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这种鸡能飞会跳，还会游泳，但因为性子生猛好斗，养殖周期长、成本高，所以被人们称为“赔钱鸡”，市场上少见，也面临着几乎灭种的危机。
但在退伍老兵陈福斌的手中，狼山鸡却一改“恶名”，直接让他年入1300万。
那么，他究竟是如何将人人都避之不及的“赔钱鸡”，变成了能带动20多户农户发家致富的“发财鸡”呢？
图1
“赔钱鸡”的商机
1993年，陈福斌从部队退伍后，回到家乡开了一家餐馆，饭菜色香味俱佳，价格又公道，餐馆生意蒸蒸日上。
来吃饭的有很多的老人，陈福斌从他们的交谈中，听到最多的就是狼山鸡肉肉质细嫩，口感好。
对于狼山鸡他并不陌生，这是当地的特有的品种。
但因为这种鸡生性凶猛好斗，养殖周期又长，所以这几年养狼山鸡的人越来越少，以至于知道这种鸡口感好的，也只有那些上了年纪的人。
这道近乎失传的美食，也勾起了陈福斌的兴致，他心想，这或许是一条新的商机。
说来也巧，没过多久，陈福斌意外从顾客口中听说，养殖狼山鸡的保种场要转让。
图2
得知这个消息，陈福斌不顾家人反对，直接关了饭馆，拿着全部积蓄去养大家都不敢碰的“赔钱鸡”！
鸡崽离奇死亡
包下保种场之后，陈福斌发现，狼山鸡因为生长周期上的劣势，已经几近灭绝，就连保种场也只剩下4000多只。
这些不仅没有吓到他，反而让他信心满满，虽然在别人眼里，他这一举动无异于是竹篮打水。
陈福斌的自信源自于狼山鸡的口感，他说：“现在社会发展好了，人们对生活品质有追求，那对吃的肉肯定也有追求，虽然狼山鸡长得慢，但是只要养好了，肯定能赚钱！”
抱着这样的想法，他在养殖场的鸡舍里，没日没夜地守候。
看着第一批小鸡破壳而出，它们摇摇晃晃的身影给陈福斌带来了希望。
图3
但好景不长，很快，他遇到了一件诡异的事。
这天下午，他像往常一样走进鸡舍，却意外发现早上还活蹦乱跳的小鸡竟然死了一大片，他震惊心痛之余，也感到了慌乱，到底是谁杀了他的鸡？
为了查明原因，他守在了鸡舍里，几天后，终于让他发现了问题所在。
原来狼山鸡从小就好斗，小鸡出壳后，会经历换羽期。
当羽毛脱落露出红色的皮肤时会引起小鸡们互相残杀，更可怕的是，一旦有一只被啄出血，其他几只就会蜂拥而上。
在得知了原因之后，陈福斌利用鸡在暗光的环境下看不清事物的特点，给鸡舍蒙上了厚厚的遮光布，小鸡自相残杀的问题得到了解决。
图4
困难重重
看着小鸡们一天天长大，陈福斌开始思考新的问题，如何缩短狼山鸡的养殖期，改变狼山鸡的劣势。
普通肉鸡差不多40天左右就能出栏，而狼山鸡则需要长达150天的生长周期。
为了解决这个难题，他专门去请教专家，可经过一番请教下来，却令他大失所望。
狼山鸡鸡冠大，皮、肉、骨头都是白皙的，然而要达到这样的标准，生长期就不能缩短。
陈福斌也试过给鸡补充营养，在鸡养到120天左右宰杀，结果因为没长足天数，羽毛残留在毛囊里处理不干净，白皙的肉上留了下一个个黑点，卖相差，口感也差。
陈福斌不想降低品质，因此干脆也不再琢磨着缩短生长周期的事了，而是一心把精力放在如何养好鸡上。
图5
狼山鸡好斗，性子野，陈福斌在这群小鸡年幼的时候就已经深有体会，为了充分发挥狼山鸡的特性，陈福斌特意等小鸡长大一些后就放在山坡上散养，让它们尽情地在山野里撒欢。
得到自由的狼山鸡，不仅在山坡上撒野，还在河里游泳。
可这种其乐融融的景象没出现多久，它们就开始互相斗殴。
为了防止它们打架，陈福斌想了个好主意。
他用铁丝将狼山鸡爱吃的蔬菜水果，挂在树上，并且挂的高一些，让狼山鸡伸长脖子也够不到，只能跳起来够，吸引它们啄食。
这样一来，狼山鸡的注意力被转移，活力得到了充分的释放，养殖场里互殴的情况也很少再出现了。
图6
市场冷遇
150天，说长不长，说短不短，陈福斌养殖场里的第一批鸡终于可以出栏了。他把每只鸡的价格定在了138元，本以为可以大赚一波，却没想到竟然一只也卖不出去。
普通的鸡一只才30块，狼山鸡却要138，这让许多人一听价格就跑了。
当初那些不看好陈福斌养狼山鸡的人也都纷纷劝陈福斌放弃吧，别再把钱打水漂了。
但当过兵的他骨子里有股敢打敢拼的劲儿，经过一番琢磨，他终于想到了一个办法。
当地人口味清淡，特别喜欢用老母鸡煲汤，做法简单，营养价值高，受到很多老年人和妇女的喜爱。
狼山鸡生长周期长，肉质鲜美，用来煲汤最好不过。于是陈福斌做出了一个惊人的举动，将狼山鸡的生长期延长了50天。
图7
当养了200多天的狼山鸡出栏后，他直奔饭店，这一次，狼山鸡没让他失望，酒店的负责人一看之后便直接收了。
但是酒店对狼山鸡的需求并不大，于是他便开了一家专卖店，将狼山鸡宰杀后抽真空便于售卖。
可一段时间下来，只卖出去了十几只。
而他之前两百多万的积蓄已经所剩无几了，眼看着过年连买肉的钱都没有了，陈福斌心里又急又愁。
这时，女儿拿出零花钱给他要支持他创业，这给了他莫大的鼓舞和勇气。
他开始思考，明明狼山鸡口感好，肉质好，可为什么就是没人买呢？
陈福斌想来想去觉得是缺少宣传，狼山鸡市场少见，而且他们专卖店宰杀好的狼山鸡和普通鸡看起来差距不大，买的人也不知道这鸡到底有什么好的。
图8
他看着养殖场里母鸡生下来的鸡蛋心里来了注意。狼山鸡的鸡蛋，蛋黄和蛋清紧密相连，提起蛋黄蛋清不会往下流。
利用这一特点，陈福斌开启了买鸡送鸡蛋的模式，并且还会现场演示鸡蛋宣传狼山鸡。
靠鸡发财
这一宣传没想到还真有了效果，免费送鸡蛋吸引了大批的顾客，狼山鸡的名气也打了出去，但令陈福斌惊喜的是狼山鸡的鸡蛋，因为口感丰富，竟然意外走红。
之前只注意到了鸡，没想到鸡蛋带给陈福斌的收益更大。
他的注意力慢慢转移到了鸡蛋上，可好景不长，随着鸡蛋的畅销，陈福斌发现，每十个鸡蛋里总有那么一两颗鸡蛋是软壳的。
为此他特意请教了专家，从专家口中得知，这是母鸡在产蛋时缺钙导致的。
图9
为了给母鸡补钙，陈福斌把目光放在了海边的文蛤上。文蛤不仅肉质鲜美，壳更是补充钙的好东西。
他每天一闲下来就直奔海边，在海滩边的泥水里寻找文蛤。
回家后又将文蛤壳敲碎碾成粉末，将三分之一和进饲料里，在母鸡产蛋前一个月喂给母鸡。
母鸡吃了之后不仅减少了出现软壳蛋的情况，还提高了鸡蛋的产量，这也成了陈福斌致富的秘密武器。
狼山鸡和鸡蛋的畅销让陈福斌大赚了一笔，年收入达到了800万元。
但他不满足于此，为了扩大销路，他找到了南通当地卖农产品十分厉害的女老板周小路，两人合作后，狼山鸡卖的更火了。
这时陈福斌又把注意打到了比母鸡便宜的公鸡上，想让公鸡也卖出好的价格，那还是得从美食入手。
图10
陈福斌凭借着自己的厨艺，尝试了很多种做法，最终研究出了风干鸡。
风干鸡既美味又利于保存，每只鸡定价158元，很快就在各地畅销了起来。
靠着狼山鸡，陈福斌实现年收入1300万，当年大家眼中的“赔钱鸡”在他手里成了“发财鸡”。
村民们看着他靠养鸡致富，也跟着他养鸡。
陈福斌毫无保留，把自己养鸡的经验分享给大家，带动了20多户村民一起养殖狼山鸡。
6结语
每每提及此，陈福斌都感到骄傲和自豪。
如东县是生他养他的地方，有生之年，他靠当地特有品种狼山鸡起家，最终又回报了生养他的地方。
图11
创业是一条很艰辛的路，除了要拥有独特的眼光发现商机，把劣势变优势，还要有坚韧不拔，不被困难打倒的毅力。
只有敢于突破重重困难，才会尝到成功的甜蜜。
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