豆科—苏木亚科（六）：相思树

（6）相思树（台湾相思）

相思树（学名：Acacia confusa），又名台湾相思，为豆科相思树属植物，原产中国台湾，遍布全岛平原、丘陵低山地区，菲律宾也有分布。广东、海南、广西、福建、云南和江西等省的热带和亚热带地区均有栽培。其水平分布，在北纬25°-26°以南生长正常；垂直分布，则因纬度而异，在海南热带地区可栽至海拔 800米以上，而纬度较高的地区一般只在海拔200-300米以下的低地栽植。

①生长习性

台湾相思树生长在低纬度的亚热带附近，中国以岭南、台湾岛等濒海处居多。喜暖热气候，亦耐低温，喜光，亦耐半阴，耐旱瘠土壤，亦耐短期水淹，喜酸性土。相思树的生长速度非常快，适应性也非常强,在各种环境中都能正常生长，自身具有较强的固氮特性，根部有根瘤，能把空气中的氮固定下来，形成养分，对增加土壤的肥力和对绿地的改善很有好处。长期载种该树木还能改善土壤条件。这些树叶经过分解以后，就形成了腐殖质就是土壤当中的养分，枯枝叶分解完以后，土壤的肥力就增加了，所以它改土的性能特别好。

②主要价值

经济：材质坚硬，可为车轮，桨橹及农具等用；树皮含单宁；花含芳香油，可作调香原料。树皮、果实等部位含有单宁，能作为黑色染料；枝干可以用来烧炭。其生长迅速，萌蘖力强，可抗台风，能在海边栽种，为良好的水土保持树种。木质坚硬、木材可作纸浆材、人造板、家具，树皮可提取栲胶，树叶可制作饲料，经济效益和生态效益都十分显著。相思树的木材呈粉红色，极美观，材质细，纹理直，韧度好，是上等家具材料，还可作工艺品和细木制品，是人造板和纤维板的主要原料。是最上等的薪炭材。

医药：枝、叶：祛腐生肌。外洗治烂疮。相思树的嫩芽可以治跌打损伤，树根还可以作染料。

园林：树冠苍翠绿荫，为优良而低维护的遮荫树、行道树、园景树、遮荫树、防风树、护坡树。幼树可作绿篱　相思木树。庭园、校园、公园、游乐区、庙宇等，均可单植、列植、群植均美观。尤适于海滨绿化。花能诱蝶、诱鸟。

③植物文化

有些具有红色种子的树种。如“红豆树、海红豆”等。

文选 左思〈吴都赋〉：“楠榴之木，相思之树。”刘逵注：“相思，大树也。材理坚，斜（邪）斫之则文可做器。其实如珊瑚，历年不变，东冶有之。”

古代传说，战国时宋康王舍人韩凭之妻何氏美，康王夺之。韩凭自杀。何氏也投台而死，遗书愿合葬。康王怒，使里人分埋之，两冢相望。宿昔之间，有大梓木生于两冢之端，旬日而合抱，根枝交错，又有雌雄鸳鸯栖宿树上，晨夕不去，交颈悲鸣。宋人哀之，因称其木为相思树。见干宝《搜神记》卷十一。

战国时期，宋康王霸占了韩凭的妻子，恩爱至深的韩凭夫妇因此双双殉情，康王大怒，命人将二人分葬，十天后两个坟头各长出一颗大树，树枝相拥，树根相抱。人们为了纪念这段忠贞爱情，将此树叫做相思树。

（7）金合欢

金合欢（学名：Acacia farnesiana (Linn.) Willd.），原产澳大利亚，分布于中国浙江、台湾、福建、广东、广西、云南、四川等地。

①生长环境

金合欢喜光、喜温暖湿润的气候，耐干旱。宜种植于向阳、背风和肥沃、湿润的微酸性壤土中。要求土壤疏松肥沃、腐殖质含量高、如温室栽培，冬季室温不宜低于4℃，且适当减少浇水。

②医药价值

古时人们常用于外治伤口、疖痈肿毒，毒蛇咬伤也可做为解毒剂，能直接杀灭被细菌感染的细胞，起止痛、抗菌、消炎、抗病毒作用。花草魔力植物药妆经过对其多年的研究，发现它能在短短几个小时全面杀死致痘的痤疮丙酸杆菌，哪怕是重度的硬块、结节、囊肿弄痘痘，坚持使用也可以达到消痘除印的效果。

消痈排脓，收敛止血。主治肺结核，冷性脓肿，风湿性关节炎。5-8钱。体弱者可酌加豆腐或鸡、鸭肉炖服。此外可治疟疾。

③经济价值

金合欢还是一种经济树种，花极香，供提取香精，可提炼芳香油作高级香水等化妆品的原料。果荚、树皮和根内含有单宁，可做黑色染料，茎中流出的树脂含有树胶，可供药用。木材坚硬，可制贵重器具用品。该种多枝、多刺，可植作绿篱；木材坚硬，可为贵重器材；根及荚果含丹宁，可为黑色染料，入药能收敛、清热；花很香，可提香精；茎流出的树脂可供美工用及药用，品质较阿拉伯胶优良。

树皮、树胶、木材、枝桠、叶、花、果、种子、根、全树均可利用。树皮可用于提取栲胶、单宁胶、纤维。树胶广泛用于胶水、乳化剂、墨水、印染、糖果、制药等工业。木材可用于做家具、室内装饰材、车船、农具等。心材可提取鞣质，心材切片、煎汁浓缩得儿茶生药。造纸材可生产书写纸、印刷纸。桠枝为可再生能源薪材、炭材，具药用价值，可培菇。叶可作饲料、绿肥、野菜、药用。花可提取精油，且为蜜源植物。果可提取鞣质，可作为饲料、药用。

种子可食用、饲料、油用、胶用。根可制药，具祛痰、消炎、截疟等作用。为紫胶虫寄主树种，土壤改良树种，是荒山造林先锋树种，水土保持、防护林树种。

④观赏价值

金合欢可制作直干式、斜干式、双干式、丛林式、露根式等多种不同的盆景。绿篱林境界林树种，环保树种，观赏树种。

⑤植物文化

a.国花

在澳大利亚，金合欢是最具代表性的植物，是国花。金合欢别名叫相思树属豆科的有刺灌木或小乔木，二回羽状复叶，头状的花序簇生于叶腋，盛开时，好像金色的绒球一般。

同时，金合欢也是奥地利国花。

b.花语

金合欢的花语和象征代表意义：稍纵即逝的快乐。

c.节日

淡黄色的金合欢花是三八妇女节最受俄罗斯女性喜爱的礼物，金黄灿烂的花朵，在尼斯的狂欢节上到处可见。所以尼斯狂欢节又被称为Mimosa Carnival，即金合欢花狂欢。在节日的3天，天地仿佛被金合欢花的金黄颜色铺满，而3天后，一切倏然不见。

d.世界纪录

世界上木质最硬的树 ：最坚硬的树是金合欢，使用Janka测试，其切向面纪录值为2027公斤。（吉尼斯世界纪录）

（8）儿茶

儿茶（学名：Acacia catechu）是豆科相思树属的植物，又名孩儿茶。分布于中国、印度、缅甸和非洲东部；在中国分布于云南、广西、广东、浙江南部及台湾，其中除云南（西双版纳、临沧地区）有野生外，余均为引种。

①植物学史

《饮膳正要》“诸茶”中有“孩儿茶，出广南”之载。其实这是元代开始从海外进口的一种药物，将一种树木的汁提炼而成棕黑色土块状，可作医药中的收敛剂等用。“孩儿”可能是该物梵语名称Khaira的音译，“茶”则因其汁呈绿色，类似茶汁而得名。元代亦称为“乌爹泥”，则是此物泰米尔语名称的音译。元代常以“孩儿茶”作解酒之物。诗人宋裴写道：“别来应忆太禧白，醉后仍须乌迭泥。”作者自注：“乌迭泥去疾，即孩儿茶，酒后嗜含之。”

值得注意的是，《居家必用事类全集》 中载有“制孩儿香茶法”，将孩儿茶一斤（研极细，罗过用），和白豆蔻仁、粉草、沉香、寒水石、荜澄茄、麝香、川百药煎、梅花片脑，再用糯米煮成稠粥，拌和上述诸物，经过捶打，放在抹过白檀油的模子中压制后倒出，便成一定形状，再“放于透风处悬吊三日，刷光磁器贮”，制作方法和“腊茶”差不多。而且“制孩儿香茶法”收在该书已集“诸品茶”门之内，可见把“孩儿茶”当作是茶的一种是当时颇为流行的看法，《饮膳正要》将它列入“诸茶”不是没有原因的。但无论从性质、功能还是服用方法来看，它和茶都是不同的。还值得一提的是，《事林广记》卷七《别集》“茶”门没有“孩儿香茶”，而《居家必用事类全集》“诸品茶”中增加了这一内容，这正好说明孩儿茶是元代才从海外进口流行开来的。

②生长习性

儿茶产于热带地区，一年四季的气温均适宜于种子萌发和幼苗生长。但产区一般都有旱季、雨季，雨季初期（5月底至6月初）播种，出苗整齐，幼苗生长健壮，易度过翌年的第一个旱季。过旱，土壤水分不足，出苗率低，且不整齐，过晚，虽能出苗整齐，但因生长时间短，使幼苗矮小，瘦弱，难以度过翌年的第一个旱季。当幼苗经过一个雨季的生长发育，度过翌年第一个旱季后，再经过一个雨季的生长，就可抵抗比较恶劣的气候条件而茁壮成长。

在中国广西南宁绝对最低温-1℃，生长良好，能开花结实，但果实未到成熟季节，如遇低温，则不饱满。丘陵、平地、河岸、溪边均可生长。山地栽培，生长缓慢；河岸、溪边较潮湿，生长快。除石灰性、碱性强、过于黏重的土壤外，其他土壤均可栽培。

③生长环境

儿茶是一种阳性树种，原产热带，喜温暖，耐干旱，忌积水，能抗风。耐瘠薄，在干旱瘠薄的土壤上生长缓慢，但儿茶膏含量高。云南主产地西双版纳，年均气温21.7℃，极端最低气温2.7℃，年降水量1200-1500毫米，相对湿度83%。

④主要价值

心材碎片煎汁，经浓缩干燥即为儿茶浸膏或儿茶末，有清热、生津、化痰、止血、敛疮、生肌、定痛等功能。从心材中提取的拷胶也是工业上鞣革、染料用的优良原料。木材坚硬、细致，可供枕木、建筑、农具、车厢等用。

（9）阿拉伯金合欢（阿拉伯胶树）

阿拉伯金合欢（学名：Vachellia nilotica），又名阿拉伯胶树，为豆科相思树属的植物。原产于非洲苏丹、沙特阿拉伯及印度，海拔500米以下，多见于平原。

①植物学史

本物种原为相思树属（Acacia）的模式种。这个属的学名源于古希腊语的ακακία，意思就是“荆棘”，由古希腊的植物学家及物理学家迪奥科里斯于其著作《Materia medica》中命名。后来生物学家发现原相思树属在非洲的一系跟在澳大利亚的一系并非单系群，所以将这个属拆开为两个属，而本物种所在的一系改称“金合欢属”。不过，这个改动仍然有争议。

至于本物种的种小名nilotica由林奈命名，源于尼罗河。

②生活习性

适应的气温幅度最低-1℃，最高49℃。强阳性树，不耐箱冻，年雨量600-900毫米。在湿润的冲积壤土上生长最好，在原产地常以农林间种方式进行栽培。我国海南岛儋县那大有引种，生长一般，20年生胸径20厘米。

③生长特点

雨季落叶，旱季生长较快。因此不与农作物争光，旱季能使地温降低，有利农作物生长。心材硬，耐用，供建筑、车辆、农具等用，也是出色薪材。树皮可提取单宁。壮龄树每株年产果135公斤，可作家畜饲料。此树是生产阿拉伯树胶的树种，成龄植株每株可产胶0.9公斤，苏丹生产的这种胶占世界总产量80%以上，年出口量约4万吨。也是种紫胶寄主树和良好的固土树种。宜在我国热带和南亚热带水肥条件较好的平原、台地、低丘地粥经营能源、树胶、紫胶、饲料的多效用兼备的农林混作方。

④主要价值

阿拉伯胶树是一种常绿植物，它的刺要比普通的刺槐要长而且尖锐，并且会在树皮破损的部位分泌一种用途广泛的树胶。

食品行业：阿拉伯树胶被用作乳化剂、增稠剂、悬浮剂、胶黏剂成膜剂、上光剂和稳定剂。比如吃的巧克力，在剥开的时候有种暗暗的亮色，这就是阿拉伯树胶的作用，它让巧克力在入口即化的同时却不黏手；在碳酸饮料里，如果没有阿拉伯树胶的作用，香精和色素就有可能会跟溶液分离，形成凝在瓶颈部位的类似于茶锈的色素圈，这样就不美观了；如果咖啡中含有香精成分，那么也多半是用阿拉伯树胶和香精油勾兑的，而放在咖啡中的方糖或是奶糖，里面也可能有阿拉伯树胶，分别有抗糖类结晶和乳化奶脂的作用；在口香糖或是木糖醇这类消遣食品中，阿拉伯树胶是良好的包衣剂和水溶糖类，虽然它的成分比重按照一些国际标准不得超过0.5%。

阿拉伯树胶作为一种食品原材料和添加剂的优势，还体现在它本身固有的一些良好食品特性上。它是优质的水溶膳食纤维，基本上不会在身体中产生热量，所以对那些既想要满足口腹之欲又不愿因此发胖的人来说，这是上好的糖类替代品。

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