每年，包括须鲸、海豹、海豹、企鹅和人类在内的海洋生物消耗近3亿吨磷虾。不过，从目前来看，磷虾并不会被吃光甚至灭绝。主要有两个原因。首先是人类并没有太多参与磷虾捕捞；二是南极磷虾具有极强的繁殖能力。

磷虾是什么生物

它们都叫磷虾，但是它们的身体不含磷，不是虾。磷虾只是看起来更像虾。磷虾的生活范围很广。南极磷虾主要生活在南极洲的南大洋地区，而我国在黄海等地可以钓到太平洋磷虾。世界上有80多种磷虾，被人类称为“地球未来的粮库”。

磷虾是一种形似虾的无脊椎动物，与我们常吃的十足目虾有很大的不同。附肢19对，胸肢8对。磷虾是海中浮游生物的一种，是一种比较高级的甲壳动物，属于甲壳纲、分子亚纲、真虾科、磷虾目。

它和其他虾类的主要区别在于它有手指状的鳃，胸腹部有发光器官。事实上，磷虾存在于世界上许多海域，而且种类繁多。在南大洋，磷虾也分很多种，主要分为冷磷虾、南极磷虾和水晶磷虾。

但由于南极磷虾占所有磷虾总质量的99%以上，有科学家预测，南极磷虾的总质量可能达到5亿吨至数十亿吨。所以，我们所说的磷虾，一般都是特导巨型磷虾，也称南极磷虾。它们是磷虾家族中最大的成员，可以长到5到6厘米，和超市里的冷冻红虾差不多大。

人类和动物每年消耗的磷虾总量

对于人类来说，磷虾的味道真的不好吃。另外，磷虾在捕捞后，本身就含有大量的氟化物，氟化物可以溶解自身的消化酶，所以磷虾既然是打捞出来的，就必须尽快处理，否则会变质，变得极度酸败。

每年南极磷虾总量保守估计为500至6亿吨，南极磷虾的质量比全球总人口还要重。

人类每年捕捞约6至7百万吨磷虾，须鲸、企鹅、海狮、海豹、海鸟、鱿鱼和章鱼也以磷虾为食。人类和海洋生物将消耗3亿多吨南极磷虾，但南极磷虾的总质量保守估计为500至6亿吨。

磷虾对海洋和生物的重要性

磷虾已成为世界上最成功的繁殖和可再生生物资源。生物的繁衍，可以说磷虾决定了大部分海洋生物的生死存亡，维系着海洋的生态平衡。

南极磷虾是一种群居生物，它们通常聚集在几百立方米的范围内，形成一个非常密集的群体。有时在海里绵延数公里，每立方米有数万只南极磷虾。从远处看，海水会因为成群的磷虾出现而变成黑褐色。到了晚上，因为自身的夜光特性，漆黑的海面上会泛起一片片荧光，仿佛漫天繁星坠入海中。

磷虾的强大繁殖能力

须鲸每年可消耗约40至5000万吨磷虾，而南极企鹅、海豹、海鸟等动物的食物总量的五分之三也都是磷虾。这些海洋生物的消耗和人类捕捞每年要消耗3亿多吨磷虾，但磷虾可以很快恢复。除了人类捕捞较少外，最重要的一点还在于其强大的繁殖能力。

磷虾每年春季都会进入产卵期，一只雌性南极磷虾会产卵4～6次，每次产卵数在1万粒左右。南极磷虾的存活概率很高，因为成年磷虾的寿命很短。

磷虾产卵后，卵会逐渐落入深海。它们可以有效避开深海中的天敌。小磷虾孵化成功后，磷虾又会升起，此时小磷虾也会长成成虾，可以再次产卵繁殖。所以磷虾的这种繁殖能力保证了它们的数量和存活率。如此超强的繁殖能力，连蟑螂都望尘莫及。

磷虾的营养成分

磷虾含有丰富的蛋白质，也是蛋白质含量最高的生物，而且磷虾还含有不饱和脂肪酸和人体所需的全部氨基酸。你一定知道牛肉含有多少我们人类需要的氨基酸有几种，而磷虾含有人类需要的所有氨基酸。此外，它还含有亚油酸，是一种非常适合作为营养补充品的成分。

目前，人类已经研制出很多与磷虾相关的食品和营养品，但如何快速加工磷虾，仍然是一个让人头疼的问题。目前捕捞磷虾最多的国家主要有挪威和我国。因为磷虾的口感和味道都比不上传统的海鲜，所以喜欢吃磷虾的人还是比较少的。

总结

尽管南大洋的大部分海洋生物和人类每年消耗数亿吨磷虾，但磷虾不会灭绝。磷虾将迅速恢复到种群数量水平。这得益于人类并未过多参与磷虾捕捞，也得益于磷虾强大的繁殖能力。（图片来自网络，侵删）