14名大学生去夜市空腹吃烤烧，谁知吃到一半竟然突然头晕目眩嘴唇发紫，甚至呼吸困难，送到医院医生一看，紧急送进ICU抢救。

14名好端端的同学，怎么一顿饭差点把人给“送”走呢？

2014年6月，正值毕业季，南京农业大学食品与安全系的十几名大四学生，约好晚上一起聚餐，在毕业之前吃一顿“散伙饭”。

大家约好后，便让同学小陈与学校附近相熟的烧烤摊老板定了位置，像往常一样，小陈提前给烧烤摊老板赵某打了电话，预订了很多同学们平时经常吃的炒菜和烧烤。

6月10日晚上10点，大家如约来到赵老板的摊位上，6月的盛夏，大家吃着烧烤喝着啤酒，好不热闹。

这或许是他们聚在一起最后的一顿晚餐了，所以同学们格外珍惜，享用着美食的同时，大家回忆着这4年相处的美好时光。

然而没过多久，几名同学便感觉胃里不舒服，起初大家还以为是啤酒喝的太快了，谁知紧接着其他同学也都感到头晕恶心，胃里翻江倒海的。

大家都是食品与安全系的，因此不禁怀疑是不是他们的饭菜有问题，小陈强撑着向赵老板反映情况，赵老板信誓旦旦的保证东西都是新鲜的。

可是不出片刻，几位同学竟然出现了嘴唇发黑，指甲盖变紫的情况，并且呕吐不止，同学们一看就知道这是食物中毒了，于是赶紧拨打了120。

14名大学生紧急被送往医院，医生检查后直呼，幸亏送来的及时，要是再晚一点恐怕都性命不保。

经过抢救后，男同学们都基本无碍，但是有4名女同学症状格外严重，被送进了ICU抢救，下达了病危通知书。

一顿再平常不过的烧烤，竟然差点吃出人命，想想都觉得后怕，那么究竟是不是赵老板的烤串出了问题呢？

医生检查过后，症状相对较轻的一名男同学拨打了报警电话，带着民警来到事发的烧烤摊。

民警赶到时，原本热闹的烧烤摊只剩下赵老板一个人，原来顾客们看到学生们出事后，早都被吓跑了。

因此赵老板看到民警来后，内心还有些不服，面对警察的询问，他信誓旦旦的保证，自己家的食品没有任何问题。

还表示同学们吃坏肚子了，跟他说一声就行了，没必要把警察都叫来，此时的赵老板并没有意识到问题的严重性。

随后面对民警的调查，赵老板开始打苦情牌，称自己之前出过车祸，导致一条腿瘸了，走路不方便，家里还有两个孩子需要照顾，全家就靠这个烧烤摊生活了。

考虑到赵某家里的情况，便让赵某先回家，不过这并不代表赵某就与此事无关了。

因为同学们中毒的情况实在严重，于是民警决定对赵某的摊位和家里进行检查，寻找有没有导致同学们中毒的物质。

不过检查了一圈下来，并没有发现任何的违禁品，由此来看赵老板似乎真的是无辜的。

但是为了寻找到真相，民警决定将同学们吃剩下的烤串和赵老板摊位上的食物拿去化验，看看问题究竟是不是出在这些烤串上。

然而当结果出来后，众人结结实实被吓了一跳，这些烤串中亚硝酸盐的含量高到惊人，已经严重超标。

亚硝酸盐属于无机盐，看上去和我们普通的盐没有什么区别，平时主要作为食品添加剂使用，具有防腐发色的作用，而且食物在腐烂后，也会产生这种物质。

因此亚硝酸盐的用量有严格的标准，成年人只摄入0.2克就足以中毒，3克足以致命。

而在赵老板制作的烤串中，工作人员检测出生鸭心中的含量为每公斤810毫克，猪脆骨中的含量每公斤3322毫克，足足超出了食物标准含量的100倍。

这足以证明，亚硝酸盐就是造成学生们中毒的原因，这简直就是要人命。

据了解，赵老板摊位上的烤串，在常温保存的情况下，有些甚至超过了一个星期，所以本身难免有腐败变质的情况。

不过如果只是单纯的食物腐败，亚硝酸盐的含量不会如此之高，学生们的反应也不会如此强烈。

那么只有一种情况，那就是为了防止食物变质，赵老板自己在烤串中添加了亚硝酸盐。

查明真相后，警方立即对赵某进行传唤，亏得之前还对他表示理解和同情，那么真相究竟是怎样呢？

可是当民警将检测结果摆在赵老板面前时，他却打死都不承认，坚持称自己的烤串没有问题。

经过一个多小时的询问，民警将利害关系都摆在这位赵老板面前，他才终于说了实话。

众人猜的没错，同学们之所以食物中毒，就是因为赵老板擅自在自家的烤串中添加了亚硝酸盐

那么问题来了，亚硝酸盐虽然有毒，但是市面上还是可以买到的，不过都是作为工业用盐进行售卖的，赵老板又是从哪里采购的呢？他又为何往烧烤里添加这种东西呢？

经过了解后得知，其实赵老板和妻子在学校周围摆摊已经十几年了，他的摊位前经常围满了学生，生意还算可以。

不过赵某家里有两个孩子，上面还有老人，全家都指望他们这个摊位生活，两人忙忙活活一天下来，赚的钱也只够维持日常生活。

在偶然的情况下，赵老板的妻子听说往肉制品中添加亚硝酸盐，不仅可以延长食物的保质期，肉的口感也会变得更加嫩滑。

于是两口子便抱着试一试的心态，买了一下亚硝酸盐回来一试，没想到效果十分明显，前来吃烧烤的同学比平时多了一倍。

于是赵某便从一个农贸批发市场，找了一家店铺可以长期合作，在赵某购买亚硝酸盐的时候，老板还反复询问他要干什么用，知不知道怎么用。

赵老板表现出一副老熟人的样子，店家这才放心卖给他。

除此之外警方还得知，在摆摊卖烧烤之前，赵某曾在部队炊事班服役过，也就是说，他是明知故犯，明明知道亚硝酸盐对人体有害，但是为了多赚钱，他还是铤而走险。

其实当天晚上14名大学生被送到医院后，赵某心里就明白是哪里出问题了，所以在民警赶到之前，他早就把家里剩下的亚硝酸盐都清理掉了，所以警方赶到后什么也没查到。

随后警方还发现，赵某竟是无证经营，营业执照都是跟别人共用一张，简直是胆大包天。

事情发生后，赵某也意识到了自己的错误，对自己的行为悔恨不已，得知14名大学生身体受到不同程度的伤害后，赵某主动拿出4万元进行赔偿。

万幸的是经过救治，14名大学生都已经无碍，第二天就都出院了。

最终法院判处他有期徒刑一年三个月，并处罚金1万元，考虑到他的家庭情况，并没有对赵某的妻子作出处罚。

这件事情告诫我们，违心的钱不能赚！不管做任何事都要对得起自己的良心。