转载:尘烟生活家

喜欢吃干辣椒,干枣,干葡萄的朋友要留意了,干燥处理的农产品可能不再属于可食用农产品

事情的起因

今年5月4日,市场监管总局关于《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法修订征求意见稿)》公开征求意见的通知

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通知的大量篇幅和2016年的《监督管理办法》差异不大,但是关于可食用农产品的定义中则少了“干燥”两个字。不知道是遗漏,还是有意为之?

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干燥农产品市场空间大

众所周知,对农产品进行干燥处理是延长农产品食用周期的一种有效方法。而且经过干燥处理之后的农产品有特殊的风味,更是一些地方特色食品的主要原料。

例如传统的干辣椒干枣干葡萄,蔬菜干,地瓜干,笋干,或者比较新颖的干玫瑰花瓣,干桂花之类的饮品,都是老百姓喜欢的。

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据2022年统计,中国蔬菜干市场有200多亿人民币,全球接近800亿。如果农户不再能售卖干货,这些市场就被大资本企业占据,以后干货也就只能从这些大企业购买了

食用干燥农产品的坏处

当然常吃干燥农产品也可能对身体不好,毕竟在干燥过程中会流失大量的营养元素,也容易上火。

由于农民自产自销的干燥农产品大多都没有获得食品生产许可证,严格说起来,都属于三无产品,一旦有质量问题,对买卖双方的合法权益都难以保障。

甚至有些不法商家在制作干燥农产品时通过添加剂,例如工业硫磺,二氧化硫,进行漂白和防腐,达到卖相好的目的,严重损害了食用者的身体健康。

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对农民的影响

基于这些因素考虑,可能在新版的《监督管理办法》中就删除了“干燥”处理方法,以后要卖干货可能就要办理食品安全类的许可证了。

但是干燥处理是农民保存无法及时销售新鲜产品的有效方法,大的食品生产厂家可能获得食品安全证件相对容易,单门独户的农民就很难为一点点的干货办理许可证了。

如果一刀切的要求干货都必须办理许可证,无疑会增加普通老百姓的成本,为本就不富裕的老百姓家庭雪上加霜。

老百姓受影响还是很大的,网友也纷纷表达了不同意见。

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不过新版的监督管理办法还在征求意见稿,有不同意见的农民朋友要赶紧把自己的看法反馈给市场监督局

农民种地本来就艰难,为何还要一而再,再而三的限制农民的生存空间呢?