看到散装南极磷虾，就可以找到南极磷虾罐头，甚至连猫粮狗粮都添加了南极磷虾。

其实南极磷虾是不是虾都无所谓。重要的是它独自支撑着整个南极生物圈。

南极磷虾是一种非常小的节肢动物。我们在超市和菜市场看到的散装磷虾一般只有三四厘米左右，而一些包装比较精美的罐装磷虾小到可能大一些，达到六七厘米，但这已经可以说了成为南极磷虾的极限体型。

蓝鲸是地球上最大的动物，但它的食物不是大型海洋生物，而是小得可怜的南极磷虾。

这么大的生物，磷虾怎么吃得饱？别担心，南极磷虾虽小，但数量多，繁殖快，群居。一般蓝鲸一次只需要咬一口，这一口就能吞下几十吨南极磷虾。一条蓝鲸一次吃掉几十吨磷虾，全世界有几千只蓝鲸。磷虾被吃掉并灭绝了吗？别着急，南极磷虾的已知储量在10亿吨左右，而且繁殖速度很快，每年消灭一两亿吨不是问题。

南极磷虾的存在，不仅对南极动物很重要，对人类也很重要。基本上可以称得上是人类的“海上金矿”。

为何能找到各式各样的南极磷虾食物？为什么磷虾甚至添加到猫狗食品中？因为南极磷虾的营养非常丰富，含有人体所需的多种氨基酸和矿物质元素，而且还是一种低脂肪、高蛋白的食物，营养健康，非常符合饮食需要现代人。

现在我国对南极磷虾捕捞越来越重视。现在我们的南极磷虾捕捞队已经扩大到6艘。据统计，2018年我国实现年捕捞量约4万吨。

全世界都在捕捞南极磷虾，动辄几万吨，甚至几十万吨。南极磷虾会被捕获吗？这确实是一个值得考虑的因素，因为南极磷虾对整个南极生态意义重大，过度捕捞必然会对南极生态系统造成影响。不过，目前看来是没有问题的。目前南极磷虾的储量约为10亿吨。如果年捕捞量控制在1.5亿吨以下，应该不会导致南极磷虾数量下降。毕竟这种小型生物的繁殖速度非常快。因此，只要合理捕捞，磷虾必将成为重要的生物资源，也是极具开发价值的生物资源。是名副其实的“海上金矿”。