早在春秋战国时期,端午节便与总是同江水、祭祀、纪念...等联系到了一起,具有神秘、令人敬畏的力量。

粽子作为端午节不可缺少的一份子,更是被赋予了各式各样的寓意,在历史的长河中滚滚流传~

「粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。」

每到端午节,中国人便喜爱把祝福与期望包进粽子中,来保佑家宅平安顺遂、家族人丁兴旺、学士高中功名...

历经千年传承,「端午节吃粽」的美好寓意,如今也发展成了我们刻在DNA中的传统,成为中国人独有的浪漫文化~

马上就要到端午节了!不论是送礼还是自己家吃,买粽子都讲究一个好吃、好看!

还不知道怎么挑选粽子?现在就来教大家!

1

馅料:好的粽子馅料一定均匀的铺满整个粽身,口口有馅,且肉粽以肥瘦肉相间包裹为佳,甘美不腻,甜粽以馅料绵密为佳,入口即化。

2

糯米:一定要够糯、够黏、软而不烂,拨开粽叶要看到拉丝,才能浸满馅料的汁水,做到软绵香滑。

3

粽叶:推荐优先选择箬竹叶,叶片够大,能包裹住大颗粽子,且口味还清香软糯,能够较好的融合进糯米中。

话虽说得简单,但同时满足以上条件真的不容易。

这些年我也吃过不少品牌的粽子了,什么某宝热门爆款、线下知名店铺...总是觉得差点意思。

历经千挑万选,我为大家找到了一款好吃不腻、文化底蕴足、送礼倍有面儿的粽子:

诸老大枕头粽

作为粽子界的“粽子状元”,诸老大品牌始创于清光绪十三年。

是迄今可考zui为悠久的粽子品牌,实打实的百年老字号!

精良、上乘的粽子技艺,也被列入浙江非物质文化遗产目录,在浙沪当地可谓无人不知无人不晓。

而提到诸老大鼎鼎大名的香粽,又以其首创的「湖州枕头粽」为极佳!

外形呈长方形,像一条小巧精美的枕头:

这般美味,连金庸都忍不住连连夸赞其「入口甘美,无与伦比」。

更是被千万级主播李佳琦疯狂推荐,足以见得其好品质~

诸老大枕头粽到底有多值得买?和普通粽子一比便知。

馅料足,口口有馅:

普通粽子大多米多馅少,一口下去根本咬不到馅料,只能干吃糯米。

不仅嘴里没味难以下咽,还特别噎!

诸老大枕头粽独特、对称的「枕头」外形,能够将馅料均匀的铺满在粽子里,都要将糯米肚皮撑爆的即视感~

甜粽细腻绵软的馅料给得同样非常大方!只是轻轻按压就如同液体一般倾泻而出,真是太馋人了!

糯米黏,软而不烂:

和普通粽子相比,诸老大枕头粽的糯米真正做到了软糯顺滑,口口拉丝~

并且并不过分软烂,而是外部软嫩,内部仍然弹性十足,融合了熟粽的馅料,又充分保留了糯米的原香,颗颗分明,粒粒浓香~

箬竹叶,清香甘甜:

许多普通粽子的粽叶是菰叶,叶子偏小而且不够香。

诸老大枕头粽采摘武夷高山伏箬叶,叶子又大又宽,只有长≥35cm.宽≥6cm才能被选用!

同时味道也要更加清香甜润,能够更好的浸透到糯米中。

刚撕开包装就被甜甜的竹叶香味撞了个满怀,简直没有人可以拒绝~

即使是光看大小:诸老大枕头粽也完胜市面上普通粽子!

一口一块馅儿,一个粽子保准吃得饱饱的,太满足了吧~

再来看口味:诸老大枕头粽考虑到南北两派的不同需求,将「咸甜」均做到了极致!

肉粽馅大皮薄,肉眼可见的大颗紧实,脂肪全部被浸到了糯米中,发出了诱人的光泽。

酥酥香香的肉馅,入嘴后只需要轻轻一抿就在嘴中化开了。

留下鲜香且清甜的余调,满口生香,回味无穷~

甜粽也是妥妥的「甜而不腻」:

一嘴下去超级惊艳,甜度融合得刚刚好,像是一口咬在了云朵上,太顺滑了~

诸老大枕头粽一共有三种规格:诸事丰遂、诸事腾飞、诸事玲珑。

诸事丰遂包含5只枕头粽,包含3只咸粽+2只甜粽,都是经典口味,各不相同,适合买回家品尝~

诸事腾飞礼盒装包含10只粽子,狂推奢华黑松露黑猪肉粽和酱香蛋黄黑猪肉粽,实在是太诱人啦!

诸事玲珑礼盒的内含8只粽子之外,还附赠1盒状元糕、6颗咸鸭蛋、1只端午香囊~

我们再来看价格。

官方旗舰店,一盒诸老大枕头粽——「诸事丰遂」:79.9元、「诸事腾飞」:198元、「诸事玲珑」更是标价278元,有点小贵。

我们现在直接拦腰折价!!!

「诸事丰遂」:49元、「诸事腾飞」:89元、「诸事玲珑」只需要129元!

相当于一只粽子不到10元,买过粽子的人都知道简直划算到爆!!!

赶快趁端午节到来之际入手,不管自己家里吃还是送礼都是很好的选择,早买早享受~

推荐理由:

1、粽子状元精工制作耗时百年做好「枕头粽」,馅料铺满、糯米软香,金庸、李佳琦倾情推荐。

2、严选优质原材料:选用膳博士黑猪后腿肉,新鲜现宰,无激素五谷慢养,咸粽肥瘦相间有嚼劲。

3、创12道洗沙工序:甜粽沙质细腻流心,口口有馅,软糯清甜不腻,一口满足。

4、竹制礼盒适合送人:附赠咸鸭蛋、状元糕、端午香囊,好寓意,适合送朋友、家人。

优质原料:黑猪肉、东北糯...

传承12道古法工艺,匠心细作

为什么诸老大枕头粽历经百年变迁,仍旧能坐稳「粽中状元」的宝座?

原因就在于其对原料、工艺的严格把控~

市面上许多普通肉粽的猪肉都用冷冻过的边角料,不仅口感欠佳,甚至还可能引起健康隐患!

(冷冻猪肉)

诸老大的肉源不仅能保证每只都是新鲜现宰,zui大程度保证肉质口感。

还是大名鼎鼎的膳博士源种黑猪身上的后腿肉!

作为杭州2022年亚运会官方供应商,拥有太湖猪、两头乌的优良基因,再经过300天五谷慢养。

拥有高钙、高锌、高氨基酸...胆固醇却更加低了!

黑猪肉的口感也是灰常鲜美的~

三分肥肉晶莹剔透,七分瘦肉不干不柴,一口咬下去肉质细腻有韧性。

搭配已经沾染了肉香的东北黑土湿地糯米,真真香到舌头都要吞下去。

再来看它的制作工艺——尽显老字号匠心细作!

肉粽:

肉粽中的咸蛋黄精选上等鸭蛋,待到流沙起油才能做粽子的馅料

金黄的色泽光是看着就直流口水!!!

经过多个小时的慢煮烹调,与黑猪肉的鲜美细腻完美融合到一起,又咸又香,令人欲罢不能。

甜粽:

甜粽中大名鼎鼎的「洗沙棕」,就是诸老大的创始人——诸光潮创造的!

所谓洗沙,是豆沙粽的另一种说法。

但同一般搅拌机打制出的豆沙不同,诸老大洗沙棕需将红豆煮至酥烂浓稠,等到沉淀后,滤去水分。

再放至锅中不断翻炒,直至豆沙变得色泽油亮,细腻如沙~

最终经由12道复杂古法洗沙工序,才能得到如此香润可口的沙质馅料,真的是太厉害了~

再搭配桂花等清香润甜原料,我能一口一个!

这还不够!等到店内每一个粽子包制好后,再由大型卧式蒸煮机里蒸好。

才可以送入机器进行真空包装,装盒进行售卖~

送入顾客的每一只粽子都鲜香如先做,不用担心变质问题。

也正是因为如此,诸老大才能始终成为众人心中的NO.1~

覆盖南北口味:一口香掉脑袋

咸甜两吃,酥软爽滑

诸老大枕头粽的口味可太多了!

经典洗沙、蜜枣赤豆、酱香蛋黄黑猪肉、黑松露黑猪肉...

每种规格都有咸有甜,不管是甜粽派还是咸粽派,都能找到适合自己的口味。

(ps:礼盒粽子口味覆盖近10种,受限篇幅,此处不能一一介绍到,只作几种有代表性的讲解哦~)

// 经典洗沙棕:

诸老大洗沙棕复杂的制作工艺上面已经说过啦,现在来说它到底有多好吃!

咬开一口,绵密的豆沙直接在口腔中爆开!巨多的馅料特别细腻,体会到了空口吃馅的满足!

豆沙混合了一点点猪油香气,清甜中又添加了温润油香,配合糯唧唧的黏软糯米,简直入口即化!

// 蜜枣赤豆棕:

喜欢甜粽的朋友,一定不要错过蜜枣赤豆棕!

手掰开能看到大颗大颗的完整去核蜜枣,口感并不齁甜,而是甜糯的清香,一点也不会腻。

咬一口爆炸留心,幸福感油然而生~

//黑松露黑猪肉粽 :

确认过眼神,是可媲美米其林级别的万元级食品原料~

黑松露在糯米中星星点点,可谓是将钻石黄金镶进了粽中。

初尝满嘴的黑松露香味,而后又品出了微微油润感~

舌尖一会在喜马拉雅山脉,一会在草原尽情跳舞,真的yyds!

// 酱香蛋黄黑猪肉棕:

咸+香绝对是最美妙的美食组合。

切开一看,整颗蛋黄被揉碎在粽中,相比于直接把蛋黄塞进去的粽子,明显要更加细腻。

咸蛋黄的油香直接飙出来了!这谁能拒绝呢?

高颜值礼盒:赠状元糕、香囊...

色、味、颜俱全,送礼倍有面儿

诸老大枕头粽一共三种规格:诸事丰遂、诸事腾飞、诸事玲珑。

诸事丰遂内含5只粽,自家吃妥妥的够用了。

诸事腾飞和诸事玲珑则是礼品装,很适合送礼!

诸事腾飞礼盒包装以海浪为灵感,搭配明亮的宝石蓝色,充分彰显出了东方优雅~

诸事玲珑礼盒就更精致了!

细致的竹编设计,一眼望上去特别有国风腔调~

超多配套礼品,体会开箱的快乐。

6颗咸鸭蛋颗颗流油,1盒状元糕入口即化...

附赠的端午香囊更是拥有祝福、保佑的美好寓意。

不仅能保佑亲友来年顺遂,更可随身携带驱虫防蚊~

过节时特别适合拎着拜访亲戚朋友,简直太有面子了~

这么好的产品,价格当然也值得关注。

官方旗舰店,一盒诸老大枕头粽——「诸事丰遂」:79.9元、「诸事腾飞」:198元、「诸事玲珑」更是标价278元,有点小贵。

我们现在直接拦腰折价!!!

「诸事丰遂」:49元、「诸事腾飞」:89元、「诸事玲珑」只需要129元!

相当于一只粽子不到10元,买过粽子的人都知道简直划算到爆!!!

赶快趁端午节到来之际入手,不管自己家里吃还是送礼都是很好的选择,早买早享受~