这似乎是一个简单的问题，但实际上涉及了很多方面。在回答这个问题之前，我们需要考虑几个问题。

首先，为什么邻居要让他的儿子到我家来吃饭？也许是因为邻居忙碌，没有时间照顾孩子的饮食；也许是因为邻居的儿子喜欢在我家吃饭，或者觉得我家做的饭菜好吃。

无论原因是什么，我们都应该认真考虑是否愿意接受邻居的请求。如果我们不希望邻居的儿子来我们家吃饭，那么我们有权利拒绝。但是，如果我们愿意接受邻居的请求，那么我们应该考虑如何合理地收费。

15元一顿看起来似乎不算太多，但这个价格是否合理呢？如果我们每次都为邻居的儿子做饭，那么我们需要花费时间和精力购买食材、烹饪、清洁等。因此，我们需要考虑这个价格是否足以弥补我们的成本。

此外，我们还应该考虑如何保证食品质量和卫生安全。毕竟，我们要为孩子提供健康的饮食环境，避免任何可能的食品安全问题。

最后，我们也应该考虑如何处理好邻里关系。如果我们同意邻居的请求，那么我们需要与邻居交流清楚，确保双方都了解对方的期望和条件，避免发生任何误会或不愉快的事情。

让邻居的孩子到我们家吃饭并付费，是一个需要慎重考虑的问题。在决策之前，我们需要考虑多个方面，包括原因、价格、食品质量和卫生安全，以及邻里关系等。只有在充分思考之后，我们才能做出明智的决策。

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