据数据统计发现，我国人有75%~100%是乳糖不耐受群体，也就是10个人中，至少有7个人乳糖吸收不良，存在原发性乳糖酶缺乏，对于婴幼儿因为要进食含乳糖较多的母乳、牛乳，发生该不适的危害还要更大。
不同于我国人，蝉联好几年长寿国家的日本，有着“每天一杯牛奶，强壮一个民族”的口号，他们认为牛奶是最接近高营养，并且有着完善营养体系，富含优质蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、多种矿物质的饮品，对儿童青少年的生长发育极为重要。
不仅如此，在需要摄入牛奶的群体中，老年人也当仁不让。随着年龄的增长，一方面老人的肠胃功能退化，饮食减少，钙摄入不足，胃酸分泌较少的同时，维生素D补充不够，从而增加缺钙的危险。
另一方面，通常人在35岁时，钙达到顶峰，随后钙将逐渐流失，由于个体之间存在较大差异，随着年龄的增加钙流失会加快。这也是为什么在最新版《中国居民膳食指南》，关于老年人的膳食，50岁以上的人应摄入1000mg的钙。
既然如此，老年人就应该多喝牛奶，是吗？
当然，这也不是绝对的，牛奶虽好但也不能过量补充。在补钙排行榜中，牛奶这种饮品，以高钙好吸收的特点胜出，其次富含钙的食物还有很多，如新鲜绿叶菜、就豆制品等。
针对老年人不建议喝过多的牛奶，如在日常生活中，看到有的老人把牛奶当水喝，或者大量吃钙的补充剂，这种方式是错的。当机体摄入过多的钙，一旦影响肠胃蠕动，就有可能增加便秘的危险。
另外，钙摄入过多，还会增加尿路结石、肾结石的危险，甚至因为体内钙摄入过多，导致心脏、血管的负担加重。
可见，再好的牛奶或者是其他补钙的饮品，食物也不能过量吃。那老年人应该如何喝牛奶呢？
大家也不用发愁，按照我国老年人体质的需求来看，每日摄入400~500mg的乳制品即可，包括牛奶，以及酸奶。在这里需要注意，由于市面上的酸奶大多都含有糖，为避免老人过度肥胖，应选择无糖、碳水化合物低、蛋白质含量高的酸奶，作为日常补钙饮品。
加餐时，或每日正常适量饮用，还可以增强饱腹感，减少其他高脂肪食物摄入。
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