导语：比牛奶还补钙的5种蔬菜，建议中老年人常吃，手脚有劲身体好
进入6月了，天气变得越来越热，在饮食上要适当地做些调整，少吃大鱼大肉，多吃些蔬菜，对身体更有益。吃什么菜呢？比牛奶还补钙的5种蔬菜，建议中老年人常吃，手脚有劲身体好！
快来看看吧，下面几道菜清淡可口，特别适合夏天吃，不妨照着做，健康过夏天。
一、南瓜藤
推荐食谱：上汤南瓜藤
南瓜藤去掉老筋，掰成小段。皮蛋表面清洗干净，去掉外壳，再切成小块。火腿肠切成小丁。
生姜、大蒜分别去皮，冲洗一下切成薄片。
锅内加水，煮开后倒入南瓜藤，煮两分钟捞出，放进碗中。
另起锅加油，烧热后放入姜蒜，炒到微微发黄的程度，再倒入适量清水或者高汤。
接着放入皮蛋、火腿肠，继续煮三分钟，加入盐调味。煮好后倒进装有南瓜藤的碗中，就可以食用了。
二、红薯叶
推荐食谱：红薯叶窝窝头
红薯叶的叶子揪下来，剩下的部分留着炒菜吃，清炒或者搭配豆干都很不错。
叶子清洗干净，沥干水分，再将叶子切碎，放进大碗中，加入少许盐抓揉。
然后分次加入面粉，搅拌并揉搓，团成一个面团。
接着面团做成几个小窝窝头，就是底部有孔的形状，上面尖不尖无所谓。
蒸屉上刷一层油，将窝窝头放进去，盖好盖子大火蒸二十分钟。蒸好后关火，再焖三分钟。
取出来就可以吃了，如果觉得味道太淡，可以调味料汁蘸着吃，根据自己的口味去调就好。
三、毛豆
推荐食谱：毛豆炒鸡蛋
毛豆去掉外壳，剥好后加水，下手抓搓几下，将浮在水面上的白色薄膜去掉，处理好后捞出。
红椒或者小米椒清洗干净，切成碎丁装进碗中，再倒入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
锅内加油，烧热后倒入毛豆和少许盐，煮三五分钟，喜欢吃软的多煮会儿。
煮好后捞出，沥干水分。另起锅加油，烧热后倒入毛豆翻炒两下，再倒入蛋液。
等到蛋液差不多凝固后，快速翻炒，蛋液都凝固了，就可以出锅了。
如果味道淡了，可以加盐后淋点水，盖上锅盖焖两分钟。
四、红苋菜
推荐食谱：蒜炒苋菜
红苋菜摘干净，再清洗几遍，沥干水分。然后将苋菜切成小段待用。大蒜拍碎即可。
锅内加油，烧热后倒入大蒜，炸出香味，再倒入苋菜翻炒，炒到断生。
最后加盐、鸡精，再快速翻炒几下，这道菜就做好了。如果不喜欢鸡精，可以不加，苋菜本身的味道更浓郁。
五、小油菜
推荐食谱：海米小油菜
小油菜掰成一片一片，清洗干净，沥干水分。海米放进碗中，加清水浸泡三分钟。大蒜拍碎，剁成蒜末。
锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入小油菜翻炒，炒到断生。
接着将海米挤干倒进锅内翻炒均匀，再加入少许盐、蚝油快速翻炒几下，就可以出锅了。
以上五种蔬菜不仅鲜美好吃，还含钙高，中老年人记得常吃，平时多补钙，手脚有劲身体好。快行动起来！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
热门跟贴