我们在朝鲜旅游期间，朝鲜当地的导游给我们讲了一个在朝鲜非常流行的笑话，说朝鲜的开城人很小气，用中国话来说是“抠门”。开城人小气到什么程度呢？说有一次开城人与汉城人比赛扇扇子，看谁最省力：汉城人拿着扇子，轻轻地慢慢地晃动，算是摇动了扇子，并省了力气。而开城人竟然手拿扇子根本不动，将自己的脑袋摇摇，说这样也能有风，算是小气、省力到极点。
开城位于三八线附近，是朝鲜的第二大城市，历史上这里是古代高丽国的首都。近年来前些年开城工业园区的建立，来自韩国的投资者纷纷到开城工业园区投资建厂，也带动了当地经济的发展，因此开城也成为了朝鲜的轻工业基地。只是最近在中朝边境一些朝鲜经济特区的建成，使得开城在朝鲜的地位有所下降，但总的来说，开城可以说是朝鲜的经济中心，在朝鲜的地位相当于中国的上海。
从市容和市貌上比较，开城应该和平壤相差了好几个等级。开城没有平壤那么多的高楼大厦，在开城十多层高的楼就属于摩天大楼了。开城的大部分房屋都显得很破旧，但是外表都粉刷得很漂亮。
开城也没有平壤那么热闹，大街上只能看到少量的汽车，在开城也看不到出租车，只有行人和骑自行车的人。开城的大街上有专门的自行车道，自行车道和机动车道之间有隔离带，这样自行车和机动车可以分隔开，更好地保护了骑车人的安全。
整个开城分为新城区和老城区两部分，著名的高丽博物馆位于老城区，这座宫殿群最初为11世纪初叶高丽国的行宫大明宫，整体为中国式的老建筑，是开城最著名的旅游景点。
外国游客在开城旅游时，都会去品尝当地著名的铜碗宴，其实就是把各种精致的朝鲜小菜，放在八个特制的朝鲜铜碗里，它们端上来的时候看上去很高大上，朝鲜导游说这是当年高丽宫廷的皇家御宴，我们心想，那一定是非常名贵的菜肴吧。
不过打开后才大失所望，原来里面装的除了鱿鱼块和熏鱼块，其他的菜肴都是泡菜和豆腐之类的东西，难道朝鲜古代的宫廷每天都吃这些东西？感觉古人吃的东西真的有点太寒酸了。
铜碗里的小菜不但很普通，而且每个碗里的量也非常少，虽然看上去八个铜碗琳琅满目，但其实每个铜碗的小菜几口就吃完了，难怪平壤人说开城人非常小气了，我们在平壤的时候，每次团餐的量都非常充足，每个人都吃得非常饱。看过品尝过开城的铜碗宴，也就可以理解平壤人为何如此嘲笑开城人小气了。
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