油烟与佳肴相伴而生，可它带给人的是刺鼻熏面的气味、油污浸染的灶台与厨房。
在这长久以来困扰厨房和用户的问题上，集成灶凭借超强排油烟功效，外加高度集成的功能成为亮眼之星。
那集成灶究竟是怎么排烟的，到底有何过人之处？
下面通过与大家熟知的传统油烟机进行比较，来看看集成灶的油烟是怎么排出的，同时还具备哪些优点。
·传统油烟机·
传统烟机分为侧吸和顶吸两种，都是上排。顶吸是最常见的，但在使用中容易碰头，所以在后面进行了改良，有了侧吸。侧吸的好处在于好看、不碰头，但容易溅油烟，清理难噪音大。
不论顶吸还是侧吸，油烟机都采取上排烟的方式，烟道口和排烟管一般都预留在吊柜里。
理想的排烟步骤是拢烟——聚烟——排烟，这三步中如果油烟停留时间长，排烟效果就会大打折扣。
传统烟机的问题是，重视排而不重视拢聚——更多的是将拢烟和聚烟交给自然规律：油烟确实会自然向上扩散，但难免会有一部分逃逸。
不论是侧吸还是顶吸，按照其安装高度，油烟向上飘散至35cm-75cm之间才能进入油烟机，如果再算上风机和涡轮的距离，可能要在35cm-90cm之间。
这样的排烟方式及效果自然会大打折扣，未被及时排走的油烟可能会损害到面部皮肤，甚至给呼吸系统造成影响。
当然，在集成灶未出现之前，传统烟机为中国家庭的油烟问题还是有着很重要的作用，但与集成灶相比，效果就显而易见了。
·集成灶·
根据油烟的运动规律，油烟扩散的高度在25-30cm左右，这也是控制油烟的黄金高度，而且吸烟距离越合适，单位时间内能吸走的油烟就越理想。
集成灶充分运用空气动力原理，设计高度在黄金区的挡烟板，将吸烟高度距离灶具更近，在油烟产生的第一步，便有效控制油烟扩散的时长和距离，确保油烟没有向上扩散的机会。
同时，集成灶还具备一套封闭的油烟排除体系，充分利用风机涡轮等核心配件，用更高、更快、更大的吸力吸走油烟。并在集成灶内部自建管道，集中能量将烟从集成灶下方单向排出。
排烟口置于下侧的集成灶让油烟远离人体和厨房，这也是在同等风机、涡轮的转速下，集成灶吸烟更快、更猛的最直接原因。
在侧吸下排技术的加持下，集成灶的排烟率已经成为用户的理想之选，厂商也不再特意去强调排烟率这一基础功能，就像手机不会强调会打电话一样。升级创新也随之而来。
如从风机上下功夫：从定频升级为更节能耐用的变频、利用技术降低风机运行时的噪音值、提升风机的自清洁功能等等。
那么，在排烟率相同的情况下这些功能究竟要不要选择，可以根据自己的需要，也可以查阅往期文章进行参考——集成灶产品参数页怎么看？这些数据需要重视
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