关于美食,在网络上有很多争议都是偏向地域性的,还引发了不少美食界的“南北大战”。讨论最火热的话题应该是南北咸甜大战,豆浆、豆腐脑、粽子之类的美食是按北方吃咸的还是按南方吃甜的。我们大中华地大物博,各地美食层出不穷,饮食文化也是各有差异。如果去一个地方,不了解其它地区的饮食文化,点餐也是会闹出大笑话的。就拿美食君来说吧,第一次和朋友去东北的菜馆点餐,5个人点了7道菜,老板一听笑了,等上菜的的时候我们几个小伙伴傻了,简直是要哭的节奏。
南方饮食以精致的美食为多数,不仅好吃,菜品的卖相也是美美的,精致还有一个缺陷那就是量不一定多,所以我们在南方点餐肯定是人多往多了点。没想到去东北的菜馆就扑街了。东北菜虽然也很好吃,但是卖相就不怎么样了,外观看着也没有南方菜式那么美观诱人,东北菜式虽然朴实无华但好吃的美味也很多,更胜在量多足够填饱肚子,人再多,几道东北菜就足够了。要是在南方菜馆,5个人点上7道菜是最起码的,量不多不少,不会浪费也能让大家都吃得饱,但要是五个吃货一起这个量还不一定够吃。不过我们5个人在东北菜馆,情况就不一样了。
我们一行人进了东北的菜馆,坐下后就开始看菜单,一个一个地点下去,老板渐渐就笑了,一直在旁边劝我们要不要考虑菜少点一点,怕我们造成浪费,不过我们当时不以为然,还信誓旦旦地跟老板说,不要小看我们是南方人所以担心吃不完浪费,老板也就依着我们了,不过还是像我们投来了意味深长的微笑。结果等老板上菜的时候,我们几个人就傻了,简直是要哭的节奏。
东北菜的量大到难以想象,简单的7个菜就已经摆满了桌面,南方菜用盘子装,北方菜有时候直接是用盆装了,这菜量可想而知。东北菜不仅量大,用料也都很实在,几乎都是能填饱肚子的食材,南方人吃感觉白米饭都不用上了。所以南方人去东北的菜馆吃饭点菜可要注意这点儿了,听听老板的建议再看着点,要不然点满一大桌吃不完,实在是浪费。
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