中老年人上了年纪就要多吃这两种菜，减轻夏日不适感，让身体更舒适
现在天气十分炎热，出门什么都不做，只要站在空调费外就会满头大汗，众所周知，到了夏季，养肝是一件十分重要的事情，只有拥有一个好的肝脏，并且多吃甘味食物，才能让身体更加健康。夏天到了，上了年纪的老人就要开始调理自己的身体，只有这样才能让身体更加健康，才能减少炎炎夏日带来的不适感，才能安稳度过整个夏日。今天就给大家推荐两道菜，感兴趣的朋友不妨学着做起来。
- 木耳炒肉
将购买的木耳用清水冲洗干净，然后将木耳放入清水中浸泡30分钟。浸泡木耳的过程中也不要闲着，将购买的猪里脊用清水冲洗干净，然后将猪里脊放在案板上切成薄片，接着将切好的猪里脊放在碗中。然后在盛放猪里脊的碗中加入适量料酒、老抽、胡椒粉抓拌至粘稠状态，最后加入半个蛋清，适量干淀粉抓拌均匀后腌制15分钟即可。
起锅烧水，水开后将浸泡好的木耳倒入锅中焯水1分钟，1分钟后将木耳捞出放入凉水盆中放凉即可。起锅烧油，油温烧至8成热后将腌制好的肉片打入锅中翻炒，炒至肉片变色后控油捞出。另外起锅烧油，将切好的葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味，然后将切好的配菜倒入锅中炒至断生，接着加入适量老抽、生抽、五香粉、十三香、蚝油翻炒均匀，最后将肉片倒入锅中翻炒均匀，美味好吃的木耳炒肉就做好了。
- 赤豆糕
将购买的红豆用清水冲洗干净，然后将红豆提前浸泡一个晚上，这样能够让红豆更容易煮熟。红豆浸泡好后沥干水分放入盆中，接着在盆中加入适量粘米粉、糯米粉，再加入适量开水和面，和成面团后放在案板上揉成方方正正的面团块，然后用刀将面团切成均匀大小的小块，这样能够让赤豆糕显得更加美观。
蒸笼中放入冲洗干净的蒸布，接着将切好的面团放入蒸锅中，接着盖上盖子蒸40分钟，40分钟后将蒸好的赤豆糕取出放凉，放凉后美味好吃的赤豆糕就做好了，这样做出来的赤豆糕具有非常丰富的营养物质，能够让身体更加健康。
上了年纪就要多吃以上两道菜，这样才能让身体更加健康，同时多吃这两道菜也才能让身体更加舒适，能够更好地度过炎炎夏日，让身体更加舒适。
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