中国云南省位于中国的南部,是一个多民族的省份。云南拥有多彩的文化、壮丽的风景、丰富的资源和特色的美食,是旅游胜地和人文宝库。
河南女孩李语洁憧憬着云南的美景,规划好一切之后,李语洁到了云南,在那里她看见了玉龙雪山,丽江古城,洱海,石林这些自然景观,也感受到了云南省多民族的文化,云南有多个民族聚集在那里,各族人民在那里和谐共处,创造了丰富多彩的民族文化,每个民族都有自己的传统节日、服装、音乐、舞蹈和美食,让李语洁感受到了多彩的云南文化。
到一个地方旅游,自然还要吃当地的特色美食了。李语洁找到了一个餐厅点了几道特色菜,最后结账的时候,李语洁看着账单有点不敢相信,云南的物价水平是这样的吗?
第一道菜 酸辣鱼
李语洁是一个能吃辣的人,看见酸辣鱼就点了一道。在云南的酸辣鱼跟川菜中的口味不一样,也可以称之为傣族口味酸辣鱼。老板说酸辣鱼是大理白族待客的美味佳肴。
用鲫鱼做酸辣鱼比较正宗,在油锅里炸一下鲤鱼,加水放入葱,盐,还有特制的木瓜片,辣椒面,草果面,颜色和辣味直接散发出来了。汤汁味道特别浓郁,完全是云南风味。
第二道菜 汽锅鸡
云南汽锅鸡被称为鸡汤中的天花板。是云南地区非常受欢迎的美食之一,它不仅口感鲜美,而且营养丰富。以鸡肉为主料,在经过烹制之后,口感鲜美,肉质鲜嫩,而且汤汁浓郁,味道醇香。汽锅鸡的特点在于独特的烹饪方法,将锅口密封,利用锅内水汽将食材蒸煮熟透,使得菜肴更具香味和口感。
第三道菜 红三剁
红三剁非常的下饭,选用三种红色的食材,猪肉,红辣椒,西红柿剁成小块,肉末用料酒,生抽盐姜末腌制10分钟,锅中放油炒香蒜末和姜末,把肉末炒至变色,下西红柿,出水之后放红辣椒,也可以配点青辣椒,简单的调味收汁就可以上桌了。
菜品呈现出鲜红色,肉质鲜嫩入味,口感鲜辣。红三剁是云南菜系中的一道代表菜品,深受广大食客的喜爱。
第四道菜 油炸蚂蚱
听说云南人也有吃得很奇怪的菜品,李语洁便大胆尝试了油炸蚂蚱这道菜。在家里的地里经常可以看到蚂蚱,但是从来没有想过把它们作为下酒菜,云南人就做到了。老板介绍在云南的宴席,烧烤店都有这道菜。
蚂蚱的翅膀剪掉,用料酒焯一遍水去除草腥味。用油炸一遍,加入姜丝蒜片,辣椒简单翻炒一下。吃起来鲜香酥脆。
李语洁吃了这四道菜,具有非常浓厚的云南特色风味。不过结账的时候四道菜一共是380元,李语洁表示有些贵了,但是她觉得味道还是很不错的。这一顿吃得也算比较开心。毕竟旅游的话,物价肯定会有点高,只要能品尝到当地特色美食就行了。
云南的手工艺品工艺手法精致和风格独特,有彝族的银饰、白族的蜡染,红河的木雕等等。这些手工艺品是云南民族文化的重要组成部分,也是游客们喜欢购买的纪念品,李语洁旅游回来也购买了一些手工艺品。她更加地喜欢上云南这个地方了。
热门跟贴