《嘉泰会稽志》：“勾践索美女以献吴王，得诸暨苎萝山卖薪女，曰西施。”西施不仅是一个名字还是美的象征，如果你要夸一个女人漂亮，可以用她的职业加西施二字来夸，比如：“豆腐西施”、“奶茶西施”。
说到卖猪肉的小贩，你肯定首先想到的是张飞这样的莽汉，完全不会跟西施联系在一起，但你见了河南洛阳的岳小美就不会这么认为，她一个95后美女去到菜市场卖猪肉，因为长相出众被称为“猪肉西施”。
岳小美和两个哥哥都是靠父亲卖猪肉养大的，哥哥长大之后子承父业，岳小美从13岁起开始帮父亲分担猪肉生意，长大之后顺理成章也走上了卖猪肉的道路。
父亲和哥哥虽然不认为卖猪肉是个可耻的职业，但觉得女孩应该斯斯文文的，卖猪肉不适合她这样的年轻女性，就劝她还是到城市里找个坐办公室的工作，可是岳小美习惯了与猪肉为伍，说什么都要卖猪肉，父亲哥哥只好同意她来卖猪肉。
岳小美的两个哥哥一个负责采购猪肉，一个负责分解，岳小美也可以自己杀猪，她从小就看过父亲是怎么杀猪的，看多了也就知道怎么杀，30分钟就能搞定一头猪，但她最主要的工作还是负责卖猪肉，每天4点钟就要起床，赶在第一个顾客来之前，把要卖的猪肉放在摊子前。
不久之后，洛阳的猪肉摊上出现了一道靓丽的风景线，别的猪肉老板都是满脸横肉的男性，只有岳家的猪肉老板是个穿着红衣黑裙、化着妆、戴着耳环的妙龄美女，别人可能会以为这是哪个网红来博眼球了，只有看着岳小美长大的人知道，岳小美就是一个普普通通的猪肉老板，只是长得漂亮些。
菜市场因为岳小美的出现变得热闹起来，买猪肉的人都不由自主朝她走来，有一个顾客将她砍排骨的样子拍了视频并发在网上，大家可以从视频中看到她干活麻利，一根排骨三两下就被她砍成一节一节的，更难得的是，岳小美砍排骨不像其他屠夫那么粗鲁，还保持一丝美丽和优雅，网友都被她看呆了直呼她是“猪肉西施”。
自从岳小美在网上火了之后，她的生意就更加好了，还有人专门从几百里的地方开车来她这里买猪肉，只不过买岳小美猪肉的人大多都是男人，这些男顾客卖猪肉第一句话不是问猪肉的价钱，而是问她有没有男朋友。男顾客不知道的是，岳小美早就名花有主了，并且还生了孩子，男顾客只能笑笑，提着猪肉留下一个单身狗落寞的背影离开。
猪肉一般在上午比较好卖，到了下午就不新鲜了，来买的顾客较少，岳小美下午就会收起猪肉摊改卖凉菜。是的，岳小美不光卖猪肉还卖凉菜，这样她就能挣两份钱。下午是卖凉菜的最好时机，因为这时很多人下班回家，劳累了一天不是很想做饭，就会买一些不需另加工的凉菜回家下饭。
等凉菜全部卖光，时间已经到了8点钟，岳小美终于结束了一天的工作，可以回家休息，等她躺到床上的时候已经是晚上10点钟了，只能睡6个小时，明天4点钟又要起来卖猪肉，这样的日子过得很累，家人朋友都劝她换个朝九晚五的工作，可她任劳任怨，只要能多赚一点钱给孩子上学，减轻一点丈夫的经济压力，她觉得累一点也无所谓。
如今女权盛行，但部分女性把女权变成了“女拳”，既想变成独立女性，又不想付出体力劳动，一边寄生在伴侣父母身上，一边叫嚷着伴侣父母不如别人的伴侣父母有钱，这样的女性谈不上是独立女性，真正的独立女性应该是岳小美这样的，不依靠兄长丈夫，自己努力干活赚钱养活自己，和丈夫一起共同维系家庭，其实不管男性女性都是一样的，双方都需要付出，小家庭才会越过越幸福，希望大家不要光盯着“猪肉西施”的美貌，还要学习她身上勤劳的优良品质。
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