龙叔茶餐厅，位置隐秘，可能没有熟人带，你都找不到这家店，但是最近不少吃货专程找来，只为了店里的新品盐焗鸡！

原只传统古法盐焗鸡，龙叔精心推出的新品，只只新鲜盐焗，一撕就爆汁、骨头都有味，这次终于能报复性吃鸡了！

龙叔家美食那么多，凭什么它就能傲视群雄成为客人的心头爱？背后一定不简单。接下来带你走进《一只合格盐焗鸡的修炼之路》！

条件①：

养足120天的福建本地黄鸡

龙叔家古法盐焗鸡从材料上就开始精挑细选，食材选用至少养足120天的福建本地黄鸡，只有练得一身紧实弹牙的鸡肉，才能入厨。

胃口大的还有养足160天的黄鸡可选哦~

条件②：

用天然粗海盐做SPA

每天活鸡制作，现腌现焗。先给鸡搓盐抹油按摩全身，手法得当才能让骨头都入味。

按摩完毕再裹上蒸糕纸，让腌制好的鸡在原始天然的粗海盐里做高温桑拿。底子靓还这么努力，这样的鸡哪有不红的道理？

条件③：

海盐古法现焗，匠心品质

看似平平无奇一只鸡，其实有了上千年的历史。广东客家先民在南迁的过程中，将家禽放进盐包中储存、携带。不经意间的举动，造就了流传千年的美味。

龙叔传承古法工艺，坚持采用铁锅炒盐，让300℃高温的福建大颗粒海盐在锅中与鸡汇合，周身覆盖热盐，蒸焗足足2个小时。

除了盐，就是鸡，没有任何添加剂。在明火蒸焗作用下，盐香直接逼入皮肤，所有的精华和味道都锁在鸡肉里面，滑嫩得令人回味再三，啃剩的骨头也鲜香。

咸香的味道在打开纸的那一瞬间就涌入鼻腔，顾不上烫就迫使人直接上手开撕，只有亲手撕鸡的人才知道，这手感到底有多爽。

当天新鲜盐焗，保证口感新鲜，鸡肉表皮细嫩爽滑，肉嫩多汁而富有弹性，只有吃过的人才懂！减肥？下次吧。小编表示一个人能吃上完整一只。

每只鸡都是新鲜制作，想吃必须提前微信联系龙叔预订下单！120天盐焗鸡原价98元现在只需68元！160天盐焗鸡原价118元现在仅需78元！

提前微信预订下单还送龙叔家古法盐焗蛋哦~快冲！

龙叔餐厅

龙叔家不仅有着让吃货沦 陷的美食，还有着让人“走进去忘不掉”的魅力！这里除了盐焗鸡外，还有煲仔饭、竹筒饭、港式茶饮茶点等吸引一波又一波的吃货打卡。

用心打理的餐厅，每处细节都充满复古怀旧元素，时光小卖部，怀旧的香港街头海报，黑白电视机等，从里到外都很适合摆拍。

店外还养护有许多绿植，一看就知道龙叔不仅厨艺精湛，还是个热爱生活的人~

■ 龙叔餐厅■

营业时间：

早9:00-晚21:00

预约电话：

135-9948-5777

店铺地址：

仙游兴国东路199号

（鲤南中心小学后门）

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