葡萄园的选址，是门技术活|品丽珠|葡萄园|葡萄酒|酒农|酒庄

旧世界国家的葡萄园往往拥有数百年的历史，轻易不会开辟新的葡萄园，然而，新世界国家的酒庄从未停止过寻找新葡萄园的探索。那么，一块葡萄园的是怎样选定的呢？本文一起详细了解葡萄园的开辟者们都会考虑哪些因素。

一、葡萄园选址的考虑因素

葡萄园的选址绝不仅仅是简单地为种植葡萄寻找一块地皮。开辟者最终选择的土地将会决定葡萄的产量，葡萄酒的品质，以及这块葡萄园的长期效益，所以，葡萄园的选址，是门技术活

（1）地势气候。现代科学技术的发展，使各种有效的选址方案不断涌现，相关人员就通过同一区域的地势地图、气象地图、冬季霜冻图等叠加起来进行综合分析，以找出最具潜力的葡萄园地址。这种方法可以避免更多的选址错误。例如，降雨量和湿度会影响葡萄树疾病的发生率，尤其是一些非常重要的真菌疾病，如白粉病等，而这些数据就可以通过参考当地气象记录而得到。此外，线虫和根瘤蚜虫的威胁程度，也可以通过当地的疫情报告得到有效的预期，而如果需要防护，酒农可以根据具体情况使用一些天然免疫的葡萄树根进行嫁接。此外，园址的气候或微气候同样会影响到冷空气流动的畅通性，以及春秋两季的霜冻情况。比如，一块靠近水体的葡萄园就可以免受低温的强烈影响。

（2）水分。降雨量和水分蒸发的平衡决定了某地区是否干旱，是否需要灌溉，如实施灌溉又需要多大的水量。对世界上许多地区来说，能否得到高质量的有效灌溉是选址的重要因素。这中间可能包括葡萄园是否应该靠近河流或地下水源，以及某处以后是否会有修坝的可能。

（3）土壤条件。土壤条件是选址的另外一个重要因素。如果某地土壤深厚又肥沃，那么此地的葡萄树生长会十分旺盛，产量也会较高，但这并不一定是好事。优质的葡萄园应该具有较低的持水能力，且不宜肥沃。所以定好园址前，酒农需要对土壤样品进行物理和化学分析，这样才可以找到正确处理低排水力和过酸土壤的有效方案。此外，当地本来生长的植被也可以成为葡萄园土壤的预期指标。比如，从某地区原本生长的树木中，就可以看出此处土壤的水性和肥沃程度。

（4）其它。除了上述这些自然因素外，葡萄园的选址还有一些其他因素。比如，如果该酒庄想在葡萄园内进行就地销售，就需要将葡萄园设在交通较方便的地区。而是否靠近市场或靠近劳动力也是酒农可能考虑的因素。此外，备选园址周围葡萄园的声誉和表现也是非常重要商业考量。