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这几天,X平台陆续爆出:

#淄博热度减退 #淄博烧烤凉凉 的关键词,

商家证实:比起前阵火爆、这阵确有降温迹象~

网友也感叹:没有不散宴席、但淄博热情永不退却…

很多去过的人都说:来淄博吃的不是烧烤、更多是人情味、是被全山东人守护的温暖;

是烟火气,是街巷市井的喧嚣、把酒言欢的热闹~

当然,这小葱小饼小炉子的特殊味道,也是绝对不能被忽视的!

眼下在天津也出现怪现象,打着“淄博同款小烧烤”旗号的商家,如雨后春笋般,嗖嗖嗖嗖往外冒!但我要说实话, 试吃过几家后,总隐隐感觉,哪里不太对… …

纯正淄博血统的烧烤店
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纯正淄博血统的烧烤店

不做隔夜肉,不过扎心的是…

这家烧烤,满满淄博血统!

为何?因为老板就是淄博人。

据说很早,老板就想把“小饼卷万物的吃法”普及给大家!

他家开在老南市食品街,一个吃货汇聚的地点。

马扎、烤炉一摆、同款乌啦啦烤串,立即复刻~

尤其天气越来越热, 和朋友相约屋外,

伴着温润的暖风、滋滋冒油的香气、撸串喝酒侃大山;

甭管天津、淄博,人类快乐的点,还是颇为相似的!!

市井气到位了,再来说说这个肉!

他家不做隔夜肉,算是蛮新鲜,种类也是很全~

羊肉肥瘦相间、不膻不腻,半斤10串/起卖 ;

五花肉油脂很香 、鸡肉腌制过鲜嫩入味;

还有甜甜的鸡皮、有嚼劲的鸡胗、没有刺的马步鱼、鱿鱼;

半成品上来,炉上继续保温、微微加热…

小饼、大葱这么一卷,大口吞下,超满足呀!

但扎心一点是,味道还算正宗,可这价格一点没跟淄博看齐;

4个人随便吃吃,干了300多,没淄博有性价比,确实不便宜~

我和小伙伴闲暇之余

对它干料的二次创作

神碳烧烤.淄博小烧烤

地址:

南市街道南市食品街A区3号

推荐烤串:

带皮五花肉、羊肉、烤鱿鱼、马步鱼等

东北小烧烤
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东北小烧烤

性价比高、种类齐全,不过…

这家店,坐落于北辰通东商业广场二楼,

有着同款烤炉、大葱、小饼、蘸料,

不过,却是家东北小烧烤!

整体干净敞亮、空间很大、工厂风格、装修的很简约;墙上挂满指示牌、告知食客购买流程,主打一个半自助模式!

选肉、拿香油、刷子、蘸料、小饼,结账!

这家肉都小串串捆一把,9.9元,10元出头,性价比可说是很高,

种类也齐全、串串、肉、海鲜都可以自选,有些腌制的很入味!

每把串标签上,会教你具体烤法!

但扎心的是,串串从生到熟全部自己操作,没有淄博半成品再加热的方便, 烤熟烤焦,全考验个人功底;

炭火很旺,稍不留神就糊,一直翻滚又很燥热,烤架和炉子不匹配,一不小心连肉带篦子就往炭灰里掉,这点不是很舒适!

网评分数不太高,可能是因为,服务生的态度不十分热情;

不过权衡了种类、口味、性价比,自认为 可以尝试,好坏大伙儿自行判断~

满满小炉子小串

地址:

国宜道2号浦东商业广场2楼2-2室

推荐烤串:

羊肉串、生蚝、牛肉串、小嫩鸡、手拔虾、

五花肉、黑胶牛肉粒、奶香面包、爽口大拌菜等

淄博天津分博找到了
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淄博天津分博找到了

氛围感拉满、真赞!不过…

万新这个天山夜市最近可真是:太火了!

网上流传着这样一句话:早知有天山,何必下淄博~

对于刚从淄博,风尘仆仆排队归来的我来说,

简直就是,严重补刀!(心碎)

实探一遭发现,网友说的真没错,

这里确有,梦回淄博的既视感!

小吃种类超多,有种刘姥姥进大观园的赶脚,

啥生蚝、炸串、炒饭、卷凉皮、锅包肉,

没个256G的胃恐怕是装不下,咱还是多逛少吃~

烟火气和淄博有一拼,摊位足足得有两三百家,

不过扎心的是,烧烤嘛,比起淄博价格小贵;味道也无亮点,跟淄博的美味不可相提并论!只能说,体验个同款烟火气罢了~

当然也不排除,商家口味近期不断调整升级;有去过的,好坏也可以给族掰掰再更新。

万新村天山夜市

地址:

天津市东丽区天山南路与程昆道交叉口西南角(万新公寓对面)

推荐几家不踩雷的吧:

牛B烤生蚝、锅巴肉(金色扑克牌排队)、酸甜柠檬无骨凤爪、卷个凉皮、二八自行车烤串、 璎珞烧鸟、中式龙虾热肉、芝士火鸡烤冷面、好兄弟炒饭~

眼下,淄博的热度虽有些降温,

但奇怪这把火,在天津有愈演愈烈的趋势呢!?

浅尝几家,感觉得神似有之、得精髓有之、得烟火气有之…不过扎心的是,都没有学到位!

在天津能找到的淄博烧烤,给你们汇总在这啦!

想吃这口、又懒得颠儿到山东的,可以选一家浅尝一下!

◆撸串儿.淄博烧烤

地址:云南路2号临营口道侧003号

珑隆家 烧烤 创意天津菜(和平店)

地址:劝业场街道哈密道113号-105

必烤烧烤 淄博烧烤

地址:淳化街道新浦路1号远洋未来广场对面

乐趣小炉子烧烤(天津总店)

地址:三马路地铁站C口2层

渔鸽仔 烧烤乳鸽海鲜 夜宵(成都道店)

地址:成都道35号2楼

玲姐家 铜火锅 淄博小烧烤 舒畅园

地址:雪山路与方山道交口西北侧舒畅园19-106

王叉叉自选烧烤工厂(东丽军粮城店)

地址:津塘公路352号

胡同里烧烤涮

地址:汾水道与密云路交口

淄博烧烤(天津店)

地址:津塘路135号胜利楼107号

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天津你们还试过哪家烧烤不错?

也欢迎来评论区安利给族掰掰哈~

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对此你怎么看?欢迎评论区留言…