又到了撸虾的季节
对于一个资深的吃货来说
小龙虾是独属于夏天的美食
特别在乐山
小龙虾已经成为人们夜宵生活不可或缺的美味
蛰伏一年的小龙虾又重现江湖
那乐山哪里的小龙虾最好吃呢?
喜欢吃虾的朋友注意了
今天新妹的任务只有一个
就是给大家分享乐山ZUI美味的小龙虾
排名不分先后
·小爆龙虾馆·
市中区春华路南段710号
电视台对面的小爆龙虾馆,是很多龙虾星人的强烈推荐!凭借新鲜的肉质,正宗的口味,长期霸占乐山龙虾界榜首。龙虾个头没得 说,就连虾钳子都能剥出又大又完整的肉,虾黄更是满满当当,吸一口只说鲜!
他家招牌是油焖大虾,每一只虾都裹足了红油,一口咬下去麻辣鲜香的口感,爽到了天灵盖儿。蒜蓉味是必点,看起来平平淡淡,吃起来则大有乾坤,极入味。
而清蒸大虾才是新妹的最爱,纯白鲜美的虾肉蘸上小爆家的秘制蘸碟,完美保留了小龙虾的原味,轻轻咬上一口,极致的鲜味就在味蕾上迸发开来,吃起来口口满足。
·霸道龙虾馆·
市中区嘉兴路552-554号
嘉兴路的霸道龙虾馆也是很多乐山人夏天不约而同的默契选择,吃龙虾、喝夜啤酒,是无限循环的夏日操作。
他们家龙虾是先用油炸过一道之后再卤了一遍,卤汁的香气浸入了小龙虾,使龙虾变得很好剥,再也不用担心手速跟不上嘴了。招牌香辣龙虾、秘制麻辣龙虾、由鸡油和鸡汤熬制的金汤蒜蓉龙虾……每只龙虾个头都很大,让你用双手握住简单的快乐。
很多网友推荐的爆款小吃——冰淇淋面包,冰火两重天的感觉简直爽翻啦。
·王大虾·
市中区岷河中街92号
王大虾是乐山老网红龙虾馆子了,已经在万人小区开了6年。这是正宗的潜江小龙虾,每一只虾虾经过耐心的手工刷洗,剪头开背去虾线,吃过的人都说王大虾的小龙虾干净卫生,口感质量好,吃得放心。
这儿虾的口味有足足9种:油焖、蒜蓉、香辣、卤煮、清蒸、秘制、剁椒、十三香、青花椒。重口味星人一定要去试试,他家特色就是以辣卤手法烹制,小龙虾不仅入味,肉质还极嫩,辣中带点微甜。
还有香辣花甲、田螺、卤猪蹄、筒筒骨,配上辣卤过的土豆片,再下酒,简直不摆了。
·一品天虾·龙虾·干锅·夜宵·
市中区岷河中街59号
开在江南人家斜对面的一家不是很大的店子,干净简单的环境让人觉得很舒心。小龙虾处理得很干净,虾头是提前去除的,没有杂质,摆盘也很好看。
大部分人都推荐蒜蓉口味的,龙虾下面的粉丝很入味,是让人惊喜的程度。而且她们家除了虾,还有鲜椒花甲,吃完花甲,可以在汤汁里直接拌面,真的封神!
·虾一跳龙虾馆·
市中区百禄路151号
和乐山一些龙虾相比,这家是完全不一样的外地做法和口味,同样收到了不少乐山本地吃货的青睐。
他家的小龙虾各个鲜活肥美,个头大小均匀,口味种类也很丰富,清蒸、香辣、蒜蓉、油焖……汤汁透过虾壳浸入虾肉,吃起来真的特别入味。
·虾帅龙虾馆·
市中区嘉州新天地万兴城2栋1区2楼
虾帅家的招牌麻辣小龙虾,征服了无数乐山人的嘴。经过大火翻炒,刚端上来就能闻到浓浓辣意,开了虾背后香辣汤汁嵌入壳内,再在油汁里泡个澡,爽辣翻倍!
各类烧烤、小吃、凉菜对于任何一个吃货来说都是无法拒绝的,个大鲜美是老板一直坚持的原则,爆炒田螺、烤生蚝是下酒必点的品类,味道好吃价格实惠!
没有小龙虾的夏天是不完整的
写着这篇推文
新妹看着这些小龙虾
胃真的好寂寞
不说了,我先去call小伙伴们
约一场小龙虾了
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