导语：米饭是中国非常重要且常见的一种主食，特别是对于南方人而言，餐桌上的主食一般都是米饭，几乎看不到其他主食的身影。
对于绝大多数人而言，如果在吃饭的过程当中没有吃白米饭的话，就仿佛自己根本没有吃过饭一样。
但是最近几年来，随着人们养生意识的不断提升，大家却对米饭这种主食引起了某一些质疑。
有一些人认为经常吃米饭，这种主食的话会容易缩短寿命，米饭就是最差的主食，那么这样的说法到底是真是假呢？
不吃主食到底能不能够减肥，与其他食物的摄入量以及个人运动量的因素有着非常大的联系。
如果大家能够坚持不吃主食，并且能够做到低脂、低热量饮食，并且坚持进行运动和锻炼，这样能够使消耗的热量大于摄入的热量，就可以有效的减肥瘦身。
但如果大家不吃肉，时而经常去摄入一些高热量的食物，并且缺乏运动，这样就没有办法让自己减肥瘦身了，甚至会越减越肥。
除此之外，虽然坚持一段时间之后不吃主食，确实能够帮助自己降低体重，但是时间一久这种降低体重的幅度就会有所减慢，并且会容易带来某一些健康问题发生。
不吃主食的4大危害，建议早了解
反应迟钝
长期不吃主食的话，不仅会容易带来营养不良，还会容易影响大脑的反应和思维活动能力。
使人们存在着反应迟钝等神经系统表现，另外还会容易存在着记忆力下降、精神不振、注意力散漫、容易神油等神经系统症状。
提前衰老
经常不吃主食的话，会容易加重身体的掉发现象，这是由于人们身体当中缺乏可以维持头发生长的营养物质。
并且会容易使皮肤表层的细胞也在加速老化，导致皮肤变得干燥起来，时间一久就会容易使人们的容颜变得暗淡，也会存在着提前衰老的表现。
营养不良
碳水化合物属于是身体所需要的一种营养素，能够给我们的大脑和肌肉提供能量。
而长时间不吃主食的话，会容易使身体能量存在着摄入不足的问题，无法满足基本生理活动的需求，时间一久便会容易增加营养不良的发生风险。
造成肌肉流失
因为身体当中缺乏碳水化合物，就没有办法维持身体对于热量的需求，只可以动用储存在身体里的蛋白质和脂肪。
蛋白质会参与肌肉生长与修复，而大量的蛋白质消耗会容易降低肌肉组织占比，并且会容易增加骨质疏松症的发生风险，这个时候就会容易使人们存在着易摔倒、骨折等问题出现。
大家在日常生活当中所吃到的大米都是经过精加工制作而成的，为了口感，也为了后续的粮食方面的储存问题。
一般情况下会把稻谷上面粗糙的骨粒层给磨白处理成精明并且洁白的大米状态，而这也就是我们市面上所售卖的精白大米。
这一类经过精加工的大米，一般在加工的过程当中都去掉了胚芽和膳食纤维，所以丢失的营养物质并不算少。
精致的大米里含有的主要成分其实就是碳水化合物，利用这种精制大米制作而成的米饭，其升糖指数很高，大约能够达到83左右。
一般情况下，食物的升糖指数越高，对血糖的影响也就会越大，因为米饭的热量摄入超出半数以上的占比，如果不吃或者少吃米饭的话，那么人们每一餐饭的热量摄入就会降低1/3乃至是一半，这样就可以有效的减肥瘦身。
所以人们在控制住饮食，减少米饭的摄入量之后，体重自然而然也会掉的比较快，因为米饭这种主食关键能够给身体提供碳水化合物。
之所以有很多人认为米饭是最差的主食，这样的说法主要是来源于2013年的一篇文章《白米饭是垃圾食品之王》。
那么米饭真的算得上是垃圾食品吗？
其实虽说米饭它属于是精制细粮，通过精制之后去除了其中的维生素e以及膳食纤维，但是依旧保留了大部分的淀粉以及蛋白质，还保留了少量的矿物质。
也是人们身体能量的主要来源，有很多人认为经常吃米饭会容易升高血糖水平，其实糖尿病的出现不仅与饮食有关，也与外部环境以及遗传因素等多种因素综合而打来的一种结果。
虽然白米饭的生长指数很高，但是大家也并不能够一通乱说，并不能够直接将白米饭扣上会升高血糖的帽子。
馅饼
不管是素馅儿的馅儿饼，还是肉馅的馅饼，在制作的过程当中都会加入大量的油脂，再经过油的煎炸，这就会容易增加其中的油脂含量。
甚至有一些小吃摊当天的馅饼卖不完，还会隔夜销售，这样的馅饼不仅吃起来口感不好，还会容易滋生出一定的有害物质，不利于身体健康。
鸡蛋灌饼
绝大多数的人在早上起不来床，以后都会选择在上班路上购买一个鸡蛋灌饼来当成早餐吃，所以说鸡蛋灌饼当中有有蛋、有肉又有菜，但是其中的油脂含量确实超标状态。
鸡蛋灌饼在制作的过程当中，不仅会加入大量的油脂，而且其中的盐分摄入也会超标，经常大量吃的话就会容易长胖，也容易增加脾胃负担。
泡面
在日常生活里，泡面的口味是多种多样的，而且价格也不昂贵，所以很多人在工作比较忙碌，或者是不爱做饭时，就会选择泡上一桶泡面来吃。
但是泡面的面饼是经过油炸的，而且泡面的营养价值比较单一，经常单纯吃泡面的话就会容易带来长胖和营养不良的问题发生。
面条
有很多人特别爱吃面条，特别是对于北方地区的人们而言，不知道吃什么时都会选择买上一碗面条，或者是煮上一碗面条来吃。
其实面条经过水煮之后，其中的淀粉含量会变得更容易被消化，而淀粉进入到身体里就会转化成碳水化合物，吃完以后会容易影响血糖水平，也会容易长胖。
汤圆
每100克的汤圆，其中的热量大约能够达到497大卡，一个黑芝麻汤圆热量就能够达到68大卡作用。
吃4个小汤圆，几乎需要跑步一个小时才能够消耗身体所摄入的热量，所以汤圆是一种高淀粉且高糖分的食物。
蛋炒饭
米饭在经过油脂炒熟之后会变得更香，而且也是非常好的一种下饭主食。很多人平时在吃火锅或者是去吃某一些配菜时，都会选择将蛋炒饭当成主食来吃。
但是蛋炒饭在炒制的过程当中会加入大量的油脂，本身米饭就是一种特别吸油的食物，经常吃蛋炒饭的话，就会使大量脂肪堆积在身体里，这就会容易增加肥胖，并且会容易带来健康风险。
保质保量，粗细搭配
每日需要摄入250克到400克的主食，在这其中一半应该是豆类以及杂粮或者是薯蓣类。
五谷不缺，一周齐全
在中国传统当中的五谷分别指的是稻、黍、稷、麦、菽，这5种谷类食物分别存在不同的健康价值，所以建议大家一周之内最好是把每一类的谷物都要吃进肚子里。
黍指的是大黄米、道指的是水稻，白米和黑米等都可以、稷指的是小米、菽指的是豆类食物、麦指的是麦类。
好色有理，丰富就好
食物的颜色是由不同种类的色素而呈现出来的，食物里的色素有着良好的保健功效以及抗氧化能力。
可以有效对抗自由基对身体的损伤，也可以当做身体重要的驱动物质，所以平时在吃主食时，颜色越丰富也就会越来越健康。
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