乳业头条，2023年6月5日；最新乳业新闻发布！|乳制品|乳品|光明乳业|君乐宝|蒙牛

【一】、2023年中国（国际）乳业技术博览会南昌开幕

6月4日，中国乳制品工业协会第二十九次年会暨2023中国(国际)乳业技术博览会在南昌绿地国际博览城开幕。本届博览会展出面积3万平方米，涵盖乳制品制造企业和乳品加工设备、检测、数字化应用等领域。期间，除举行国际乳业技术博览会，本次大会还将通过举办十余场专业技术论坛等形式，展示国内外最新技术，开展国际交流，实现合作共赢，促进乳业高质量发展。

今年的年会和博览会是疫情放开后首个行业盛会。会议将邀请有关主管部委领导、国际乳品联合会负责人、国际乳业机构代表、国内外行业专家、企业家、企业代表等出席会议，分析我国乳业的发展形势，探讨乳业发展趋势，共商行业发展大计。来源：乳业头条乳业头条发布

【二】、婴幼儿配方奶粉新国标实施 “最严”国标更益于中国宝宝

新国标的实施将倒逼市场竞争转向品质竞争，推动行业向高质量发展。新国标的实施将对稳定奶粉价格、促进产业转型升级产生积极作用。

婴幼儿配方奶粉新国标于今年2月22日开始实施，按照规定，只有通过新国标配方注册的奶粉产品才能在中国境内出售。这份被业内称为“史上最严”的奶粉新国标也因其高要求受到社会高度关注。新国标严在哪里?将对行业产生哪些影响?消费者又该如何根据新标准选购合适的奶粉?

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【三】、新乳业力争未来5年负债率降10个百分点发展战略转为“并购为辅”追求净利率倍增

在成功挺进“百亿”乳企阵营后，新乳业提出了新的发展目标。

“五年力争实现突破5000万数字化用户”“力争未来五年新品年复合增长率大于10%”……5月31日，新乳业发布了2023—2027年战略规划。新乳业新的战略规划中，用了6个具体数据描述未来5年的发展目标。新乳业的高品质鲜奶产品5年后的收入，要较2022年增长约2.5倍。

新乳业提出，要推动以“24小时”系列产品为代表的高品质鲜奶产品未来五年复合年均增长率不低于20%。

在发展方向上，新乳业最大的变化是正从“内生外延齐头并进”到“内生为主、并购为辅”精进。

“新乳业过去是靠并购一点一点发展起来的，并购是新乳业过去增长的主要动力。未来5年我们要做一些调整和转变。”在2023年投资者大会上，席刚公开表示。

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【四】、顶级咖啡品牌亮相君乐宝悦活城市鲜咖节悦鲜活与咖啡的精彩碰撞继续上演

近日，君乐宝“悦活城市·鲜咖节”石家庄站在君乐宝科学营养小镇举办。本次活动由君乐宝乳业集团主办、中国商业经济学会咖啡分会指导，设有咖啡大师赛、牧场探秘之旅、咖啡主题市集等精彩活动，更有全国顶级咖啡品牌携多款悦鲜活咖啡特调集体亮相，众多冠军咖啡师同台竞技挑战精美拉花，为咖啡爱好者和市民游客带来了一场专业、时尚、潮流的鲜活体验。

此前，悦鲜活鲜牛奶作为第三届全国咖啡师职业技能竞赛指定乳制品，已与咖啡行业结缘，并获得众多咖啡师和国家级裁判员的高度认可。

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【五】、价盘混乱市场萎缩，婴幼儿配方奶粉市场加速探底

奶粉行业价盘混乱、总量萎缩的问题仍未得到缓解

在经历了市场混乱的第一季度后，国内婴幼儿配方奶粉仍未看到触底的迹象。第一财经记者近日走访发现，虽然新国标叠加二次配方注册大限已过去3个多月，中小品牌开始陆续出局，但包括头部奶粉品牌在内，行业所面临的价盘混乱、总量萎缩的问题仍没有得到解决。

上半年行业加速探底

2022年，国内婴幼儿配方奶粉行业被认为遭遇了十年来最难一年，由于多方面因素影响，导致当年婴幼儿配方奶粉市场价盘混乱、窜货等问题突出。2022年年报也显示，国内主要奶粉上市公司的业绩增速都出现了不同程度的放缓或下滑。

市场混乱局面暂难缓解

2018年第一轮配方注册时，国内婴配粉市场也曾因中小奶粉品牌清库存而陷入价格混乱，但到2018年下半年，随着未注册奶粉品牌悉数出局，市场秩序也逐步恢复。

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【六】、蒙牛打造全球乳业首座全数智化工厂

近日，蒙牛乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。作为当前全球单体最大液体奶工厂，工厂实现乳业流程化系统全数智化覆盖，全面投产后预计可实现“百人百亿”，即100个人创造100亿元年产值，实现全球乳业工厂最高年度人效比。

蒙牛宁夏工厂坚持高效、智能、绿色可持续“1个定位”，打通牧场到餐桌的全产业链、生产制造商的全设备链、ERP到生产线的全系统链“3个彻底”，围绕坪效、人效、品效、能效“4项指标”，建设在线排产、在线付料、在线检测、在线运维、在线决策“5个在线”，实现价值链条转型、增长动能转型、组织能力转型、企业治理转型和商业模式转型“5个转型”，打造智慧采供、智慧能源、智慧生产、智慧检验、智慧物流和智慧园区“6个平台”，共计实现1270项技术业务管理创新。

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【七】、数字伊利又进阶！全球乳业首个元宇宙数字孪生工厂上线

当实体企业面对数字经济，当虚拟与现实“共舞”，当数字未来从遥不可及变得近在咫尺，作为中国健康食品领域的龙头企业，伊利先行一步，将实体工厂“搬”进了虚拟空间，为全球消费者开启了一场科技感十足的“数字新体验”。

6月1日，伊利元宇宙数字孪生工厂正式公测上线，汇聚物联网、大数据、人工智能等先进技术，打造出虚实共生、综合集成的新型工业数字空间，堪称全球乳业首个元宇宙数字孪生工厂。

一直以来，面对数字经济发展新机遇，伊利持续推动全产业链数字化升级，锐意探索数字乳业的深度和维度，不断助力加速数实融合，引领行业迈向新高度，此次数字孪生工厂的上线，标志着伊利在探索数字新技术的道路上成功迈入新赛道。

【八】、乳业专家王丁棉：光明与坦图联姻，小分子奶粉或将改变行业品类格局

众所周知，新国标叠加二次配方注册制的落地实施，使得企业及经销商、品牌商、门店面临更大的市场压力，生存空间也将变得更小。在行业大洗牌下，有的品牌为市场形势和生存所逼，直呼卷不动便匆忙离场，而有的品牌却依旧坚守，在浪潮中寻找着突围之道。

就在今日，上海光明乳业与坦图在上海白金汉爵大酒店，举行光明致优小分子奶粉新品发布会，此举也意味着光明乳业将与坦图展开深度合作。与会上，坦图总经理何康辉提出：“新生人口出生率下滑虽然带给行业冲击，但是奶粉行业依然是千亿级的市场，依旧大有所为。而新国标与二注掀起的淘汰赛，中小品牌被清出的同时，也在减少赛道竞争，是实力品牌踔厉奋发的好时机。”

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【九】、谁在制造配料表焦虑？

“万物皆可0添加”“喝酸奶要看配料表”“配料表越短越好”，最近几年社交媒体上刮起一阵配料表焦虑风。曾经助力食品工业高速发展的添加剂，被越来越多的人嫌弃，似乎只要沾上添加剂就等于不健康。而在配料表焦虑背后，一批批新企业赚得盆满钵满。