作为餐桌上的新宠。芽苗菜是味道鲜美、营养丰富的一种蔬菜，含有大量的维生素、矿物质、有机酶等成分，具有解除疲劳的功效，深受市场上很多消费者的青睐。

而且不同与其他的蔬菜需要一定的生长周期，芽苗菜的生产周期短，通常3-5天的时间，就能培育出来，时间短、产量高。

目前在市场上，芽苗菜的销售价格，每公斤大约在4-12元，消除成本后，每亩土地可获利10万元以上。当然，这个利润，还要视不同的品种而言。

比如在市场上，花生芽、豌豆苗、香椿芽苗菜等，价格也是不一样的。利润也略微有些不同。

目前，通过芽总管芽苗菜的技术提升，产量还有所提升。

那么，种植芽苗菜到底能有多大的利润，究竟应该如何种植呢？

首先，芽苗菜的种植条件要求不高，无论是空房子，还是管理成本很低，每盘的成本只有0.2-0.3元左右，目前的市场销售价格在每斤4-12元左右，这样除去成本后，一亩地就能盈利10万元以上。

芽苗高产栽培技巧

第一步、选种

要想高产，最好选择当年生的新种子，种子必须颗粒饱满，大小一致，而且无病虫害，这样才能提高发芽率。后期也能更加快速地成长。

第二步、浸种催芽

种植之前的时候，可以种子浸泡在清水中约12-24小时，使种子充分吸水膨胀，拉出后冲洗2~3次，放入22-25℃在环境中发芽。检查发芽率，为种植做好准备。

第三步、进行播种

将发芽的种子放入育苗盘中，每盘播种500克左右，后期每天淋水3-4次，暂时不要让它见光。以此观察3-5天，来培育芽苗菜。