中国不是黄瓜的起源地——为什么印度在3000多年前就成为第一个驯服黄瓜的国家？

虽然我国黄瓜年产量可达6亿多吨，同时也是黄瓜生产和出口大国，但黄瓜并不是中国特有的物种，而是起源于热带雨林地区喜马拉雅山南麓。

其实，未经人类栽培的野生黄瓜，果肉并不甜美可口，不仅皮厚，表面黑刺，而且味道特别苦。而现在，大家看到了，以前被人们鄙视的野生黄瓜，经过人工选育和变音，出现了各种各样的黄瓜品种。

相信很少有人会知道，最早将黄瓜驯化成可食用蔬菜的国家是印度，他们种植黄瓜的历史可以追溯到大约3000年前。当然，这并不是因为当时印度的文明程度，而是因为喜马拉雅山南麓的热带雨林就在印度的边缘。

公元前1000年左右，黄瓜开始流行于印度、欧洲和中东的贸易往来，而最早接触到这种黄瓜的国家包括非洲、土耳其、埃塞俄比亚等国。黄瓜何时进入我国尚无确切时间。相传为汉代出使西域使张塞带回，后赵胡瓜改名。

为何我国成为最大的黄瓜生产国和出口国之一？

相信不用我多说了吧。每个人都能感受到黄瓜有多普通。从大大小小的超市到大家经常光顾的菜市场，黄瓜在众多蔬菜中并不是最显眼的，但却是大家必买的。最常见的蔬菜类别之一。从塑料大棚、大棚到农村很多农民的菜园，黄瓜在我国各地尤为常见。

所以，虽然黄瓜是夏季的主打蔬菜，而且主要生长在热带和温带地区，但我们在冬天也可以买到新鲜的黄瓜。同时，黄瓜还含有丰富的蛋白质和维生素等对人体有益的成分，购买黄瓜的成本甚至比很多蔬菜都要低很多，尤其是黄瓜产于夏季，这大概就是为什么这就是为什么每个人都喜欢它的原因。

黄瓜也有自己的品种分类，我国种植的黄瓜主要有南亚型（如版纳黄瓜）、华南型（主要分布在长江以南，如广州二清河）、重庆大白）、华北型（主要分布于黄河流域，如北京丝瓜青），以及多地种植的小黄瓜，如扬州黄瓜。

从黄瓜的生长习性和繁殖方式来看，黄瓜确实不是太难栽培的植物。它们怕严寒，喜欢温暖的气候，只要最高温度不超过45℃，最低温度不低于-2～0℃，就不会出现高温障碍而冻死.我国虽然不是黄瓜的原产地，也不是最早种植黄瓜的国家，但经过几千年的发展，我们已经成为当之无愧的黄瓜生产和出口大国。

如何科学控制黄瓜旺盛期，让黄瓜生生不息？

其实，虽然吃过黄瓜和栽培黄瓜的人很多，但不管他们的生长环境是露地、大棚还是大棚，黄瓜都是有种植技巧的。黄瓜科学栽培的最大差距之一直接体现在同一面积单位的黄瓜总产量上。其实，“控旺”这个词不仅仅针对黄瓜，比如大家非常喜欢的草莓和西红柿。

当黄瓜植被本身疯狂生长时，如果没有人为干预，很可能只长藤蔓不结果子，或者刚刚长出的瓜牙很快就坏掉了。从本质上讲，这其实是因为黄瓜已经适应了自身的生长环境，但是旺盛的生长导致了生殖生长和营养生长之间的不平衡。因此，专业种植黄瓜的人需要掌握最有效的防治方法。

从科学种植的角度来说，控制生长的手段不仅仅是比较传统的“破叶”，或者喷施抑制黄瓜生长的叶面肥等措施。比如大棚种植的黄瓜，如何控制室内温度的调节，包括肥料的使用和黄瓜的采收也需要注意。