作为广东人从小吃到大的美食之一，广式牛杂煲充满着满满的烟火气。
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粤炭长广州炭炉牛杂煲主打广东风味。炭炉和砂锅是牛杂独特风味的绝配，牛脆骨、牛大肠、牛筋腩、牛肚、牛筋每天都是新鲜的，焖的够久够入味。
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主持人：他们家一进门就闻到香味了，这么一个牛杂煲在炭炉上咕噜咕噜冒着热气，热气腾腾的。他们家是非常地道的老广东口味，汤底是这种非常浓郁的。里面的牛杂都炖煮了三个小时以上，非常的软烂入味，份量很足，关键是价格还很实惠。
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顾客：因为原来的时候去过广州，所以觉得他们那边的味道和这边的几乎一样，非常满意。
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粤炭长广州炭炉牛杂煲创始人李超海表示：我做了20多年粤菜厨师，这些年出来专门做广州炭炉牛杂煲，还有广东的特色小吃。如果有夫妻想创业的也可以直接来跟我们学习，创业路上一起努力。
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本节目于4月21日在山东生活频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
广通社-山东直通车文化传媒有限公司（ 责编：费佳琪 | 编导：董丽一 ）
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