随着我国饲料工业和动物养殖业的不断发展，饲料原料资源短缺的问题越来越突出，近几年非常规原料使用越来越普遍，养殖动物面临严重的肝脏健康的压力和负担，这给畜牧业的绿色安全发展带来很大的压力。因此，选择适合的添加剂对于提高动物肝脏健康，保障绿色养殖至关重要。
可喜的是胆汁酸凭借其提高脂肪利用和保护肝胆健康的独特作用已经被行业广泛认可，并且日益受到研究者的关注。而作为我国饲用胆汁酸领域的开拓者，山东龙昌动物保健品有限公司数十年如一日，持续深耕胆汁酸的研发、生产、应用与推广，取得了一系列重要成果和业绩（2022年龙昌动保胆汁酸单品销售额2.5亿，预计2023年将突破3亿元的销售额，国内饲料企业前50强都是龙昌动保的合作伙伴）。
值此“中国好饲料•第11季”活动火热进行之际，作为本次活动的独家冠名单位，龙昌动保科技总监曹爱智博士，运营总监、国际事业部总经理李晓，技术服务中心总经理王建民，总工程师马文丞，以及质量中心主任娄倩倩特别接受了中国饲料行业信息网记者的专访，围绕着胆汁酸的研发、生产、品控、应用、推广以及标准化等方方面面进行了深入的交流和探讨。
曹爱智 博士
龙昌动保科技总监
龙昌胆汁酸产品从2010在农业部立项，到2014年获批新饲料添加剂证书，再到如今得到广泛的好评与应用，已历时13载，13年来的艰辛付出与收获喜悦让每一位龙昌人都感慨万千，对此，科技总监曹爱智博士谈到：“龙昌的企业发展是伴随着胆汁酸产品的从无到有、从小到大、从弱到强不断壮大的，13年来的每一次重大突破都让人欢欣鼓舞，这其中2012年12月份的第一次胆汁酸新饲添申报答辩会让我印象最为深刻。”
回忆起当时的情况，曹博士仍然历历在目，答辩会的头天晚上北京狂风大作，似乎兆头不好，然而第二天早上的北京却是晴空万里（那时的北京这种天气比较罕见），让人心旷神怡。带着愉快的心情，第1次答辩会很成功，专家评审委员会给予了龙昌胆汁酸高度的认可，也进一步提出了修改补充意见，这为后续的6次上答辩会奠定了坚实的基础，最终于2014年7月成功获批胆汁酸新饲料添加剂证书。
此时忆起这个过程，曹博士还是感慨万千，强调过程比结果更加重要，通过过程的历练让每位参与的龙昌人都得到了快速的成长，在以后的日子里，再也没有困难可以击败他们，怀揣着梦想以及坚定的信念，龙昌人一步一个脚印，最终成长为业内知名的胆汁酸研发、生产、应用的领军企业，引领着产业的发展方向，为保障动物肝胆健康不断贡献力量。
当记者问及当初为什么会选择胆汁酸作为公司的核心产品进行研发和申报新饲添证书时，曹博士谈到机会总是青睐善于发现和把握住的人，当时国内研发的热点主要集中于蛋白质的开发与应用，各种针对性饲料添加剂（如酶制剂）的研究十分普遍，然而对于能量饲料的代谢研究却不是很多，针对这一情况，龙昌人敏锐地认为能量饲料的消化利用率也应该要提高，尤其随着后期能量饲料原料的价格不断高涨就显得更为迫切，而胆汁酸对于提高能量消化利用率的效果十分明显，龙昌人抓住了商机，果断投入开始了胆汁酸的研发。
胆汁酸中的成分种类繁多，为什么会选择猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸和猪胆酸三种作为龙昌胆汁酸产品的主要有效成分呢？针对这个问题，曹博士首先谈到：胆汁酸是在脊椎动物肝脏内，以胆固醇为原料，经过一系列化学反应，生成的一类胆烷酸的总称，呈弱酸性，是胆汁的主要活性成分；而利用液质联用技术，可鉴定出畜禽体内的16种胆汁酸，其中肉鸡体内主要是胆酸、脱氧胆酸、鹅去氧胆酸以及牛磺鹅去氧胆酸，其中鹅去氧胆酸占80%以上，而猪体内主要包括猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸和猪胆酸，其中猪去氧胆酸约占60%，鹅去氧胆酸约占20%，这就为公司研发确定胆汁酸产品的有效成分提供了理论依据。并且大量研究表明：猪胆酸对于调控动物机体稳态与糖代谢的效果显著，这也是为什么猪很少得糖尿病的原因；猪去氧胆酸能够降血脂、促进消化、防治疾病、提高免疫力、抗病毒以及缓解胃肠道疾病等公司；而鹅去氧胆酸主要作用是降低胆汁内胆固醇的饱和度，具有清热利胆的功效，在人医领域被广泛用于治疗胆结石疾病，而在动物领域目前主要应用于水产养殖。
曹博士进一步介绍到：目前公司生产胆汁酸产品的主要原料是以猪来源为主、禽来源为辅，来源广泛且有效成分比较稳定，能够保证公司的工业化生产需求。
2014年获批胆汁酸新饲添证书后，龙昌人针对胆汁酸的研发并未停步，而是持之以恒，秉持“一米宽，一万米深”的发展理念，不断拓宽产品应用范围，从肉仔鸡、肉食性淡水鱼到断奶仔猪和淡水鱼，再到在反刍动物及宠物，广泛布局国内外市场，深入研究胆汁酸在不同动物上的作用机理和应用效果，发表了大量的研究论文，取得了丰硕的研究成果，为保障动物肝胆健康不断添砖加瓦、贡献力量。这是其他胆汁酸生产厂家所达不到的。
而针对胆汁酸的主要功能，曹博士则谈到：胆汁酸——动物胆汁中天然存在的生物活性物质，是一种有效的饲料添加剂，行业专家给予其定义为“肠道功能促进剂”，可广泛应用于畜禽、水产养殖。其主要功能包括以下几个方面：
1.胆汁酸的乳化功能
胆汁酸具有双亲性（亲水性的-OH、-COOH和亲脂性的-CH3\CH2），即对脂肪和水都有亲和力，在肠道水环境下起到乳化作用，促进脂肪在小肠中形成乳状小球、加速脂肪消化。
2.胆汁酸的促脂肪消化功能
脂肪的消化依赖胰腺产生的脂肪酶，胰腺分泌的脂肪酶原在小肠内转变为有活性的脂肪酶才能发挥作用，它的激活必须有胆汁酸的参与 。
3.胆汁酸能够促进脂肪酸的转运吸收
4.胆汁酸降解毒素保肝利胆
胆汁酸可以结合内毒素（脂多糖或药物代谢产物），将内毒素分解成无毒性的亚单位或形成微聚物，减少肠道对内毒素的吸收，避免内毒素对肠道、肝脏的危害，起到保肝的作用。
5.胆汁酸肠道抑菌抗炎功能
研究发现：脱氧胆酸（DCA）可以破坏细菌的细胞膜，使细胞完整性受损，进而抑制细菌的生长，甚至造成细菌细胞死亡；胆酸（CA）对于胃肠道革兰氏阴性菌的生长具有抑制作用；鹅脱氧胆酸（CDCA）、熊去氧胆酸（UDCA）对金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用。
曹博士反复强调：胆汁酸应用的核心功能是调控动物机体的稳态，尤其是能量的稳态。而所谓的稳态则是通过调节反应形成的动物机体内部环境相对稳定的状态，大量研究表明胆汁酸对于调控动物机体能量的稳态具有十分重要的作用，并在实际生产中得到了广泛应用。
山东龙昌动保自2004年创立以来一直致力于保护动物肝胆健康，并建立了自己的肝胆健康研究中心，而且为了进一步加强对于胆汁酸调控动物机体稳态的研究，2021年5月16日，山东龙昌动物保健品有限公司和南京农业大学联合建立了“南京农业大学-山东龙昌动物保健品有限公司肝脏健康与稳态调控研究院”，旨在围绕肝脏健康与稳态调控中的关键问题，以猪、禽为主要研究对象，从整体、器官、细胞及分子水平对机体的肝脏健康与稳态调控进行整合研究、深入探讨机理，并在此基础上开发生物调控技术，转化为生产力，此举必将进一步提升龙昌关于胆汁酸研究的深度和宽度，更好地服务于行业的发展。
作为胆汁酸行业的标准制定者，据了解龙昌动保还在积极推进“胆汁酸国家标准”的制定，为什么要做这一项工作？它的重要性体现在哪里？目前进展如何？又会造成哪些影响？
对此，曹博士谈到：“目前检测胆汁酸的方法只能测定产品是否含有胆汁酸，但是没办法鉴别胆汁酸的组分、含量之间的差异。我们想要保护胆汁酸行业，为饲添胆汁酸提供质量标准，让用户使用胆汁酸更安全、更有效，国标会在效果、各项方法和指标方面为胆汁酸的生产和使用作指引，让胆汁酸行业更规范。龙昌动保未来会把胆汁酸的科研工作更加系统和精细化，从帮助维护动物健康、改善生产性能、保障食品安全、提升副产品品质等方面，帮助饲养用户降本增效。”
基于此，为了解决饲添胆汁酸质量和安全问题，帮助改善动物生产和食品安全，326（农业农村部）提出国家标准计划《饲料添加剂 第 13 部分：其他 胆汁酸》，主要起草单位是中国农业大学、山东龙昌动物保健品有限公司、通威股份有限公司。
目前，该标准正在制定当中（预计将在2023年11月份颁布实施），可以预见地是具有强制约束力的统一国家标准一旦正式出台之后，将会帮助解决我国饲料添加剂胆汁酸的生产、应用中出现的安全和效果等问题，保障胆汁酸行业有序、健康发展，增强畜牧业的国际影响力，促进安全、高效、环保的养殖业的发展，带来良好的生态和社会效益。
马文丞
龙昌动保总工程师
在记者问及龙昌动保胆汁酸新生产基地建设情况以及龙昌胆汁酸的生产都有哪些创新之处时，马文丞总工程师介绍到：龙昌在位于山东省齐河县的省级经济开发区投资建有全新的胆汁酸生产基地，占地60亩，I、II期工程总投资2.3亿元左右，目前基地I期工程已建成兽药GMP生产车间、综合仓库以及胆汁酸生产车间（以提取过胆红素的粗胆酸为原料，生产猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸以及猪胆酸高比例单品）；II期工程正在建设胆汁酸预混剂生产车间（根据客户或市场需要，对胆汁酸有效成分单品进行针对性的复配生产）和办公大楼；2023年下半年将启动III期工程，主要建设桉树精油与杜仲叶植物提取物生产车间以及胆汁酸II期项目生产车间【目的是进一步扩张胆汁酸原料的宽度，直接以猪为主、鸡鸭为辅的苦胆为原料进行提取，从而为后续进一步拓宽公司产品应用领域（如向人用医药领域进军）奠定基础】，待基地III期工程全部建成后，公司将成功打造出业内首屈一指的胆汁酸系列产品全产业链。
娄倩倩
龙昌动保质量中心主任
一款好的合格产品，做好品控十分关键，对此质量中心主任娄倩倩谈到：针对胆汁酸各个有效成分（猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸和猪胆酸）的定性定量检测，龙昌制定了完善的标准化检测方法，猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸和猪胆酸的检测主要是通过液相色谱进行检测，并通过与对应的标准品进行比对，计算出其有效含量。历经四年的研发，龙昌动保在业内率先确定了饲料级胆汁酸的行业标准，其中猪去氧胆酸和猪胆酸含量≥77%，鹅去氧胆酸≥17%，建立了产品快速检测的滴定法和高效液相色谱的仲裁法，并得到国家质量监督检验测试中心的验证。
此外，娄主任进一步谈到：龙昌动保针对生产胆汁酸的原料也制定了严格的验收和检测制度，每批采购进来的粗胆酸原料都会在实验室模拟生产过程进行处理后，通过液相色谱定性定量检测其有效成分，从而判定该原料的品质以及是否掺假。
王建民
龙昌动保
技术服务中心总经理
胆汁酸作为龙昌动保的核心拳头产品，公司不仅在产品研发、生产以及应用研究以及标准化方面独具匠心、引领行业，而且在为客户提供价值服务方面，龙昌动保也走在了行业的前列。对此，技术服务中心总经理王建民在接受采访时谈到：首先，龙昌技术服务团队中的每位技术老师都拥有着丰富的一线养殖经验，且在行业内大型企业有着多年的工作经验，对于所属领域内常见的问题了解丰富，因此能够真正帮助到客户解决问题，从而获得客户的认可与信任；其次，针对不同类型的客户、不同的养殖动物、不同的服务领域，龙昌均有专业的技术老师提供服务，目前公司已拥有40多人的技术服务团队，能够为客户提供全物种、全方位的价值服务支持；最后，龙昌一直坚持贯彻“技术先行”的理念，技术服务技术深耕，针对不同规模类型的客户，根据他们在实际生产中不同环节所遇到的问题，提供极具针对性的解决方案。
此外，围绕着目前行业聚焦的“降本增效”热点课题，王总进一步介绍到：助力客户“降本增效”，龙昌主要从几下几个方面做工作：第一、胆汁酸能够有效提高脂肪的消化利用率，可以降低饲料配方代谢能30-50大卡（减少饲料油脂的用量）；第二、胆汁酸可以有效降解并排出霉菌毒素和其他内毒素，因而可以加大一些非常规原料的用量。
李 晓
龙昌动保运营总监
国际事业部总经理
龙昌动保胆汁酸产品不仅在国内收获了众多客户的认可与好评，而且还走出了国门，在国外市场也打出了一片天地，销售额年年攀升，且保持了快速的增长势头。对此，运营总监、国际事业部总经理李晓在接受采访时首先介绍到：胆汁酸作为一款全新的产品，不光在国内属于首创，在海外市场也属于一个新产品，而作为新产品要想在目标市场进行销售的话，首先要做的事情就是要完成产品在当地国家或地区的注册工作，这方面，龙昌投入了大量的人力物力，从2015年开始，到2017年首次在埃及完成注册，再到2018年在巴西完成注册，经过不懈的努力，截止目前，已经累计完成全球34个国家和地区的胆汁酸产品注册工作；从2017年底完成第一单的出口，到现在龙昌胆汁酸产品已畅销欧美、亚非等多个国家；从2018年海外初步营收300多万，到2019年的1200多万，再到2022年的4100万左右；一边注册、一边开拓市场，这中间每一步的艰辛以及每一次突破所带来的喜悦无不包含着龙昌人的付出与奋斗精神，鼓舞着龙昌人向着更高的目标奋勇前行。
随后，李总进一步谈到：围绕进一步深度拓展海外市场，在现有与国外经销商合作为主要模式的基础上，龙昌人积极探索，2023年初在埃及开罗以及泰国分别建立了办事处，并以此为据点，逐步架构龙昌动保海外分公司，从而更好地服务于海外客户，根据当地的养殖特点与环境、以及客户实际遇到的问题，提供具有针对性的解决方案，从而满足客户的需求，为客户创造价值。经过努力，目前产品已出口到澳大利亚、俄罗斯、埃及、巴西、土耳其、越南、菲律宾、印度尼西亚等30多个国家，并得到了海外客户的广泛认可。
从2010年至今，13年的艰苦奋斗与开拓，奠定了龙昌动保饲添胆汁酸领域全球领军者的行业地位，而“一米宽，一万米深”的发展理念则指引着龙昌人不断突破自我、开拓创新，相信未来的龙昌动保必将在胆汁酸研发应用领域给我们带来更多的惊喜，保障动物肝胆健康，龙昌人一直在前行！
部分专家对龙昌胆汁酸的相关研究
1、胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响，作者：高露，王建民，陈德，肖传丕，潘雪，宋志刚 [发表期刊：动物营养学报，2023,35（1）]
2、在脂肪类型不同的日粮中添加胆汁酸对肉鸡生长性能、胴体品质、营养物质消化率的影响，作者：耿仕夏，曹爱智，张丽英，等 [发表期刊：Animals 2022, 12, 1258]
3、饲粮添加胆汁酸和酯化植物甾醇对蛋用鹌鹑产蛋性能、蛋品质及血清指标的影响，作者：肖圆圆，袁琪，袁剑华，郝隽毅，卿一青，杨凯丽，薛俊敬，方热军 [发表期刊：中国家禽，2022，44（3）：50-55]
4、Dietary suPPlementation of Porcine bile acids imProves laying Performance, serum liPid metabolism and cecal microbiota in latePhase laying hens, 作者：杨博文，马秋刚等 [发表期刊：Animal Nutrition 11 (2022)：283-292 .]
5、Effects of porcine bile acids on growth performance, antioxidant capacity, blood metabolites and nutrient digestibility of weaned pigs,作者：曹爱智，张丽英等 [发表期刊：Animal Nutrition 11 (2022)：283-292 .]
6、Effects of bile acids on the growth Performance, liPid metabolism, non-sPecific immunity and intestinal microbiota of Pacific white shrimP (LitoPenaeus vannamei, 作者：苏晨，李金宝等 [发表期刊：Aquaculture Nutrition. 2021;00:1–13.]
7、饲料中胆汁酸对红鳍东方鲀脂肪酸组成及抗氧化能力的影响，作者：毕清竹，梁萌青，廖章斌，卫育良，孙博，贾琳琳，徐后国 [发表期刊：上海海洋大学学报. 2020,29(06)]
8、不同脂肪水平饲料中添加胆汁酸对大菱鲆生长和肌肉脂肪酸组成的影响，作者：毕铮铮，吴立新，李晓美，梁启航，杨冠男，王昇华 [发表期刊：现代农业科技. 2019(07)]
9、日粮添加胆汁酸对肉鸡生产性能、血清生化指标与屠宰性能的影响，作者：程伟伟，王少琨，王进圣，宋志刚 [中国家禽. 2017,39(03)]
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