乌贼浑身是“墨水”，算数能力相当于12个月大的婴儿.它们被称为海洋变色龙，是地球上最狡猾的掠食者之一。而且它们是非常善于交际和好奇的生物，它们也是我们今天这篇文章的主角——鱿鱼。

鱿鱼是软体动物门头足类鱿鱼。现代鱿鱼最早出现于2100万年前，发展历史悠久。鱿鱼广泛分布于世界各大洋，种类繁多。它们的身体就像一个橡皮袋，呈椭圆形，表面看起来非常光滑。

鱿鱼不是鱼，但它能像鱼一样在水里快速游动。除了在海中具有极强的生存能力外，部分种类的乌贼还可以跳出水面，在空中进行短时间的滑翔，能够很好地适应不断变化的生存环境。

如果说谁天生就有“墨汁”的肚皮，那应该就是鱿鱼了，所以鱿鱼又叫乌贼。人们最好奇的是他们体内的“墨水”。“墨水”从何而来，有什么作用？

鱿鱼“墨水”的秘密

鱿鱼是软体动物，它们的身体有一个特殊的结构——墨囊，里面有墨腺，可以分泌天然的高浓度“墨水”，我们称之为墨水，和然后将墨水存放在墨袋中以备后用。

墨囊就像一个工厂，墨腺就是工厂里的机器，独立加工，为鱿鱼提供源源不断的墨水。与墨囊相连的是一个叫做“漏斗”的器官。

墨鱼喷墨前，漏斗会通过收缩、挤压墨囊和墨腺来吸收外界水源。当漏斗打开时，水和墨水会充分混合，从体内喷出，将周围的水域都染成黑色。

Squid独特的防御策略就像魔法一样。它可以瞬间改变周围的环境，为自己创造更有利的逃生条件。

对于乌贼来说，墨水是它们的武器，也是它们赖以生存的条件。水中生长环境复杂，会遇到许多凶猛的捕食者。当没有绝对的能力和他们对抗的时候，乌贼就会喷出体内储存的墨汁，墨汁会将周围的水域都变成黑色。在黑暗中，其他动物很容易迷路，失去辨别能力。这时候鱿鱼就可以逃跑了，简单有效。

不要以为鱿鱼只是用墨水在水中“作画”。一些研究人员发现，某些种类的乌贼喷出的墨水中还含有一些化学成分，似乎能够麻痹和刺激某些生物，但在这一点上仍有争议。

不过，鱿鱼墨汁虽然强大，但是制作时间长，含量有限，所以鱿鱼只会在极其危急的时候才会使用这个技能。

研究发现，鱿鱼墨汁的主要成分包括多种化合物，包括黑色素、酶、多糖、儿茶酚胺（激素）、镉、铅、铜等金属，以及谷氨酸、牛磺酸、丙氨酸氨基亮氨酸和天冬氨酸等酸可用于人类消费。

例如含有墨鱼汁的面包、面条。

而鱿鱼墨鱼汁的价值不仅仅在于吃。几个世纪以来，人类一直在使用鱿鱼墨，包括传统医学、写作、艺术品、化妆品和食品添加剂。值得一提的是，研究发现，鱿鱼墨中含有抗癌成分，能激活肿瘤附近的巨噬细胞，对治疗癌症有一定的疗效，具有很高的医疗价值。

最后要介绍一下鱿鱼的高智商。在一项研究中，人们发现一个月大的鱿鱼可以很容易地分辨出两个盒子（一个有四只虾，一个有五只）中哪一个装有更多的虾。当箱子里放了更多的大虾时，鱿鱼花了很长时间才决定把虾放到哪个箱子里。

研究人员将此作为证据，证明他们在做出决定之前确实对虾进行了清点。由此，研究人员得出结论，乌贼的数数能力相当于12个月大的人类婴儿和恒河猴。

很厉害吧？鱿鱼就像一个百宝箱，还有太多的秘密有待人类去发现。