永州被称为“潇湘”,这里美食也是湖湘的一张名片,今天就来永州打卡美食,同样,去路边小店,这家店在老居民区里,环境一般,但凭借口味菜,很多食客都来打卡寻味。
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美食推荐:红薯粉炒血鸭,血鸭是永州的特色菜,这家店的做法就是浓郁鲜嫩的血鸭和红薯粉一起炒,红薯粉糯糯QQ的,两种食材搭配很有特色,口味也超级下饭。
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东安鸡,这道菜可代表湘菜招待外宾的,还是国宴菜,在永州很多餐馆都有,基本是各家各味,东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香,汤汁泡饭真的好吃。
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鱼汤嗦螺,这个季节的嗦螺正是味道鲜嫩又肥美的时候,这家店的做法就是鱼汤和处理的干净的嗦螺一起煮,嗦螺Q弹鲜嫩,鱼汤鲜美,也算是有点惊艳的味道。
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香辣鱼,超级下饭的一道菜,里面的辣椒十足,鱼肉又嫩,被切得是一片片的,所有的酱料都入味了,也算是重口味的菜品。
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韭菜炒河虾,永州位于湘江上游,鱼虾资源丰富,这里的鱼虾也是比较鲜甜的,这道菜有点家常,很接地气,就是十足的干饭菜。
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擂辣椒茄子,看起来不好看,但这道菜就是要擂,青椒和茄子两种食材搭配在一起,口味绵密又辣,真的是有点中国版沙拉酱的感觉。
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大家来永州旅游或者出差,可以来这家小店寻味打卡哦。
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