《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出：和幼儿一起通过种植活动，感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、繁殖和死亡的过程。
在这美好春日，我们尊重幼儿的选择，开启了生菜种植之旅。让我们一起去探索生命萌发与成长的奥秘吧......
课程起源
在幼儿园里，
我们拥有一块小菜园。
春暖花开，
在这美丽的时节，
小菜园种些什么好呢？
孩子们愉快地讨论着，
最终我们决定用投票的方式选择，
我们的种植之旅要开始了......
投票选取
生菜胜出
我们种青菜吧？
青菜有很多种，我比较喜欢小白菜，你说的是哪种青菜呢？
大家想种的菜不一样，这可怎么办呢？
若澜：生菜吃起来甜甜的，我要选生菜。
烁烁：辣椒太辣了，它是怎么长出来的？可以种辣椒看看。
嘉宝：炒饭里面的豌豆也好吃，种豌豆也可以呀！
曦诺：小白菜好吃，李韦豪你和我一起选小白菜吧？
韦豪：我不喜欢，我选生菜，生菜脆脆的，更好吃一点。
七嘴八舌的讨论和一番调查后，我们一致决定从“辣椒、豌豆、小白菜、生菜和茄子”五种蔬菜中投票选择。
小朋友们在喜欢的蔬菜一栏中按手印，最终生菜以压倒性的优势脱颖而出，我们的生菜种植之旅要开始啦！
生菜初见
体验不止
好奇，是孩子的天性，满足孩子的好奇心和求知欲，支持他们通过直接感知和亲身体验获取经验。带着问题，我们把生菜种子请进了课堂，孩子们认真观察，看一看，摸一摸，闻一闻。
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生菜长什么样子？它的种子是怎样的呢？
我们从科学活动《一粒种子》了解了种子的发芽过程，孩子们乐在其中，在课堂中也初识了生菜种子的样子，说着生菜种子的奥妙。
生菜种子好小呀！
能长出大大的生菜么？
我闻到了一点淡淡的小草的味道。
生菜种子上有花纹，
一条一条直直的。
我发现生菜种子的形状像瓜子一样，但是它比瓜子小很多，和芝麻一样呢。
老师：小朋友们，咱们已经认识了生菜种子，该怎么种呢？
圣耀：我们可以把种子撒到地里。
若兮：不对吧，应该要挖洞，再把种子放进去。
诺涵：老师，我们可以去种生菜么？
老师：当然可以啦！不过种之前，我们得先翻地、松土。
生活是最好的课程，大家带着种子、拿着小铁锹在我们的小菜园里化身小小农夫，亲自松土、播撒种子，享受着田园农耕的快乐。
大家把种子撒下去之后，好几个小朋友同时问我：老师，我们得给种子宝宝浇水吧？
朱老师：不能直接浇水哦，会把种子冲跑的。
嘉瑞：那怎么办呀？小种子需要喝水的。
朱老师：我们需要撒一层土，轻轻踩一踩。
“我们来，我们来……”
悉心照料，呵护成长。盼望着，盼望着，小小生菜，快快长大。
俊豪：老师我也想给生菜宝宝浇水，可没有洒水壶了。
老师：小朋友们，咱们班里的洒水壶不够人手一个，大家有什么办法么？
宣彤：我们去其他班借一借吧。
梓童：我们班有水杯、瓶子，也可以用来浇水......
孩子们手拿“洒水壶”，撒出小水珠，轻轻落在生菜上，孩子们看嫩苗吐芽，赏绿叶清翠，在一次又一次的照料中亲身经历了种植的乐趣，体验了春种的舒适情怀。
赵城：老师，生菜宝宝发芽了，有两片小叶子。
奕恒：绿绿的小芽芽，真可爱。
润笙：今天我给生菜浇水了。
老师：那我们记录一下今天生菜宝宝的成长吧！
孩子们每天关注着生菜宝宝，并及时用记录表来记录生菜的成长。
悦悦：老师，生菜宝宝长大了。
书城：哇，叶子都这么大了。咦，这还有一条蚯蚓。
曦诺：在哪呢在哪呢，我看看。
恩雅：小小的种子可以长出这么大的生菜呢！
生菜从发芽到长大，最开心的莫过于孩子们啦！
生菜课程
深入挖掘
春天赋予大自然美的化身，孩子们感受着来自生活的美，用一双慧眼看世界，用一只笔画世界，满山遍野绘七彩童年，用自己独特视角记录着鲜绿菜海。
生菜种植的过程中，我们还与孩子们一起深入挖掘了有关生菜的班本课程。
老师：关于生菜，小朋友有没有什么好玩的游戏呀！
明昊：萝卜蹲好玩。
老师：可是只有萝卜呀。
诺涵：我们可以不水果蹲，用生菜蹲。
壮壮：我想用小推车运菜。
由此我们进行了户外游戏《运生菜》和由《萝卜蹲》衍生出的《蔬菜蹲》游戏，在游戏中幼儿的反应力、平衡力等得到发展，幼儿对生菜的了解更为深入，游戏中很是开心！
美术拓印活动《生菜变变变》，生菜根有着别样的纹路，它像什么呢？让我们拓印下来，发挥想象力，让它变成一幅幅美丽的图画吧！
小朋友们认真观察，专注拓印，想象添画。
梓童：我的生菜拓印后，很像一个会喷火的大怪兽，你们看，紫色的是它的身体，粉色的是它的头，下面这个粉色是它喷的火......
心悦：我的画里面有很多小动物，拓印的色彩正好就是小动物的花衣服。
嘉瑞：生菜根拓印后很像一朵朵漂亮的花，我的就是一个小花园。
丰富的想象放飞了翅膀，孩子们根据拓印图案，添画出了属于自己的画作。
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科学活动《变色的生菜》，把生菜叶放进有色素的水里，经过一晚上的时间，生菜叶变颜色了。当小朋友看到生菜变色了，很惊奇的说：老师老师，生菜真的变色了。
皓烁：它为什么会变色呢？
嘉宝：因为它在添加有色素的水里呀。
老师：嘉宝说的不全对，还因为生菜叶中有很多小管道，色素水能进入生菜叶的小管道，所以会变色哦！
有趣的小实验让孩子们直观感受到植物是如何“喝水”的。
奏乐活动《蔬菜进行曲》，蔬菜也喜欢音乐呀，小朋友们拿起了小鼓、摇铃等乐器与蔬菜们一起奏乐啦！
生活处处是课程，用明亮的双眼去发现，用合作创作去挖掘，原来小小的生菜也有大大的智慧呀！
生菜佳肴
有滋有味
经过一段时间的照料，我们的生菜宝宝长大了，采摘活动开始啦！我们分组进行采摘和清洗，小朋友都跃跃欲试！
宣彤：老师，我们要怎么摘呀？
诺涵：是不是要把叶子都摘下来？
老师：有两种采摘方法，你们想一想怎么摘呢？
壮壮：可以这样整个拔出来。
明昊：这样生菜就不能再长了。
最后我们请教了有经验的朱老师和李老师，她们告诉孩子们生菜刚开始采摘时可以把外围的叶片摘下来，保留菜心和根系，这样生菜还可以长，等到成熟期就可以连根拔出来了。
采摘完毕，大家回班进行品尝会。
韦豪：生菜吃起来脆脆的。
老师：什么味道的呢？
韦豪：有点甜甜的，好吃！
奕恒、维恩、沁纯等小朋友用脆脆的叶子包裹住扬州炒饭，吃进嘴里。
沁纯：老师，这样吃很好吃，生菜的味道与炒饭的味道融合了。
我们自己种植自己收获的生菜的清香在孩子们的唇尖漫延开来，真是人间美味，我想这份甜蜜将永远留在他们的记忆里。
回到家中，爸爸妈妈们也精心准备了各种生菜佳肴，味道清香的生菜鸡蛋饼、爽脆的生菜沙拉、美味的蚝油生菜、独特的生菜手抓饼等等，一股清香扑鼻而来，迫不及待想吃一口，孩子们拥有了最值得回忆的味道。
家园共育，孩子们对生菜的喜爱只增不减！
结 语
大自然、大社会是知识的源泉。
让孩子回归自然，与生菜结缘，
体验种植乐趣，感受生长变化，
探索生命奥秘，拓印生菜成画。
大河路街道办事处中心幼儿园的老师们将继续追随儿童的视角，
坚持关注课程的真对话、真留痕、真成长，
让课程故事绽放精彩，
推动幼儿的全面发展。
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