有手就会做，香草杨梅奶油盒子，香甜可口，入口即化超好吃
6月的天气真的越来越热，一到热天就是吃杨梅的季节啦，今天下楼看到水果店门口一盒盒超级新鲜的杨梅，口水不自禁的狂流，买回来几盒一尝，酸甜可口太好吃啦~熬了半锅杨梅果酱，抹面包做甜点都超赞！尤其是这一款私房爆火的香草杨梅奶油盒子，集美一定不要错过啦~
酸甜清香的杨梅果酱奶油+入口即化的香草蛋糕胚，中间还夹着香甜的荔枝肉，好吃又过瘾啊！每次做的上架就抢空，这热乎乎的天气，冰凉可口的杨梅奶油盒子真的太受欢迎啦~喜欢吃杨梅荔枝的集美一定不要错过哦~
【香草杨梅荔枝奶油盒子】
杨梅果酱：杨梅肉270克，细砂糖100克，柠檬汁20克
香草蛋糕体：鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，低筋粉60克，香草精2克
夹馅：艾恩摩尔淡奶油380克，细砂糖20克，杨梅果酱60克，荔枝肉适量
【做法】
1，杨梅肉+细砂糖小火熬成果酱，加入柠檬汁继续熬2分钟冷却备用。
2，玉米油+牛奶+香草精混合均匀，低筋粉过筛入奶液里拌匀。
3，蛋黄放入面糊拌匀，最后是顺滑的丝带状。
4，蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁打发到短弯钩的状态，分2次额蛋白霜拌匀，倒入金盘里铺平震出大气泡。
5，放入烤箱中下层，上下火150度烤30分钟出炉放凉脱模
6，用盒子量出蛋糕片大小，切好后放入盒子里面。
7，艾恩摩尔淡奶油+细砂糖打到8成发，加入杨梅果酱拌匀，对了我用的这款爱尔兰进口的艾恩摩尔淡奶油，是来自草饲奶源的动物淡奶油，而且是38%的高乳脂含量，奶味很足很纯正，入口即化奶香超浓郁。
8，一层香草蛋糕一层杨梅奶油摆入盒子里，中间夹入适量荔枝肉，表面奶油抹平装饰即可
高颜值还好吃的香草杨梅奶油盒子就做好啦，冷藏1小时再享用口感更好，大人孩子都很喜欢呢？做好的蛋糕，奶味很足很纯正，入口即化越吃越好吃，当作追剧零食或者是下午茶甜点都超赞，做法还超简单，喜欢吃奶油蛋糕的快来试试哦～
热门跟贴