一吃解毒，二吃清热，三吃消肿，四强免疫，6月使劲吃，错过可惜|消肿|燕麦片|燕麦粥|牛奶|米粥|解毒|麦片粥

导读：一吃解毒，二吃清热，三吃消肿，四强免疫，6月使劲吃，错过可惜。

大家好，我是爱生活爱美食的荷包。静看一树花开，慢享三餐四季，即使生活过得再普通，也能在烟火气中，体会到小确幸。

四季更迭在不知不觉之中，转眼已是6月，郁郁葱葱的六月，是火辣灼烧的季节。六月的湖水，荡着柔柔闪闪的波澜；六月的雨，不再是柔美灵秀，而是落落大方；六月的麦田，也迎来了麦粒飘香……

说到麦子，大家想到的恐怕都是小麦，那您认识燕麦吗？燕麦是一种粗粮，燕麦的麦穗有点像燕子的尾巴，所以又叫“燕麦”。

可能很多人以为燕麦是舶来品，殊不知，燕麦是一种原产于我国的农作物。唐代刘梦得就有“菟葵燕麦，动摇春风”之句，说明燕麦在中国栽培利用历史悠久。

众所周知，燕麦被誉为“越吃越瘦”的食物之，但这可不是燕麦的全部。很多人不知道，吃燕麦还有更多的好处。中国古籍中记载：燕麦能益脾、养心、敛汗、润肠、通便，从而能够达到清热、解毒、消肿的作用。此外，燕麦富含蛋白质、尼克酸、叶酸、皂甙等多种营养成分，常吃可以增强免疫力，不吃太可惜。

6月是一个特别适合吃燕麦的季节，各种燕麦制品成为了夏季餐桌上的宠儿。燕麦不金贵，人人都能接受得了，而且燕麦食品吃起来都很简单、方便又解馋。

燕麦食品的品种有很多，燕麦米、燕麦片、燕麦奶、燕麦麸、燕麦面包、燕麦面粉、燕麦棒、燕麦饼干等等。接下来就分享5种燕麦好吃的做法，你更爱吃哪种？

1、燕麦米

燕麦米是一种很常见的燕麦食物，也是加工程序很少的燕麦食物。它的做法有不少：燕麦米粥、燕麦米饭，还可以把燕麦米研磨成燕麦粉蒸制燕麦馒头。我们日常可以用燕麦米粥和燕麦米饭代替白米粥和大米饭，味道非常清香。提醒您：燕麦米在烹煮之前，要把它淘洗一下，轻轻淘洗就可以，不要搓洗以免破坏燕麦米表面的营养。

燕麦米洗干净以后要提前浸泡，这样可以缩短煮制时间，口感也会更加软糯。浸泡燕麦米的水不要浪费，可以用于煮粥饭。燕麦米煮制时间上也要稍微延长一些，尤其是中老年人食用，煮得软烂些更易于吸收。

2、燕麦片

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈片状。因为燕麦片是燕麦经过精细加工制成的，食用起来更加方便，口感也得到改善，所以颇受人们的喜爱。

燕麦片可以制作成甜味的牛奶燕麦粥、水果麦片粥、香蕉麦片粥，还可以煮成咸味的麦片粥比如：海鲜燕麦粥、肉松麦片粥、番茄鸡蛋麦片粥。因为燕麦片比较容易煮熟，所以制作起来非常省时，用它做早餐非常合适，既补充营养又节省时间。

燕麦片不仅可以煮粥，还可以做成各种小甜品和面食，燕麦酸奶、燕麦饼干、燕麦饼、燕麦发糕等等，怎么吃都好吃。

3、燕麦奶

燕麦奶是什么？是燕麦片加牛奶吗？答案是否定的。燕麦奶又称为“植物奶”，它并不含牛奶，而是用燕麦经过浸泡后搅打过滤而成的。燕麦奶非常适合需要补充营养但又不能喝牛奶的人，它口感稠糯，清香四溢，一起来看做法。

【自制燕麦奶】

食材：燕麦片、水、橄榄油和盐。

燕麦片用清水浸泡，水是燕麦片的十倍，做出的燕麦奶稀稠度适中。

燕麦片泡好后，连同浸泡水一起倒入豆浆机中，加入一小勺油和非常少的食盐，注意都不要放得太多。目的是增加燕麦的香度，使燕麦奶的口感更柔和。

选择米糊程序进行煮制，如果您不想喝热的燕麦奶，可以用纯净水浸泡燕麦片后用搅拌机研磨。

燕麦奶煮好以后可以过滤一下，这样口感会更加细腻。原味的燕麦就做好了，可以在其中加入可可粉、蜂蜜、抹茶粉等，味道更加丰富。

4、燕麦麸

吃过燕麦片的人很多，但燕麦麸吃过的人可能不多。燕麦麸其实就是燕麦包裹的那层表皮，它含有更多的膳食纤维。

燕麦麸可以直接用热水、牛奶或豆浆冲泡，搅拌均匀稍微静置一会儿就可以吃了。还可以在燕麦麸中加入蔬菜、水果，再倒入蔬果汁来食用。除此以外，用燕麦麸还可以做出很多美味的面食：燕麦麸饼、燕麦麸面包、燕麦麸馒头，都是低脂营养的美食，适量还能解决“一便难求”的尴尬呢。在挑选燕麦麸时咱们要学会看营养表，膳食纤维低于30%的麦麸就不是纯麦麸了，这一点咱们要加以分辨。