导语:夏天来了，推荐5道餐桌必备的家常凉拌小菜，清新爽口，解腻又解馋
欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”夏天到了，气温升高，大人和小孩很多都没啥胃口，每到这个时候，做一些凉拌小菜，就特别受欢迎，全家爱吃，今天就跟大家分享5道家常小菜，开胃解馋还解腻，真心不错，赶快收藏好，安排起来吧。
凉拌豆腐
所需食材：豆腐，葱花，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，醋，香油，油泼辣子
美味做法
1 豆腐洗净切成小块备用，下锅焯水，焯熟捞出，过一遍凉水，控干水分放入碗中备用。
2 加入，葱花，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，醋，香油，油泼辣子各一勺，拌匀即可，夏日必备清新爽口家常小菜。
黄瓜拌豆皮
所需食材：黄瓜，干豆皮，蒜，香菜，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，辣椒油
美味做法
1 黄瓜洗净切成小丝，干豆皮切成丝，下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 黄瓜，豆皮，放入碗中，加入蒜末，香菜，小米辣，加盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，辣椒油各一勺，搅拌均匀即可。嘎嘎好吃的家常凉拌小菜。
粉丝拌菠菜
所需食材：粉丝，菠菜，蒜，香菜，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油
美味做法
1 粉丝泡软，菠菜洗净，粉丝，菠菜下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 加蒜末，香菜，小米辣，加盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油各一勺，拌匀即可。清新爽口凉拌菜。
麻酱宽粉
所需食材：宽粉，蒜，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，麻酱
美味做法
1 宽粉下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 加蒜末，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，白糖，醋各一勺，解开的麻酱三大勺，搅拌均匀，即可，开胃可口，夏日必备。
爽口茄子
所需食材：茄子，蒜，葱花，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，油泼辣子
美味做法
1 茄子洗净切成两半上锅蒸15分钟，蒸熟。蒸熟取出，攥干水分。
2 放入碗中，加蒜末，葱花，加盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，各一勺，油泼辣子两勺，搅拌均匀即可，清爽开胃夏日小菜
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