“鲜辣”圈粉的衢州也以此邀约八方宾客前来做客，在当地体验衢城的热情与“烟火气”。
来源：三衢客户端
编辑：翁倩倩
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