读书会在朗朗诵读声中开始,到场嘉宾纷纷表示对未来茶产业的发展以及中国传统茶文化走上更大的国际舞台更有信心。
“茶香伴书香—国际茶日读书会〡成都茶业读书会第5期”在2023年5月21日国际茶日如期举行,本期读书会活动由成都市茶业工会、成都市茶楼协会主办,中国星级茶馆评审四川秘书处协办。
本期读书会主理人为贾灵,一级评茶师、二级茶艺师、梧桐山茶联合创始人、菁山见福股份有限公司技术总监等荣誉在身。
茶产业成都工匠、四川咏莲文化传播有限公司创始人作为资深茶行业工作者、党员,她说作为一个资深茶人19年,一个老共产党员21年,对于整个茶产业的前景特别的乐观,也非常庆幸自己在这个茶产业里面贡献力量。在分享后又对78号文件(川办发[2022]78号 四川省人民政府办公厅关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见)进行了诵读和个人的简单解读,鼓励茶人们对行业的自信,对川茶文化的自信。
“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”,茶圣陆羽是中华茶文化的奠基人。他用毕生心血所著的《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面的一部茶学专著,为世界茶业发展建立了不朽功勋。
在悠扬的音乐中止语品饮了第一款产于雅安蒙顶山川茶群体种茶树,手工制作名为“桃夭”的黄茶。静品后,大家一起诵读《茶经》选段“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”。
紧接着茶艺师怡宁对《茶经》选段内容进行了分享。赞扬了陆羽以茶喻人的品德,以茶喻君子的德行。分享到《典籍里的中国茶经》陆羽和生命中最重要的人会面说的话:茶之为饮,最宜精行俭德之人。这是在《茶经》中,点明了茶的精神文化内涵,精行俭德是指学习实践、诚意谦卑有德行的人。
随后为大家带来了产于四川馥雅安馥雅的第二款茶。到场嘉宾在品饮中去感受红茶花香馥郁、口感甜纯的滋味。
国家二级评茶师、御府茶缘茶艺师陈丽,为大家阐述了陆羽如何选择茶器具的心得,不同颜色的茶具对茶汤的影响,为大家在挑选茶具时提供参考意见。
一起诵读《茶经》“碗:越州上,鼎州、婺州次;丘州上,寿州、洪州次。或者以邢州处越州上,殊为不然。若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。晋杜琉《荈赋》所谓:“器择陶拣,出自东瓯”。瓯,越州也,瓯越上。口唇不卷,底卷而浅,受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青,青则益茶,茶作红白之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;悉不宜茶”。
陆羽所在的唐代是如何饮茶的呢?
成都茶业读书会主理人贾灵和助泡香园禅茶学院普茶师卫丽,为大家带来了一场复原式《茶经·五之煮》中记载的煎茶流程展示。让到访的嘉宾有穿越回大唐盛世的既视感,此次读书会主理人贾灵引领大家如古人一样去观察水的沸腾,感受古人对自然的敬畏,对生活的热爱。当大家品饮煎茶茶汤时,感受到中国传统茶文化的博大精深。
在接下来的自由分享时间里,现场在三位茶席主的引导中更是踊跃的参与交流,各抒己见的讨论各自对茶产业与茶生活的看法与感受,现场气氛热烈而温馨,不时传来悦耳的笑声和激烈的掌声。
在分组交流后,各组更是积极的推选出本组最佳分享者上台为全场带来不同角度的学习心得与个人感受。
成都茶业工会副主席曾燕对于茶产业的发展与技能型人才的培养的分享更是博得了现场阵阵掌声。到场嘉宾都表示在本次读书会中不仅感受到中国传统茶文化的魅力,更是对茶产业有了新的认识并受益匪浅。
最后,读书会现场在大家依依不舍的交流中告别本期。大家纷纷表示非常期待下期有茶、有书还有专业与趣味相结合的游戏的茶业读书会。
热门跟贴