基本上，以秦岭淮河为界，北方省份吃面食，馒头面条主粮。发展出丰富面食文化。

南方省份吃米饭，主食单一，注重炒菜。

安徽、江苏、湖北、河南地处分界线，北方、南方主食都有。#天地史话#

东北特殊，喜欢吃米饭，喝大碴子粥。

内蒙、新疆、西藏牛羊肉多，主食还是面食。