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厨房，是我们创造美食、给家人营造幸福感的地方，但如果稍不注意，就可能变成危险的“战场”，引发严重的后果。
所以，厨房安全无小事，一定不要在厨房做这7件事情，有生命危险！
1、冷冻食品不要直接进油锅
以前真没注意这方面，毕竟从超市买的冷冻鱼排、猪排、鸡排等，人家上面就写着“不用解冻，可直接煎炸”的，所以，潜意识以为，所有冷冻食品都能直接进油锅。
直到前几天，我朋友把速冻的饺子，直接丢进油锅炸，结果油一下子溅出来不少，锅都起火了，自己手被烫伤一大片，我这才知道，大多数冷冻食品，是不能未解冻，直接进油锅的。
因为食物上的冰遇热油后会迅速形成水蒸气，气体膨胀后会从锅底滚出，不仅油锅的食物会炸飞，高温的油溢出来后，还可能烫伤人甚至引起爆炸，网上这样的案例并不少。
而之所以有的食物可以直接下油锅，是因为这种半成品食物表面有一层淀粉或面包屑裹着，水分含在内层才不会引起爆油花。
所以，日常冷冻食品进油锅前，一定看看说明书，没有特别说明的，还是要解冻后再下油锅。
这里再提醒一点，锅里是热油时，也不要着急倒酱油哦，等油温凉一半再倒，否则也会炸呢。
2、不要用高压锅煮豆类食物
高压锅是好用，煮粥、炖肉软烂、快速又方便，是不少下厨人的最爱。
但使用不当，真的是很“惊魂”呀，真实案例，前几年发生在我妹家的：
她用高压锅煮绿豆粥，结果高压锅的出气孔被绿豆堵住了，直接爆炸，不仅锅盖完全变形，厨房的地砖、窗户的玻璃都被震碎了，稀饭直接喷到墙上、屋顶，幸好自己当时正好去叫姐姐吃饭，这才逃过一劫，否则，后果不堪设想。
所以，最好不要用高压锅去煮绿豆、红豆这种特别小颗粒的稀饭，你不知道什么时候就把出气孔堵住了，安全隐患太大，没必要为了节省那一点时间，去冒这些不必要的风险，实在需要，可以用电压力锅代替。
3、开火做饭时，不要在燃气灶旁喷杀虫剂
看到这个，是不是觉得很意外？谁会在燃气灶旁喷杀虫剂？
别不信，真有，前一阵就看到有人做饭时，看到灶台上爬了一只蟑螂，情急之下，顺手就拿杀虫剂去喷了一下，结果，直接爆炸了，当事人身体的85%都被烧伤了。
要知道，所有的杀虫剂，都含有高度挥发性的易燃溶剂，喷出来的雾状颗粒传播迅速，只要遇上一点点火花和高温，都会发生爆炸。
所以，千万不要在开着火时，使用任何的喷雾产品。
4、不要用微波炉加热鸡蛋
不管是生鸡蛋、熟鸡蛋，还是切开成好几瓣的鸡蛋，只要是鸡蛋，都不能在微波炉里加热，因为，统统会炸你一脸（别问我怎么知道的，想哭）。
这是因为，微波炉加热时，鸡蛋会从内向外同时加热，外部的蛋白被加热后，会向外散出热量，而蛋黄被加热时产生的高温蒸汽，无法向外扩散，随着热量越来越大，就会被在瞬间炸开，这也是为啥，有的人用微波炉热个蛋黄酥，都会炸开。
所以，不光鸡蛋，所有含有整蛋黄的食物，都不要在微波炉里加热。
5、不要把刀放在灶台边
尤其是家里有小孩的，做饭时，一定要随手把刀具靠台面内部放，不要放在灶台边上，万一不小心孩子碰到掉地上，后果也是不敢想象的。
家里刀具不知道怎么收纳的，可以模仿年轻人的做法，买个磁吸刀架，随手一吸就收纳好了，不易掉落，挂在墙面上，孩子也够不着，更安全。
6、不要遮挡燃气灶玻璃面板
燃气灶有两种面板，玻璃的和不锈钢的，很多人觉得玻璃面板好看好擦洗，就会选择玻璃材质的。
但，要知道，玻璃面板跟玻璃一样，是有一定的自爆率的，虽然几率不高，但遇上了就真的麻烦。
而且，日常过程中，也得非常注意，最好不用这种导热板之类的，长期使用，会导致热量大量聚集在面板上，从而导致面板炸裂，这样的案例并不少。
所以，为安全起见，还是尽量选择不锈钢面板，即便选玻璃面板，也要注重品牌及日常使用过程中的维护。
7、不要在燃气灶旁边倒面粉
不仅面粉，咖啡粉、淀粉、鱼粉之类的，粉尘浓度达到一定量时，遇到明火，一定会发生爆炸，而且威力大到你无法想象。
图源：有味生活官方
所以，家里做饭时，千万别开着燃气灶倒面粉之类的粉末状产品，需要加面粉的时候，建议关火操作更安全。
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